标准解读
《GB/T 22305.1-2008 小豆蔻 第1部分:整果荚》是一项国家标准,专门针对小豆蔻这种香料植物的整果荚制定了详细的质量和技术要求。该标准适用于以干燥状态出售的小豆蔻整果荚产品,其主要目的是确保市场上流通的小豆蔻整果荚质量一致且符合一定的规格。
根据此标准,对小豆蔻整果荚的基本要求包括外观、气味、颜色等方面。具体而言,合格的产品应当具有典型的浅棕色至深棕色色泽,并且表面光滑无明显损伤或病斑;同时,它们应该散发出特有的芳香气味而没有任何异味。此外,对于水分含量也有明确规定,不得超过特定百分比,以保证产品的保存期限和品质稳定。
在物理特性方面,《GB/T 22305.1-2008》还设定了关于果实大小(长度与宽度)、完整度等指标的具体范围值。通过这些规定,可以有效地区分不同等级的小豆蔻整果荚,从而满足不同消费者的需求。
最后,在安全卫生方面,本标准同样给出了严格的要求。例如,禁止使用任何对人体健康有害的添加剂或处理方法;所有用于包装材料必须是食品级的,确保不会对小豆蔻造成污染。
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文档简介
犐犆犛67.220.10
犅36
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜22305.1—2008/犐犛犗8821:1993
小豆蔻第1部分:整果荚
犆犪狉犱犪犿狅犿—犘犪狉狋1:犠犺狅犾犲犮犪狆狊狌犾犲狊
[ISO8821:1993,Cardamom(犈犾犲狋狋犪狉犻犪犮犪狉犱犪犿狅犿狌犿(Linnaeus)
Matonvar.犿犻狀狌狊犮狌犾犪Burkill)—Specification—Part1:Wholecapsules,IDT]
20080801发布20081101实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜22305.1—2008/犐犛犗8821:1993
前言
GB/T22305《小豆蔻》分为下列两个部分:
———第1部分:整果荚;
———第2部分:种子。
本部分为GB/T22305的第1部分。
本部分等同采用ISO8821:1993《小豆蔻规格第1部分:整果荚》(英文版)。本部分等同翻译
ISO8821:1993。
为便于使用,本部分做了下列编辑性修改:
a)“本国际标准”一词改为本部分;
b)用小数点“.”代替作为小数点的逗号“,”;
c)把ISO8821中的5.1和5.2合并成本部分的5.2。
本部分由中华全国供销合作总社提出并归口。
本部分起草单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。
本部分主要起草人:陈仕荣、张卫明。
Ⅰ
书
犌犅/犜22305.1—2008/犐犛犗8821:1993
小豆蔻第1部分:整果荚
1范围
GB/T22305的本部分规定了小豆蔻[犈犾犲狋狋犪狉犻犪犮犪狉犱犪犿狅犿狌犿(Linnaeus)Matonvar.犿犻狀狌狊犮狌犾犪
Burkill]整果荚的技术要求及有关贮运条件。
本部分适用于小豆蔻整果荚的质量评定及其贸易。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB/T22305的本部分的引用而成为本部分的条款,凡是注日期的引用文
件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成
协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本
部分。
GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法(GB/T12729.2—2008,ISO948:1980,NEQ)
GB/T12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备(GB/T12729.3—2008,ISO2825:
1981,MOD)
GB/T12729.5香辛料和调味品外来物含量的测定(GB/T12729.5—2008,ISO927:1982,NEQ)
GB/T12729.6香辛料和调味品水分含量的测定(蒸馏法)(GB/T12729.6—2008,ISO939:
1980,NEQ)
GB/T12729.7香辛料和调味品总灰分的测定(GB/T12729.7—2008,ISO928:1997,NEQ)
ISO6571香辛料、调味品和香草挥发油含量的测定(蒸馏法)
3术语和定义
下列术语和定义适用于GB/T22305的本部分。
3.1
空的和畸形果荚犲犿狆狋狔犪狀犱犿犪犾犳狅狉犿犲犱犮犪狆狊狌犾犲狊
果荚内没有种子或种子稀少。
3.2
不成熟和皱缩果荚犻犿犿犪狋狌狉犲犪狀犱狊犺狉犻狏犲犾犾犲犱犮犪狆狊狌犾犲狊
果荚发育不完全。
3.3黑果和开裂果犫犾犪犮犽犪狀犱
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