第四、五节 细菌和真菌在自然界中的作用和人类对细菌和真菌的利用_第1页
第四、五节 细菌和真菌在自然界中的作用和人类对细菌和真菌的利用_第2页
第四、五节 细菌和真菌在自然界中的作用和人类对细菌和真菌的利用_第3页
第四、五节 细菌和真菌在自然界中的作用和人类对细菌和真菌的利用_第4页
第四、五节 细菌和真菌在自然界中的作用和人类对细菌和真菌的利用_第5页
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第四节细菌和真菌在自然界中的作用

一、作为分解者参与物质循环问：面包发霉后，其中的有机物初被分解为什么物质？小结：通过分解已死的生物体或其他有机物来获取营养，维持自身正常生活的生活方式叫做腐生。有机物细菌、真菌CO2、水、无机物二、引起动、植物和人患病猩红热扁桃体炎链球菌引起人的多种疾病丹毒人的肺结核、肺炎、伤寒、痢疾、霍乱、白喉等疾病；家畜、家禽的传染病，如马炭疽病、猪霍乱、鸡霍乱等；蔬菜的软腐病等都是由细菌引起的。臂癣足癣

真菌引起人的皮肤病真菌还引起家畜的某些皮肤病。小结：有些细菌和真菌从活的动植物体或人体吸收营养物质，以维持自身正常生活的生活方式叫做寄生。地衣

地衣是真菌与藻类共同生活在一起而形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机盐。

三、与动、植物共生豆科植物的根瘤根瘤菌可将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物.牛、羊等草动物的胃肠内，生活着一些细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素，而动物又可以为这些细菌提供生存的场所和食物。有些细菌和真菌与动物或植物________在一起，______，_________，一旦分开，两者都受到很大影响,甚至不能生活而死亡，这种现象叫做____。小结：相互依赖彼此有利共生共同生活总结：

细菌和真菌在自然界中的作用一作为分解者参与物质循环二引起动植物和人患病三与动植物共生营腐生生活营寄生生活营共生生活

第五节人类对细菌和真菌的利用一、细菌、真菌与食品的制作2、葡萄糖酵母菌酒精﹢CO2﹢能量

（无氧）水﹢CO2（有氧）3、牛奶乳酸菌酸奶4、蔬菜乳酸菌泡菜曲霉葡萄糖1、淀粉一、细菌、真菌与食品的制作6、豆类霉菌酱5、粮食醋酸菌醋酸二、细菌、真菌与食品的保存食品腐败的原因是：

细菌和真菌从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品腐败。食品保存的方法：（抑菌法、灭菌法）食品保存的方法：（抑菌法、灭菌法）

三、细菌、真菌与疾病防治。1．有关抗生素类药品——真菌与疾病防治2．细菌与疾病防治——有关转基因药品

四、细菌与环境保护1．有氧条件下——细菌将有机物彻底分解2．无氧条件下——可制成甲烷气体作为燃料3．污水处理原理——利用微生物来分解有机物

谢谢！演示实验无氧：葡萄糖酒精＋二氧化

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