GB/T 20014.14-2013良好农业规范第14部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范

ICS65150

B50.

中华人民共和国国家标准

GB/T2001414—2013

代替.

GB/T20014.14—2008

良好农业规范第14部分水产池塘

:

养殖基础控制点与符合性规范

Goodagriculturalpractice—

Part14Pondculturebasecontrolointsandcomliancecriteria

:pp

2013-12-31发布2014-06-22实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T2001414—2013

.

前言

良好农业规范分为以下部分

GB/T20014《》:

第部分术语

———1:;

第部分农场基础控制点与符合性规范

———2:;

第部分作物基础控制点与符合性规范

———3:;

第部分大田作物控制点与符合性规范

———4:;

第部分水果和蔬菜控制点与符合性规范

———5:;

第部分畜禽基础控制点与符合性规范

———6:;

第部分牛羊控制点与符合性规范

———7:;

第部分奶牛控制点与符合性规范

———8:;

第部分猪控制点与符合性规范

———9:;

第部分家禽控制点与符合性规范

———10:;

第部分畜禽公路运输控制点与符合性规范

———11:;

第部分茶叶控制点与符合性规范

———12:;

第部分水产养殖基础控制点与符合性规范

———13:;

第部分水产池塘养殖基础控制点与符合性规范

———14:;

第部分水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范

———15:;

第部分水产网箱养殖基础控制点与符合性规范

———16:;

第部分水产围拦养殖基础控制点与符合性规范

———17:;

第部分水产滩涂吊养底播养殖基础控制点与符合性规范

———18:、、;

第部分罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范

———19:;

第部分鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范

———20:;

第部分对虾池塘养殖控制点与符合性规范

———21:;

第部分鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范

———22:;

第部分大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范

———23:;

第部分中华绒螯蟹围拦养殖控制点与符合性规范

———24:;

第部分花卉和观赏植物控制点与符合性规范

———25:;

第部分烟叶控制点与符合性规范

———26:;

第部分蜜蜂控制点与符合性规范

———27:。

本部分为第部分本部分与和部分结合使用

GB/T2001414。GB/T20014.2GB/T20014.13。

本部分按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替良好农业规范第部分水产池塘养殖基础控制点与符合

GB/T20014.14—2008《14:

性规范与相比主要技术变化如下

》,GB/T20014.14—2008,:

删除了对养殖场的设备要求年版的

———(20084.1.3);

增加了对池塘消毒后纳水培养饵料生物的要求见

———(4.2.1.2.3);

删除了苗种培育年版的的内容

———“”(20084.2.2);

在长周期养殖过程中增加了对重金属检测的要求见

———(4.2.3.2);

对池塘养殖的病害防治提出了更详细明确的要求见

———、(4.2.5);

增加了越冬管理见和包装与运输见的内容要求

———(4.2.6)(4.2.8);

Ⅰ

GB/T2001414—2013

.

删除了本部分的附录附录附录和附录

———A、B、CD。

本标准部分由中国国家认证认可监督管理委员会中华人民共和国农业部共同提出

()、。

本标准部分由中国国家认证认可监督管理委员会归口

()。

本标准部分起草单位中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部国家认证认可监督管理委

():、

员会认证认可技术研究所中华人民共和国珠海出入境检验检疫局中国水产科学研究院长江水产研究

、、

所中华人民共和国广东出入境检验检疫局中华人民共和国浙江舟山出入境检验检疫局中华人民共

、、、

和国山东出入境检验检疫局中华人民共和国江苏出入境检验检疫局中国水产科学研究院中国水产

、、、

科学研究院黄海水产研究所中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

、。

本标准部分主要起草人赖子平吴小伦邹世平乌日琴李钜良沈永年刘先德宋怿龙彪

():、、、、、、、、、

邓雷孔繁明卞长远马云杰陈晓张岩周瑞琼黄磊王世表邴旭文王建新黄伟明周仲芳郑映钦

、、、、、、、、、、、、、、

林志雄万鹏

、。

本部分所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T20014.14—2008。

Ⅱ

GB/T2001414—2013

.

引言

食品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全而且还直接或间接影响到食品农产品行业的

,、

健康发展因此食品安全是对食品链中所有从事食品生产加工储运等组织的首要要求

。,、、。

作为食品链的初端养殖水产品的养殖过程直接影响水产品及其加工品的安全水平为达到符合

,。

法律法规相关标准的要求满足消费者需求保证食品安全和促进农业的可持续发展本部分在遵循

、,,,

的前提下提出以下要求

GB/T20014.13,。

01食品安全危害的管理

.

本部分采用危害分析与关键控制点方法识别评价和控制食品安全危害针对池塘养

(HACCP)、。

殖的共同特点对养殖场选址设施设备病害防治与健康养殖过程管理养殖生产过程中的记录追溯

,、、、、、

等提出了要求

。

02渔业可持续发展的环境保护要求

.

本部分提出了环境保护的要求通过要求生产者遵守环境保护的法规和标准营造养殖水产品生产

,,

过程的良性生态环境协调养殖水产品生产和环境保护的关系

,。

03员工的职业健康安全和福利要求

.、

本部分提出了员工职业健康安全和福利的要求

、。

04动物福利的要求

.

本部分提出了动物福利的要求

。

本部分将内容条款的控制点划分为个等级并遵循表的原则

3,1。

表1控制点级别划分原则

等级级别内容

级基于危害分析与关键控制点和与食品安全直接相关的动物福利的所有食品安全要求

1(HACCP)。

级基于级控制点要求的环境保护员工福利动物福利的基本要求

21、、。

级基于级和级控制点要求的环境保护员工福利动物福利的持续改善措施要求

312、、。

Ⅲ

GB/T2001414—2013

.

良好农业规范第14部分水产池塘

:

养殖基础控制点与符合性规范

1范围

的本部分规定了水产池塘养殖良好农业规范的基础要求

GB/T20014。

本部分适用于对水产池塘养殖良好农业规范基础要求的符合性判定

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

良好农业规范第部分术语

GB/T20014.11:

良好农业规范第部分农场基础控制点与符合性规范

GB/T20014.22:

良好农业规范第部分水产养殖基础控制点与符合性规范

GB/T20014.1313:

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T20014.1、GB/T20014.2、GB/T20014.13。

31

.

池塘养殖pondculture

利用人工开