前三季度我国乳制品行业全景分析（附产业政策、产业链分析、供需情况、行业竞争格局）

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乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。

1、我国乳制品行业政策

3、乳制品行业产业链分析

乳制品行业的产业链较长，涵盖饲草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节，各环节之间联系紧密，第一产业（农牧业）向第二产业（食品加工业）和第三产业（分销、物流）纵向延伸。行业一体化程度要求很高。奶牛养殖的产品牛奶是乳制品制造的重要原料，奶牛养殖是乳制品制造行业的上游环节。

近年来，受环保压力、散户退出、季节过剩时乳品企业限收拒收等多重因素影响，中国奶牛存栏一直在下降，2018年我国奶牛存栏只有720万头左右。

4、乳制品产销分析

根据国家统计局数量显示，2012-1018年乳制品行业产量呈波动态势，2018年乳制品行业产量为2687.1万吨，较2017年有所下降。2019年1-11月乳制品行业累计产量为2471.2万吨。

从我国乳制品行业的销量来看，我国乳制品销量变化同产量变化趋势一致。2018年，我国乳制品销量为2681.47万吨。2019年上半年，我国乳制品销量为1295.04万吨。我国乳制品行业的供需量保持平稳态势。

根据国家统计局数据显示，2018年我国乳品加工业收入呈上升趋势，2018年乳品加工业销售收入为3700.36亿元，2019年上半年乳品加工业销售收入为1902.5亿元，同比增长10.1%，行业利润总额186.6亿元增长40.8%。

5、乳制品行业竞争格局

根据《2020-2026年中国乳制品产业运营现状及发展战略研究报告》显示：从乳制品行业竞争格局来看，伊利和蒙牛在我国乳制品行业处于领导地区。根据蒙牛乳业2019年中报，2019年上半年蒙牛实现销售收入398.57亿元，同比增长15.6%。2019年上半年伊利实现营业总收入450.71

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