2021年中国空气炸锅现状分析

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2021年中国空气炸锅现状分析一、分类

空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

二、空气炸锅现状

近些年我国居民收入水平的日益提升，居民的居住环境和消费能力出现了明显改善，随着居民住宅面积的扩张以及消费意识的提升，家庭小家电的消费呈现出可观的增长趋势。其中2021年中国厨房小家电市场零售额为514亿元，同比下降14%；中国厨房小家电零售量为23744万台，同比下降13.5%。

国内居民饮食消费逐步向健康饮食发展，空气炸锅相对于传统油炸食品，减少了油脂的摄入，满足了消费者在油炸食品的饮食需求，促使国内空气炸锅需求量迅速上升。2021年中国空气炸锅成交额约为20.61亿元，同比下降2%。

随着国内空气炸锅消费量的快速上升，以及国产空气炸锅产品性能升级，我国空气炸锅市场规模表现出可观的增长趋势。我国空气炸锅品牌增加，空气炸锅均价逐年下降，2021年中国空气炸锅行业均价为335元/台。

三、空气炸锅企业分析

近年来厨房小家电尤其是西式小家电和居家相关度高的新兴小家电品类得到了普及推广。核心产品空气炸锅、空气烤箱逐渐被全球消费者接受并成为家庭常用的加热类厨房小家电。目前核心产品空气炸锅、空气烤箱的销售占比75%左右，核心技术及核心产品均与加热类厨房小家电相关。

随着消费者偏好的多元化发展，行业内竞争对手针对消费者的新兴需求开始生产各式新兴加热类厨房小家电产品。比依股份公司核心产品空气炸锅、空气烤箱的销售占比75%左右，核心技术及核心产品均与加热类厨房小家电相关。

其中2021年比依股份空气炸锅营业收入为10.4亿元；比依股份空气炸锅营业成本为8.83亿元；比依股份空气炸锅营业利润为1.57亿元。

其中2021年比依股份空气炸锅收入比例63.66%；比依股份空气炸锅成本比例63.85%；比依股份空气炸锅利润比例62.58%。

当前世界经济面临较大的不确定性，主要发达经济体货币政策收紧、地缘政治紧张局势升温、新冠疫情持续，世界经济下行风险增大。若宏观经济形势下行，将导致居民可支配收入下降，可能抑制加热类厨房小家电的需求，导致消费者的购买偏好转向低档产品。2021年比依股份空气炸锅毛利率15.1%。

其中2021年比依股份空气炸锅产量为464.74万台，同比增长24.5%；比依股份空气炸锅销量为565.99万台，同比增长45.5%。

据公司年报数据，空气炸锅产能逐年增加，其中2021上半年浙江比依电器股份有限公司空气炸锅产能为179.71万台。

四、行业发展的因素

中国人均收入持续增加，未

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