标准解读

《GB 5009.260-2016 食品安全国家标准　食品中叶绿素铜钠的测定》与《GB/T 23749-2009 食品中叶绿素铜钠的测定　分光光度法》相比，主要存在以下几方面的差异和更新：

  1. 标准性质变化：最显著的变化是从推荐性国家标准（GB/T）转变为强制性国家标准（GB），这意味着《GB 5009.260-2016》中的要求对相关行业具有法律约束力，必须执行。

  2. 适用范围调整：虽然两者都涉及食品中叶绿素铜钠的测定方法，但新标准可能根据食品安全管理和检测技术的发展，对适用的食品类别、样品处理方法或特定情况下的应用指导进行了细化或扩展，以更准确地反映当前食品安全监测的需求。

  3. 检测方法的更新：《GB 5009.260-2016》可能引入了新的检测技术和分析方法，或者对原有分光光度法进行了优化，提高了检测的灵敏度、准确性和效率。这可能包括改进的样品前处理步骤、使用更先进的仪器设备、或者增添了其他辅助验证手段，以确保测试结果的可靠性。

  4. 限量标准和判定依据：新标准可能会根据最新的科学研究成果和风险评估，调整食品中叶绿素铜钠的允许限量，以及不合格判定的依据，以更好地保障公众健康安全。

  5. 规范性引用文件：随着科学技术的进步，新标准会更新引用的相关国际、国内标准和规范性文件，确保检测方法的先进性和国际兼容性。

  6. 操作细节和质量控制：《GB 5009.260-2016》可能对实验操作流程、试剂规格、仪器校准、空白和对照试验、数据处理等方面给出了更具体的要求，加强了实验室质量控制措施，以减少检测过程中的误差和不确定性。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-03-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009260—2016

.

食品安全国家标准

食品中叶绿素铜钠的测定

2016-08-31发布2017-03-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB5009260—2016

.

前言

本标准代替食品中叶绿素铜钠的测定分光光度法

GB/T23749—2009《》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T23749—2009,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中叶绿素铜钠的测定

———“”;

修改了原标准的测定波长

———;

修改了原标准的测定步骤

———。

Ⅰ

GB5009260—2016

.

食品安全国家标准

食品中叶绿素铜钠的测定

1范围

本标准规定了果蔬汁肉饮料碳酸饮料风味饮料配制酒糖果罐头中叶绿素铜钠的测定方法

()、、、、、。

本标准适用于果蔬汁肉饮料碳酸饮料风味饮料配制酒糖果罐头中叶绿素铜钠的测定

()、、、、、。

2原理

试样中的叶绿素铜钠在酸性条件下经聚酰胺粉吸附解吸液洗脱分光光度计测定标准曲线法

,,,

定量

。

3试剂与材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的三级水

,,GB/T6682。

31试剂与材料

.

311氢氧化钠

..。

312乙酸铵

..。

313甲醇

..。

314冰乙酸

..。

315聚酰胺粉粒径

..:0.150mm~0.180mm。

32试剂配制

.

321氢氧化钠溶液称取氢氧化钠用水溶解并定容至

..(4mol/L):16.0g,100mL。

322氢氧化钠溶液称取氢氧化钠用水溶解并定容至

..(0.1mol/L):0.40g,100mL。

323乙酸铵缓冲溶液称取乙酸铵用水溶解并定容至

..(0.2mol/L):7.708g,500mL。

324解吸液氢氧化钠溶液甲醇体积比

..:0.1mol/L+=1+10()。

33标准品

.

叶绿素铜钠含量

,≥99.0%。

34标准溶液配制

.

341标准贮备溶液

..

精确称取经干燥至恒重并按其纯度折算为质量的叶绿素铜钠标准品用

105℃±1℃100%0.0500g,

水溶解并定容至棕色容量瓶中此溶液浓度为当天配制避光保存

100mL,500μg/mL,,。

342标准工作溶液

..

准确移取标准溶液至烧杯中加入的乙酸铵溶液用

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