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文档简介

欢迎进入学习课堂

包饺子

学做简单的家常餐部级综合实践活动

岸边一群小白鹅，

扑腾扑腾跳下河，

春潮涨落三遍后，

白鹅一起上山坡.

（打一食品）

提示：过年时要吃的东西

猜猜猜饺子的来历

饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的，距今已近1800年。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。饺子的寓意

一是饺子的谐音交子时，就是相交子时，交好运发大财，饺子形似元宝，吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新一年的祈望。饺子的谚语、歇后语吃了饺子汤，胜似开药方舒服不如倒着，好吃不如饺子饺子开口——露馅了

茶壶里煮饺子——有口倒不出包前准备：拌好饺子馅、饺子皮、面粉、工具。

把擀好的面皮放在左手上，右手用筷子取适量的馅放在面皮中央，将面皮对折后，用手将面皮边捏紧，切记要多捏几个来回。如何包饺子呢？第一步：把饺子皮展开，平放在手上。第二步：左手拿住饺子皮，右手拿勺舀陷，把馅放在饺子皮中间。

第三步：把饺子皮对折，把馅包在里面。第四步：把饺子皮的边缘捏紧，不留一点儿缝隙。

说一说

你是怎么包饺子的？中间遇到了哪些困难？包完饺子你想到了什么？香香的饺子献给谁？谢谢！同学们

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