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  • 1989-03-22 颁布
  • 1989-10-01 实施
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UDC664.84/85.037:531.751B30中华人民共和国国家标准GB10471一89速冻水果蔬菜净重的测定方法Determinationofnetweightofguickfrozenfruitsandvegetables1989-03-22发布1989-10-01实施家技术监督局国发布

中华人民共和国国家标准UDC664.84/85.037:531.751速冻水果蔬菜净重的测定方法GB10471-89Determinationofnetweightofquickfrozenfruitsandvegetables主要内容和适用范围本标准规定了对速冻水果蔬莱净重的测定方法，适用于速冻水果蔬菜净重的测定：2仪器天平,称量5ke以下的样品。天平灵敏度为0.258.3测定步骏3.1毛重的测定将样品从低温贴存处取出，用干布将包装外的冰箱擦去，立即称重，得出样品毛重(C)3.2皮重的测定打开样品的包装，将内容物取出，用干布擦去包装表面的水，在室温下将包装晾干后称重，得出样品的皮重(T)。4测定结果的计算速冻水果蔬菜净重的计算公式如下：W=G-7式中：-速冻水果蔬菜的净重·8；速冻水果蔬菜的毛重,8；速冻水果蔬菜的皮重·8.附加说明：本标准由中华人民共和国商业部副食品局提出。本标准由北京市食品研究所负责起草，本标准起草人回九珍、沈兵。本标准等效采用联合国食品法规委员会CAC/RM34一1970(速冻水果蔬莱净重的测定》中华

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