标准解读

GB 31626-2014食品安全国家标准规定了食品添加剂水杨酸苄酯（又名柳酸苄酯）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求。这一标准旨在确保水杨酸苄酯作为食品添加剂使用时的安全性与合规性，保护消费者健康。

标准内容要点包括：

  1. 适用范围：明确了本标准适用于以水杨酸和苄醇为原料，通过化学合成制得的水杨酸苄酯产品，该产品用作食品香料时的质量控制依据。

  2. 技术要求：详细列出了水杨酸苄酯的质量指标，如纯度、熔点、折光率、酸值、过氧化值等具体参数，确保产品达到食品安全的基本要求。

  3. 试验方法：提供了检测各项技术指标的具体实验操作步骤和判定准则，确保检测结果的准确性和可重复性。这些方法包括但不限于气相色谱法测定纯度、熔点测定、折光指数测定等。

  4. 检验规则：规定了产品出厂前的检验类型（如批检、型式检验）、抽样方法及合格判定原则，确保每批次产品的质量符合标准要求。

  5. 标志、包装、运输和贮存：要求产品外包装需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，并对包装材料、运输条件及贮存环境提出具体要求，以防产品在流通和储存过程中受到污染或变质。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2014-12-24 颁布
  • 2015-05-24 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB31626—2014

食品安全国家标准

食品添加剂水杨酸苄酯柳酸苄酯

()

2014-12-24发布2015-05-24实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB31626—2014

食品安全国家标准

食品添加剂水杨酸苄酯柳酸苄酯

()

1范围

本标准适用于由水杨酸钠和氯化苄为原料制得或者由水杨酸与苯甲醇酯化而得的食品添加剂水

,

杨酸苄酯柳酸苄酯

()。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

羟基苯甲酸苄酯

2-。

22分子式

.

C14H12O3

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

228.25(2007)。

3技术要求

31感官要求

.

应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色将试样置于比色管内用目测法观察

,

状态油状液体

香气微弱甜香

GB/T14454.2

32理化指标

.

应符合表的规定

2。

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