标准解读

《GB/T 13359-2008 莜麦》相较于其前版《GB/T 13359-1992 莜麦》，主要在以下几个方面进行了更新和调整：

  1. 术语和定义：新标准对莜麦的定义进行了更加精确和详细的阐述，确保了术语的规范性和准确性，便于行业内统一理解和应用。

  2. 分类：根据莜麦的品质特性和用途，2008版标准可能对莜麦的分类进行了修订或细化，以更好地反映市场和技术进步的需求。

  3. 质量要求：对莜麦的质量指标进行了调整，包括但不限于纯度、水分、杂质含量、异色粒比例等方面，这些调整旨在提高产品的整体质量和安全性，符合当前食品安全生产和消费的要求。

  4. 检验方法：更新了检验技术与方法，引入了更科学、更准确的检测手段，以适应技术发展，确保检验结果的可靠性和有效性。

  5. 标签标识：对产品包装上的标签标识要求做了明确规定，增加了关于产品信息、生产日期、保质期、储存条件等内容的具体要求，提高了消费者知情权和食品安全追溯性。

  6. 包装、运输和储存：新版标准可能对莜麦的包装材料、运输条件及储存环境提出了更为严格或具体的规定，以减少损耗，保证产品在流通环节中的品质稳定。

  7. 规范性引用文件：更新了标准中引用的其他规范性文件，确保了标准与当前国家法律法规和其他相关标准的一致性和协调性。


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  • 被代替
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  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛６７．０６０

犅２２

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜１３３５９—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１３３５９—１９９２

莜麦

犎狌犾犾犲狊狊狅犪狋狊

２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜１３３５９—２００８

前言

本标准是对ＧＢ／Ｔ１３３５９—１９９２《莜麦》进行的修订。

本标准与ＧＢ／Ｔ１３３５９—１９９２的主要技术差异如下：

———对莜麦、生霉粒的有关术语和定义作了修订；

———增加和修改了杂质的有关术语和定义；

———对质量要求中的容重指标、不完善粒指标进行了修订；

———增加了检验规则；

———增加了有关标签标识的规定；

———对包装、储存和运输要求作了修订。

本标准自实施之日起代替ＧＢ／Ｔ１３３５９—１９９２。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：武汉工业学院、河北张家口农科院、张家口市标准化协会、内蒙古自治区粮油质量

检测中心、山西金绿禾燕麦研究所。

本标准主要起草人：刘英、杨才、潘从道、胡中泽、王实喜、王晓光、王展、田向东。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ１３３５９—１９９２。

Ⅰ

书

犌犅／犜１３３５９—２００８

莜麦

１范围

本标准规定了莜麦的有关术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、

运输及储存要求。

本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品莜麦（裸燕麦、油麦）。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７１５粮食卫生标准

ＧＢ／Ｔ５４９０粮食、油料及植物油脂检验一般规则

ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法

ＧＢ／Ｔ５４９２粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

ＧＢ／Ｔ５４９４粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

ＧＢ／Ｔ５４９７粮食、油料检验水分测定法

ＧＢ／Ｔ５４９８粮食、油料检验容重测定法

ＧＢ／Ｔ１７１０９粮食销售包装

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

莜麦犺狌犾犾犲狊狊狅犪狋狊

禾本科草本植物栽培莜麦的颖果。籽粒一般细长，内、外颖与护颖同为薄膜状，脱粒时同时脱落，使

籽粒成为裸粒。

３．２

容重狋犲狊狋狑犲犻犵犺狋

莜麦籽粒在单位容积内的质量，以克每升（ｇ／Ｌ）表示。

３．３

不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾

受到损伤但尚有使用价值

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