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全球食糖行业产销情况、中国食糖行业产销量及进口量走势分析预测

人类很早就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物。后发展为从谷物中制取饴糖，继而发展为从甘蔗甜菜中制糖等。制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段。中国是世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。

一、全球糖产销量分析

201８年全球糖产量17989.2亿吨，2019年全球糖产量迅速下降，只有17414亿吨。

目前全球大约有110个国家从事食糖生产，前10大国家约占据了全球75%的产量，2019年巴西产糖量2935万吨，占全球糖产量比重的16.9%，印度糖产量2930万吨，占比16.8%，欧盟糖产量1785万吨，占比10.3%，排名第三。中国糖产量10890万吨，排名第三五。

《2020-2026年中国食糖行业发展现状调查及发展战略咨询报告》显示：2015全球糖消费量1.69亿吨，201６全球糖消费量1.708亿吨，201７全球糖消费量1.7337亿吨，201８全球糖消费量1.7333亿吨，201８全球糖消费量1.7５亿吨，2015-2019年全球糖消费量从1.69亿吨增长至1.75亿吨，年均复合增速仅为0.8%。

2019年印度食糖消费量约2850万吨，占全球糖消费比重的16.32%，远超其他国家及地区，欧盟地区糖消费量1860万吨，占比10.65%，排名第二。中国糖消费量为1580万吨，占比9.04%，排名第三。

二、中国食糖行业产销量、进口量分析预测

食糖是重要的工业原料和生活必需品，其主要原料是甘蔗和甜菜，作为世界上少数既种植甘蔗又种植甜菜的国家之一，中国的食糖产量、消费量、进口量均居世界前列。

随着国家经济发展和工业化的推动，对食糖的需求不断增加，近年来由于糖类原料作物种植面积和市场价格等因素，我国食糖的消费量有一定的影响。

2019年12月23日—12月31日中国食糖综合指数变化幅度较小，数值都处在5892—5916元/吨之间。其中，12月23—12月27日虽然食糖综合指数差距不大，但总体呈下降趋势；12月30日、31日略微有所升高，12月31日中国食糖综合指数为5900元/吨。

食糖消费主要分为工业消费和民用消费，其中，工业消费占据主导地位，占比约59%，民用消费为41%。工业消费主要分布在食品加工、饮料、饮食等用糖行业，民用消费具有相对刚性，需求弹性小。

由于受经济建设和城镇化进程快速发展的影响，国内糖料生产成本持续上升，进口糖挤压国内制糖企业和糖农收益，未来国内糖料作物种植面积将出现一定程度的缩减。因此，中国食糖生产量总体略增，预计到2024年食糖生产量达1113万吨；进口量则保持高位，到2024年达442万吨。

相比供给情况，中国作为世界上人均食糖消费量最少的国家之一，远低于全世界人均消费食糖水平，仅

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