标准解读

《GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》相比其前版《GB/T 10346-1989 白酒检验规则》，主要在以下几个方面进行了更新与完善：

  1. 检验规则的扩展：2006版标准不仅包含了白酒的检验规则，还新增了对白酒产品的标志、包装、运输及贮存的要求，覆盖了从生产到消费的全过程管理，而1989版仅限于白酒的检验规则。

  2. 检验项目细化：新标准对白酒的理化指标、卫生指标等检验项目的具体要求进行了细化和调整，以适应行业技术进步和消费者安全健康需求的提升。例如，可能增加了对某些有害物质（如甲醇、重金属等）的限制要求。

  3. 质量控制体系：2006版标准更加强调了质量管理体系的作用，要求企业建立和完善质量控制体系，确保产品质量的稳定性和可追溯性，这在1989版中未有明确提及。

  4. 包装与标志要求：新增了对白酒产品包装材料的安全性、环保性要求，以及产品标签标识的具体规定，包括但不限于生产日期、保质期、成分列表、生产厂商信息等，提高了消费者的知情权和产品的市场透明度。

  5. 运输与贮存条件：明确了白酒在运输和贮存过程中的环境条件和操作规范，如温度、湿度控制，防止污染和破损的措施等，旨在减少物流环节对白酒品质的影响。

  6. 国际标准接轨：2006版标准在制定时参考了更多的国际标准和先进国家的相关规定，旨在提升中国白酒行业的国际竞争力和出口标准的符合性。

  7. 法律依据更新：随着国家法律法规的修订，新标准依据了最新的法律框架，确保了白酒检验及管理要求的合法性和时效性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 10346-2023
  • 2006-07-18 颁布
  • 2007-05-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS67.160.10X61中华人民共和国国家标准GB/T10346—2006代替GB/T10346—1989白酒检验规则和标志、包装、运输、购存GeneralprincipleofinspectionforChinesespirits2006-07-18发布2007-05-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局爱布中国国家标准化管理委员会

GB/T10346一2006前本标准是对GB/T10346—1989《白酒检验规则)的修订本标准代替GB/T10346—1989。本标准与GB/T10346—1989相比主要变化如下:1）增加了组批和抽样表；2）增加了检验分类，规定了出厂检验、型式检验项目；3）增加了判定规则。本标准由中国轻工业联合会提出本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院。本标准主要起草人：康永、郭新光、张宿义本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-GB/T10346-1989.

GB/T10346-2006白酒检验规则和标志、包装、运输、存范围本标准规定了白酒产品的检验规则和标志、包装、运输、存要求本标准适用于白酒产品的出厂检验、验收与检查。范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准GB/T191包装储运图示标志GB2757蒸留酒及配制酒卫生标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB10344预包装饮料酒标签通则国家质量监督检验检疫总局[20057第75号令、定量包装商品计量监督管理办法检验规则3.1组批每次经勾兑、灌装、包装后的,质量、品种、规格相同的产品为一批3.2抽样3.2.1按表1抽取样本,从每箱中任取一瓶,单件包装净含量小于500mL,总取样量不足1500mL时，可按比例增加抽样量。表1抽样表批量范围/箱样木数/箱单位样本数/瓶50以下50~12001201~3500035000以上3.2.2采样后应立即贴上标签.注明：样品名称、品种规格、数量、制造者名称、采样时间与地点、采样人。将样品分为两份，一份样品封存，保留1个月备查。另一份样品立即送化验室，进行感官、理化和卫生检验。3.3检验分类3.3.1出厂检验检验项目：甲醇、杂醇油、感官要求、酒精度、总酸、总酯、固形物、香型特征指标、净含量和标签3.3.2型式检验3.3.2.1检验项目：产品标准中技术要求的全部项目3.3.2.2一一

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