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文档简介

第

二章人的生活需要空气初中生物

济南版第二节人体内能量的利用情景跑步时心跳加剧、呼吸急促.饿时饥肠辘辘、浑身乏力，饱餐一顿才恢复体力.你知这种现象与谁有关？能量的供给一.能量的摄取人体需要的能量来源于食物食物中的营养成分水分无机盐维生素糖类蛋白质脂肪提供能量食物的热价指1千克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量.用来表示食物所含能量的多少探究不同食物的热价阅读教材P30-31，熟悉实验的材料用具、探究方案以及计划的实施.开始实验重复2次实验计算食物热价公式食物的热价=4.18×10-3×温差（t2-t1）×30÷食物质量（千焦/克）将三次实验结果取平均值次数食物质量温度差热价第一次第二次第三次表达与交流：1.食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？3.你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗？为什么？2.不同食物的热价为什么有明显的差异？食物中蕴含着能量.不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少.食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管.糖类:17.15千焦/克蛋白质:17.15千焦/克脂肪:38.91千焦/克三种有机物的热价：不同食物营养成分含量不同所贮存的能量也不同二.能量的释放人体内的动力工厂：线粒体食物空气有机物氧气＋能量→二氧化碳＋水＋消化系统呼吸系统循环系统细胞内线粒体能量的释放与利用三.影响能量消耗的因素分析影响能量消耗的因素有哪些？分析影响能量消耗的因素有哪些？1.人的年龄、性别、体质而不同.2.活动的强度不同而不同.意义：可以适当调整每天摄取食物数量，以维持能量的摄取与消耗之间的平衡.影响能量消耗的因素成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪.1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加.体质相关链接体质指数：体质指数=体重(kg)/[身高(m)]218.5～23.9为正常值24～27.9为超重大于28为肥胖小于18.5为消瘦计算一下，你是胖还是瘦？知识小结：人体内能量的利用3.影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、性别测算维持体温1.能量的摄取-食物2.能量的释放-氧化热价生理活动达标检测1.下列各物质能为人体提供能量的是（）A.水B.蛋白质C.无机盐D.维生素2.在日常生活中下列活动所消耗的能量最多的是（

）

A.快走B.骑车C.慢走D.唱歌3.供给人体生理活动所需要能量的主要物质是（

）

A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素ABA4.人体吸收的营养物质主要用于（

）

A.构建细胞B.转化废物C.提供能量

D.构建细胞和提供能量5.相同质量的下列营养物质在体内完全分解释放的能量最多的是（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素6.下列营养物质中既参与构造细胞又能为人体提供能量的是（

）①蛋白质

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