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UDC663.5X61中华人民共和国国家标准GB11859.1-89低度浓香型白酒StrongaromaticChinesespiritsoflowconcentration1989-11-07发布1990-09-01实施国家技术监督局发布
中华人民共和国国家标准低度浓香型白酒GB11859.1—89StrongaromaticChinesespiritsofjowconcentration主题内容与适用范围本标准规定了40度以下的低度浓香型白酒产品的技术要求。本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、蒸、财存、勾兑酿制而成的，，具有以已酸乙酯为主体的复合香气的蒸馅酒。2：引用标准GB2751蒸德酒及配制酒卫生标准GB5009食品卫生检验方法理化部分GB10344饮料酒标签标准GB10345白酒试验方法GB10346白酒检验规则3技术要求3.1感官要求见表1。表1无色、清亮透明、无悬浮物、无沉龙具有浓郁的已酸乙酯为王具有较浓解的己酸乙雷有已酸乙酯的香气，无异唤本的复合香气为主体的复合香气绵甜爽净，香味诺调，余绵甜较爽净，香味谱调人口醇正，后味较净味铰长具有本品突出的风格具有本品明显的风格具有本品周有的风格3.2理化要求见表2。国家技术
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