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检斤操作标准目录检斤操作标准目录适用范围规范性引用标准术语或缩略语工作内容/作业流程/操作标准工作表单附则适用范围本标准适用于品质保证部原粮、成品、副产品的检斤及缝口工序。规范性引用文件无术语或缩略语无工作内容/作业流程/作业标准地衡检斤流程（1）在使用前，首先检查地衡显示仪、打印机的使用状态，待一切正常后，方可使用。（2）待检车辆上秤前首先进行估重，严禁超载车辆上秤，对不超重的车辆给铃上秤检斤。（3）输入所检车辆的车号、毛重后，经核对无误后，给铃通知车辆下秤，在确认地衡的状态无误后，打印票据。（4）填写《检斤过秤记录》和《出门证》。缝口检斤标准（1）作业标准熟练操作，满足生产需要，保证封口线与袋口平行，封口线距袋口间距为3—5cm左右，米袋封口线两端留4—5cm。封口后的编织袋应平整无破损，平整不扭曲；无跳线，封口针码适中不漏米。检斤过程中应时刻注意电子秤（台秤）的变化，并不定时归零校准或与标称对照，避免出现跑秤或差秤现象。保持秤面清洁，对秤体进行检查，清理后使用。（2）责任划分：质检员负责监督接米工封口检斤情况，出现断线或封口不标准，生产负责调整封口机、调换包装物或重新封口。检斤抽样时，以当班生产为主，取样点要均匀（上、中、下部）。入成品库时，质检员发现重量、封口有问题，不允许入库，并由生产部落实直接责任人。出库时保管员发现重量、封口有问题，由生产部负责，质量出现问题由质检部负责。检斤抽样标准（1）抽样方法称重时尽量用当班正在使用的秤，使用前先放平调零点，然后再使用，减少两台秤本身误差。取样点要均匀（上、中、下部位数量均衡），禁止取米垛表皮或米垛风口处的样品。称重时尽量凉称量，避免超差严重。因重量随温度和季节发生变化，所以抽样时应考虑几天内的米为一个批次。1）温度在5度以下时，11月份—2月份时，三天内误差变化不大；3月份—6月份，二内误差变化不大；7月份—10月份，一天内误差变化不大。2）温度在25度左右时，夏季前两天每天以50g减量。3）冬季时车间内存米比库房内存米减量大。（特殊情况）抽样称重时，出现误差的几率不允许超过1/10，超差范围小于50g。本办法随季节、温度、原料水份的变化而变化，特殊情况待调整。4.2抽样标准检斤允许误差（含包装物）2.5kg±30g5.0kg±60g10kg±100g（超市10kg±100g净重）15kg±125g25kg±150g40kg±450g（瘪谷）45kg±450g（米粞）50kg±400g（油糠）25kg±200g（碎米）50kg±700g（壳糠）45kg±300g（青糙米）5

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