七年级生物下册人体的营养测试题北师大版

精选文档精选文档《第八章人体的营养》测试题姓名 班级 学号卜列各题只有一个正确答案，将正确的答案填在下表的空格中（每题2分，共100分）12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849501、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪-酸 B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸3、消化食物和吸收营养的主要场所是A.口腔 B.胃 C.大肠 D.小肠4、下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关A.小肠内表面有环形皱裘 B.小肠长约5—6米C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛5、能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是A.维生素A B.维生素BiC.维生素CD.维生素D6、多吃蔬菜和水果有助于预防A.夜盲症 B.坏血病 C.脚气病 D.骨质疏松症7、正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物A.含蛋白质和钙、磷多的 B.甜食C.含脂肪成分多的 D.谷类8、以下结构中不是小肠与消化食物功能相适应的是♦♦C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管A.小肠有5—6米长 - B.C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管D.皱裘上有很多小肠绒毛9、即不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是A.蛋白质 B.水 C.糖类D.维生素10、不经过消化就能被吸收的物质是A.水B.脂肪C.蛋白质D.淀粉11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是A.唾液B.胃液C.胆汁 D.胰液12、下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是A.食物多样性不挑食 B.不暴饮暴食，按时进餐C.饭后剧烈运动，以助消化 D.讲究食物营养成分和搭配13、人体所需的能量大部分来自于食物中的：A.糖类 B.脂肪C.维生素 D.蛋白质14、儿童缺钙会出现A.骨痛B.佝偻病C.骨质疏松症 D.地方性甲状腺肿15、下列做法中，未注意食品安全的是A．生产绿色食品 B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C．吃发芽的马铃薯 D．买肉时看肉是否是检疫合格的16、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于 37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是A.胰液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、肠液 C.胃液和胆汁 D.胰液和肠液17、一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.维生素DD.无机盐18、人体缺乏维生素 B1时，容易患的病是：（ ）A.脚气病 B.坏血病 C.佝偻病D.脚癣病19、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复A.炒鸡蛋 B.烧牛肉 C.花生米 D.面包20、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为TOC\o"1-5"\h\zA.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素 AC.新鲜水果中也含有维生素 AD.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素 A

21、医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的A.胃 B.十二指肠 C.小肠 D.大肠上部22、用口引喋酚试剂检测某营养液，其液体发生退色反应的是A.蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素CD.脂肪23、时常发生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺乏A.铁B.钙 C碘 D.锌24、只有吸收功能而没有消化功能的结构是A.食管B.胃 C.小肠 D.大肠25、胃的主要功能是A.消化食物 B.暂存食物 C.运送食物 D.吸收食物.下列对于右图的叙述中，哪项是错误的（ ）A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验， 结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 （A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠.人体消化和吸收的主要场所在（ ）A.口腔A.口腔B.胃 C.小肠 D.大肠TOC\o"1-5"\h\z.我们吃的馒头，经过口腔的消化进入胃，食物中的成分比原来增加了什么（ ）A.氨基酸 B.麦芽糖C.维生素D.葡萄糖.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（ ）A.淀粉、脂肪、蛋白质 B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质 D.蛋白质、淀粉、脂肪.糖尿病者不宜多吃宝塔中的什么食品 （）A.第二层蔬菜和水果 B.第三层鱼、肉、蛋等动物性食品C.第一层谷类食品 D.第四层奶及奶制品类.下列饮食习惯中，合理的是（ ）

A.因贪睡而经常不吃早餐A.因贪睡而经常不吃早餐B.用喝果汁.可乐等饮料来代替饮水C.只吃自己喜欢的食物 D.合理营养，平衡膳食.下列器官，有消化能力的是（ ）A.食管 B.口腔C.大肠 D.阡脏.食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪无机盐.维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收， 但对人体有非常重要的生理作用。 下列食物中古有丰富粗纤维素的是（ ）A.鱼.虾 B.鸡蛋潴肉 C.菠菜.芹菜 D.牛奶.牛肉.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭 .炒猪肝.清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理A.煎鸡蛋 B.稀饭 C.五香牛肉 D.炒青菜.下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是B.不吃青菜和水果A.B.不吃青菜和水果C.经常吃麦当劳.肯德基C.经常吃麦当劳.肯德基D.食物多样，谷类为主.早餐.中餐和晚餐摄取的热量比例最好为（ ）A.3:4:3 B.3:3:4C.4:3:3 D.2:4:4.将小麦种子在火焰上燃烧，留下的灰烬是（ ）A.蛋白质。A.蛋白质。B.维生素。 C.无机盐。 D.脂肪。.为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）A.少吃油炸的食物。A.少吃油炸的食物。C.每天早餐喝一袋牛奶40下列不属于水溶性维生素是（ ）A.维生素B1 B.维生素B241.水在人体中的作用是（ ）A.构成细胞的基本物质C.构成细胞的主要物质。B.多吃蔬菜和水果D.多吃精制面粉.大米。C.维生素DD.维生素CB.提供能量。D.缺乏时可患糖尿病。.膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏（ ）A.淀粉和蛋白质 B.蛋白质和脂肪 C.脂肪和维生素 D.维生素和无机盐.下列不属于有机物的是A.蛋白质。 B.淀粉 C.无机盐。 D.维生素。44．肥胖儿的脂肪组织中，占细胞鲜重 50%以上的物质是A.蛋白质。 B.糖类。 C.脂肪。D.水。.下列物质不能被消化管直接吸收的物质是A.水。 B.维生素。 C.花生油。 D.无机盐。.人体最大的消化腺是A.胃腺。 B.胰腺。 C.肝脏。 D.肠腺.甘蔗、甜菜、蜜蜂中含有较多的A.脂肪。B.糖类。C维生素.D蛋白质。.位于消化道外的消化腺有A.唾液腺、肝脏、胰腺。 B.肠腺、易县、胃腺。C.唾液腺、胰腺、胃腺。 D.肝脏、胰腺、肠腺。.测定某种食物中是否含有能量，可以用什么方法A.水浸。 B.燃烧。 C.压挤。 D.切割。.王大娘最近到晚上看不清东西，你建议她多吃什么食物A.鸡蛋。 B.牛奶。 C.带鱼。 D.肝脏。1.B2.A3.D4.C5.C6.B7.A8.C9.D10A11.D12.C13.A14.B15.C