标准解读

《GB/T 22499-2008 富硒稻谷》是一项国家标准，主要针对富硒稻谷的质量要求、检验方法以及包装、运输和储存等方面进行了规定。该标准适用于通过自然生长或人工添加方式使稻谷中硒含量达到一定水平的稻谷产品。

在质量要求方面，标准明确了富硒稻谷的基本定义，并对硒含量设定了最低限值，同时也要符合国家对于普通稻谷的一般质量指标要求。这意味着除了富含硒元素外，这些稻谷还必须满足其他如水分、杂质等常规项目的要求。

关于检验方法，《GB/T 22499-2008 富硒稻谷》详细描述了如何准确测定稻谷中的总硒含量。这包括样品采集与制备过程、使用特定化学试剂进行处理的方法步骤，以及最终通过仪器分析确定硒的具体数值。此外，还提供了判断结果是否合格的标准依据。

对于包装、标志、运输及贮存，《GB/T 22499-2008 富硒稻谷》也给出了指导性意见。比如要求采用清洁无污染的材料进行包装；标签上需注明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家信息等内容；运输过程中应注意避免受到雨淋或其他形式的损害；存放时要选择干燥通风的地方，远离有害物质。


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  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
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文档简介

犐犆犛６７．０６０

犅２２

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２４９９—２００８

富硒稻谷

犚犻犮犺狊犲犾犲狀犻狌犿狆犪犱犱狔

２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２２４９９—２００８

前言

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准主要起草单位：中粮集团武汉科学研究设计院、江苏省宜兴市粮油集团大米有限公司。

本标准主要起草人：谢健、邓霄、杨林、高占争、周俊梅、张朝富、王宝奇。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２４９９—２００８

富硒稻谷

１范围

本标准规定了富硒稻谷的相关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储

存和运输要求。

本标准适用于收购、储存、销售、运输和加工的商品富硒稻谷。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ１３５０稻谷

ＧＢ１３５４大米

ＧＢ２７１５粮食卫生标准

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ／Ｔ５００９．９３食品中硒的测定

ＧＢ／Ｔ５４９０粮食、油料及植物油脂检验一般规则

ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

富硒稻谷狉犻犮犺狊犲犾犲狀犻狌犿狆犪犱犱狔

通过生长过程自然富集而非收获后添加硒、加工成符合ＧＢ１３５４规定的三级大米中硒含量在

０．０４ｍｇ／ｋｇ～０．３０ｍｇ／ｋｇ之间的稻谷。

４质量要求

４．１基本要求

质量指标应符合ＧＢ１３５０的规定。

４．２硒含量要求

本标准规定的富硒稻谷加工的大米中硒含量应在０．０４ｍｇ／ｋｇ～０．３０ｍｇ／ｋｇ之间。硒含量要求不

分等级。

４．３卫生要求

４．３．１按ＧＢ２７１５和ＧＢ２７６２及国家有关规定执行。

４．３．２植物检疫按国家有关规定执行。

５检验方法

５．１扦样、分样：按ＧＢ５４９１执行。

５．２质量

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