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文档简介

中国面粉行业市场供需情况及价格走势分析

1、面粉生产情况

小麦是我国第三大粮食作物。近年来我国小麦产量稳定。根据国家统计局数据显示：2020年中国小麦产量为13425万吨，较2019年增加了65万吨，同比增长0.49%。

国内小麦产量的90%左右加工成面粉，然后加工成各类食品。面粉是世界性主食，可用制作馒头、面包、面条、饺子、面饼、烙饼及油炸食品等食品。

2018年因统计口径的变化，我国面粉产量出现了明显变化。此外国内人口增速放缓、人口老龄化及消费结构升级等从各个方面减缓了小麦制粉需求。统计数据显示，国内人口自然增长率由2000年以来的两位数增长下降为2019年的自然增长率为3.34‰；全国农村居民直接消费的口粮总量将由“十三五”初期的大约1亿吨下降到2020年的大约7000万吨。根据统计局数据显示，2020年中国规模以上企业面粉产量为8431.9万吨，较2019年下降2.03%。

2、面粉进出口情况

从面粉（小麦粉）进出口数量来看，我国面粉进出口量相对于产量规模较小。面粉出口量总体上略大于进口量。2020年我国面粉进口量为16.2万吨，出口量为13.5万吨。

从面粉进出口金额来看，我国面粉进出口金额在1000万-1亿美元之间波动。2020年面粉进口金额为6541.4万美元，出口金额为5678.8万美元。

从面粉进出口价格来看，我国面粉出口价格高于进口价格。2014-2018年，面粉进出口均价呈下降趋势。2020年面粉进出口均价有明显提升。2020年面粉进口均价为430.79美元/吨,同比增长3.53%；面粉出口均价为420.65美元/吨,同比增长9.11%。

3、面粉消费情况

根据《2021-2027年中国面粉行业市场经营管理及投资前景预测报告》显示：2020年我国面粉产量为8431.9万吨，出口数量为13.5万吨，进口数量为16.2万吨，2020年我国面粉表观消费量为8434.6万吨，消费量较2019年下降了1.98%。

4、中国面粉市场价格情况

出于国家安全战略考虑，我国在产业政策层面对粮食作物的加工、流通、储备、进出口等各个环节采取多种措施，促进面粉产业健康发展。从商务部公布的数据来看，我国面粉消费价格总水平呈低速增长态势。全国面粉零售价格从2012年的5.2元/千克，逐渐上涨到2020年的

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