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文档简介
欢迎进入学习课堂
包饺子
学做简单的家常餐部级综合实践活动
岸边一群小白鹅,
扑腾扑腾跳下河,
春潮涨落三遍后,
白鹅一起上山坡.
(打一食品)
提示:过年时要吃的东西
猜猜猜饺子的来历
饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的,距今已近1800年。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。饺子的寓意
一是饺子的谐音交子时,就是相交子时,交好运发大财,饺子形似元宝,吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新一年的祈望。饺子的谚语、歇后语吃了饺子汤,胜似开药方舒服不如倒着,好吃不如饺子饺子开口——露馅了
茶壶里煮饺子——有口倒不出包前准备:拌好饺子馅、饺子皮、面粉、工具。
把擀好的面皮放在左手上,右手用筷子取适量的馅放在面皮中央,将面皮对折后,用手将面皮边捏紧,切记要多捏几个来回。如何包饺子呢?第一步:把饺子皮展开,平放在手上。第二步:左手拿住饺子皮,右手拿勺舀陷,把馅放在饺子皮中间。
第三步:把饺子皮对折,把馅包在里面。第四步:把饺子皮的边缘捏紧,不留一点儿缝隙。
说一说
你是怎么包饺子的?中间遇到了哪些困难?包完饺子你想到了什么?香香的饺子献给谁?谢谢!同学们
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