GB/T 18798.4-2013固态速溶茶第4部分：规格

ICS6714010

X55..

中华人民共和国国家标准

GB/T187984—2013

.

固态速溶茶第4部分规格

:

Instantteainsolidform—Part4Secification

:p

(ISO6079:1990,Instantteainsolidform—Specification,MOD)

2013-12-31发布2014-06-22实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T187984—2013

.

前言

固态速溶茶分为以下几个部分

GB/T18798《》:

第部分取样

———1:;

第部分总灰分测定

———2:;

第部分水分测定

———3:;

第部分规格

———4:;

第部分自由流动和紧密堆积密度的测定

———5:。

本部分为的第部分

GB/T187984。

本部分按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本部分使用重新起草法修改采用固态速溶茶规格

ISO6079:1990《》。

本部分与相比主要技术性差异如下

ISO6079:1990,:

增加了固态速溶茶的分类感官要求在理化指标中增加了茶多酚的含量要求

———、,;

试验方法增加了与要求相对应的内容

———;

增加了检验规则

———;

补充了相关标签标志包装运输和贮存的内容

———、、;

删除了国际标准的第章定义

———3。

本部分做了下列编辑性修改

:

删除了国际标准的前言和引言

———;

本国际标准一词改为本部分

———“”“”。

本部分由中华全国供销合作总社提出

。

本部分由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本部分起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院北京远东正大商品检验有限公司福建

:、、

仙洋洋食品科技有限公司

。

本部分主要起草人翁昆周绍迁余存军周卫龙郭洪涛张幼宁张亚丽唐小林

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T187984—2013

.

固态速溶茶第4部分规格

:

1范围

的本部分规定了固态速溶茶的产品分类要求试验方法检验规则标签标志包装

GB/T18798、、、、、、

运输和贮存

。

本部分适用于以茶树Camelliasinensis芽叶嫩茎为原料经水提取分离浓缩干

(L.O.kuntze)、、,、、、

燥制成的速溶茶水溶性固态物

()。

本部分不适用于含有非茶类碳水化合物作为疏松剂或填充剂的速溶茶含有从茶树以外提取的香

、

料物质的速溶茶和去低咖啡碱的速溶茶

()。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

生活饮用水卫生标准

GB5749

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

固态速溶茶第部分取样

GB/T18798.11:(GB/T18798.1—2008,ISO7516:1984,IDT)

固态速溶茶第部分总灰分测定

GB/T18798.22:(GB/T18798.2—2008,ISO7514:1990,

MOD)

固态速溶茶第部分水分测定

GB/T18798.33:(GB/T18798.3—2008,ISO7513:1990,MOD)

茶叶包装通则

GH/T1070

茶叶贮存通则

GH/T1071

国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局令

《》

第号

[2009]123

3产品分类

按照采用的茶叶原料分为速溶红茶速溶绿茶速溶乌龙茶速溶黑茶速溶白茶速溶黄茶和其他

,、、、、、

速溶茶等七种

。

4要求