标准解读

《GB 5009.31-2016 食品安全国家标准　食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》相比于《GB/T 5009.31-2003 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》有以下几点主要变化：

  1. 标准性质的调整：从推荐性国家标准（GB/T）升级为强制性国家标准（GB），意味着该标准从自愿采用变为必须遵守，体现了国家对食品中对羟基苯甲酸酯类物质监测的重视程度提高。

  2. 适用范围的更新：虽然两者均适用于食品中对羟基苯甲酸酯类（也称作防腐剂）的测定，但新标准可能根据近年来食品种类的变化和食品安全监管需求，对适用的具体食品类别或样品处理方法进行了细化或扩展，以确保更广泛的覆盖性和准确性。

  3. 检测方法的改进：GB 5009.31-2016很可能引入了更先进的分析技术和方法，如高效液相色谱法（HPLC）与质谱联用技术（MS），以提高检测灵敏度、准确性和效率。这些新技术的应用有助于降低检测限，更精确地定量分析食品中的微量对羟基苯甲酸酯。

  4. 限量要求的修订：新标准可能根据最新的科学研究成果和风险评估，对食品中允许的最大残留量（MRLs）进行了调整，确保食品安全标准与国际接轨，保护公众健康。

  5. 采样和前处理过程的优化：为了提高检测结果的代表性和可靠性，新标准可能对样品的采集、保存、制备及净化步骤进行了优化或明确规定，减少检测过程中的误差和干扰因素。

  6. 质量控制要求的增强：GB 5009.31-2016可能增加了更多的质量控制措施，如空白试验、回收率试验、重复性与再现性要求等，以确保实验室间结果的一致性和准确性。

  7. 术语和定义的规范：随着科学认识的进步，新标准可能对相关专业术语进行了更新或补充，使其更加准确和规范。


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....

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  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB500931—2016

.

食品安全国家标准

食品中对羟基苯甲酸酯类的测定

2016-08-31发布2017-03-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB500931—2016

.

前言

本标准代替食品中对羟基苯甲酸酯类的测定

GB/T5009.31—2003《》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T5009.31—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中对羟基苯甲酸酯类的测定

———“”;

扩大了对羟基苯甲酸酯类的检测范围增加了对羟基苯甲酸甲酯对羟基苯甲酸丁酯的检测

———,、;

修改了分析步骤中酱油醋果汁液体试样称量方式的表述

———、、;

修改了对羟基苯甲酸酯类的标准曲线范围

———;

气相色谱法增加了毛细管柱分析测定条件删除了填充柱分析测定条件

———,;

增加了食品中对羟基苯甲酸酯类测定方法的定量限

———;

修改了计算公式将计算结果以对羟基苯甲酸酯类计改为计算结果以对羟基苯甲酸计

———,,。

Ⅰ

GB500931—2016

.

食品安全国家标准

食品中对羟基苯甲酸酯类的测定

1范围

本标准规定了食品中对羟基苯甲酸甲酯对羟基苯甲酸乙酯对羟基苯甲酸丙酯对羟基苯甲酸丁

、、、

酯的气相色谱方法

。

本标准适用于酱油醋饮料及果酱中对羟基苯甲酸甲酯对羟基苯甲酸乙酯对羟基苯甲酸丙酯

、、、、、

对羟基苯甲酸丁酯的测定

。

2原理

试样酸化后对羟基苯甲酸酯类用乙醚提取浓缩近干用乙醇复溶并利用氢火焰离子化检测器气

,,,

相色谱法进行分离测定保留时间定性外标法定量

,,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的二级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311无水乙醚重蒸

..(C2H5OC2H5):。

312无水乙醇优级纯

..(C2H5OH):。

313盐酸

..(HCl)。

314氯化钠

..(NaCl)。

315无水硫酸钠

..(Na2SO4)。

316碳酸氢钠

..(NaHCO3)。

32试剂配制

.

321饱和氯化钠溶液称取氯化钠加水充分搅拌溶解

..:40g(3.1.4)100mL。

322碳酸氢钠溶液称取碳酸氢钠溶于水并稀释至

..(10g/L):1g(3.1.6),100mL。

323盐酸溶液量取盐酸用水稀释至

..(1∶1):50mL(3.1.3),100mL。

33标准品

.

331对羟基苯甲酸甲酯纯度

..(C8H8O3),≥99.8%。

332对羟基苯甲酸乙酯纯度

..(C9H10O3),≥99.7%。

333对羟基苯甲酸丙酯纯度

..(C10H12O3),≥99.3%。

334对羟基苯甲酸丁酯纯度

..(C11H14O3),≥99.7%。

34标准溶液配制

.

341单个对羟基苯甲酸酯类标准储备液

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