• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-10-19 颁布
  • 2017-04-19 实施
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GB 31604.48-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定_第1页
GB 31604.48-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB3160448—2016

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定

2016-10-19发布2017-04-19实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB3160448—2016

.

前言

本标准代替食品包装材料中甲醛的测定食品包

GB/T5009.178—2003《》、GB/T5009.61—2003《

装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法中甲醛部分食品罐头内壁环氧

》“8”、GB/T5009.69—2008《

酚醛涂料卫生标准的分析方法中游离甲醛以及食品接触材料高分子

》“7.2”GB/T23296.26—2009《

材料食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺的测定分光光度法中水基模拟物中甲醛的测定

》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T5009.178—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定

———“”;

删除了示波极谱法增加了乙酰丙酮分光光度法和变色酸分光光度法

———,。

Ⅰ

GB3160448—2016

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定

1范围

本标准规定了食品接触材料及制品甲醛迁移量的分光光度测定方法

。

本标准适用于食品接触材料及制品中甲醛迁移量的测定

。

第一法乙酰丙酮分光光度法

2原理

食品模拟物与试样接触后试样中甲醛迁移至食品模拟物中甲醛在乙酸铵存在的条件下与乙酰

,。

丙酮反应生成黄色的二乙酰二氢二甲基吡啶用分光光度计在下测定试液的吸光度

3,5--1,4-,410nm

值与标准系列比较得出食品模拟物中甲醛的含量进而得出试样中甲醛的迁移量

,,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的三级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311无水乙醇

..(CH3CH2OH)。

312无水乙酸铵

..(CH3COONH4)。

313乙酰丙酮

..(C5H8O2)。

314冰乙酸优级纯

..(CH3COOH):。

315氢氧化钠

..(NaOH)。

32试剂配制

.

321水基食品模拟物按照的规定配制

..:GB5009.156。

322乙酰丙酮溶液称取无水乙酸铵溶于适量水中移入容量瓶中加乙酰丙

..:15.0g,100mL,40μL

酮和冰乙酸用水定容至刻度混匀此溶液现用现配

0.5mL,,。。

33标准溶液配制

.

331甲醛溶液质量分数保存

..(37%~40%,):0℃~4℃。

332甲醛标准储备液吸取甲醛溶液至容量瓶中用水定容至刻度保

..:5.0mL1000mL,,0℃~4℃

存有效期为个月临用前进行标定见附录或直接使用甲醛溶液标准品进行配制

,12,(A),。

333甲醛标准使用液根据标定的甲醛浓度准确移取一定体积的甲醛标准储备溶液分别用相应的

..:,

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