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  • 2015-01-28 颁布
  • 2015-07-28 实施
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GB 5009.123-2014食品安全国家标准食品中铬的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009123—2014

.

食品安全国家标准

食品中铬的测定

2015-01-28发布2015-07-28实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品中铬的测定

GB5009.123—2014

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20157

*

书号

:155066·1-49846

版权专有侵权必究

GB5009123—2014

.

前言

本标准代替食品中铬的测定方法

GB/T5009.123—2003《》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T5009.123—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中铬的测定方法

———“”;

样品前处理增加了微波消解法和湿法消解法

———;

增加了方法定量限

———(LOQ);

基体改进剂采用磷酸二氢铵代替磷酸铵

———;

删除第二法示波极谱法

———。

Ⅰ

GB5009123—2014

.

食品安全国家标准

食品中铬的测定

1范围

本标准规定了食品中铬的石墨炉原子吸收光谱测定方法

。

本标准适用于各类食品中铬的含量测定

。

2原理

试样经消解处理后采用石墨炉原子吸收光谱法在处测定吸收值在一定浓度范围内其

,,357.9nm,

吸收值与标准系列溶液比较定量

。

3试剂和材料

注除非另有规定本方法所用试剂均为优级纯水为规定的二级水

:,,GB/T6682。

31试剂

.

311硝酸

..(HNO3)。

312高氯酸

..(HClO4)。

313磷酸二氢铵

..(NH4H2PO4)。

32试剂配制

.

321硝酸溶液量取硝酸慢慢倒入水中混匀

..(5+95):50mL950mL,。

322硝酸溶液量取硝酸慢慢倒入水中混匀

..(1+1):250mL250mL,。

323磷酸二氢铵溶液称取磷酸二氢铵溶于水中并定容至混匀

..(20g/L):2.0g,,100mL,。

33标准品

.

重铬酸钾纯度或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质

(K2Cr2O7):>99.5%。

34标准溶液配制

.

341铬标准储备液准确称取基准物质重铬酸钾烘精确至溶于水

..:(110℃,2h)1.4315g(0.0001g),

中移入容量瓶中用硝酸溶液稀释至刻度混匀此溶液每毫升含铬或

,500mL,(5+95),。1.000mg。

购置经国家认证并授予标准物质证书的铬标准储备液

。

342铬标准使用液将铬标准储备液用硝酸溶液逐级稀释至每毫升含铬

..:(5+95)100ng。

343标准系列溶液的配制分别吸取铬标准使用液

..:(100ng/mL)0mL、0.500mL、1.00mL、2.00mL、

于容量瓶中用硝酸溶液稀释至刻度混匀各容量瓶中每毫升分别

3.00mL、4.00mL25mL,(5+95),。

含铬

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