标准解读

《GB/T 33470-2016 金桔》是一项国家标准，主要针对金桔这一水果的品质要求进行了详细规定。该标准适用于鲜食金桔的质量评价和市场交易。根据标准内容，金桔按其外观、内在品质以及规格被分为不同等级。

首先，在外观质量方面，标准对果实大小、形状、色泽等做出了具体要求。比如，对于一级品而言，要求果形端正，颜色鲜艳且均匀；同时，还特别强调了不允许存在明显损伤或病虫害痕迹。

其次，关于内在品质，标准明确了可溶性固形物含量（即糖度）的标准值，并对酸度也做了限定。这些指标直接关系到金桔口感的好坏，是衡量其是否优质的重要依据之一。

此外，《GB/T 33470-2016 金桔》还制定了详细的包装、运输及贮存条件。为了保证产品的新鲜度与完整性，标准建议使用适宜材料进行包装，并采取适当措施防止机械损伤；在运输过程中应避免高温或低温环境影响品质；至于储存，则需要控制好温度湿度等因素以延长保鲜期。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-30 颁布
  • 2017-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6708010

B31..

中华人民共和国国家标准

GB/T33470—2016

金桔

Kumquats

2016-12-30发布2017-07-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T33470—2016

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国农业部提出

。

本标准由全国果品标准化技术委员会归口

(SAC/TC501)。

本标准起草单位中国标准化研究院广西壮族自治区阳朔县质量技术监督局广西壮族自治区融

:、、

安县质量技术监督局广西壮族自治区标准化协会广西壮族自治区阳朔县农业局广西壮族自治区融

、、、

安县农业局广西壮族自治区阳朔县科技局广西特色作物研究院广西农科院园艺所

、、、。

本标准主要起草人席兴军苏彩和区善汉徐永康肖恩覃卢成徐粹明廖奎富陈香玲

:、、、、、、、、、

李柳洪梁文强廖连勇刘兴初侨覃祖鸿蒋兵

、、、、、、。

Ⅰ

GB/T33470—2016

金桔

1范围

本标准规定了金桔的术语和定义产品质量要求检测方法检验规则包装标志运输和贮藏

、、、、、、。

本标准适用于金弹FortunellaCrassioliaSwinle中的金桔鲜果含滑皮金桔

(fg)()。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

柑桔鲜果检验方法

GB/T8210

新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T8855

苹果柑桔包装

GB/T13607、

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

柑橘贮藏

NY/T1189

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

(〔2005〕75)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

金桔kumquats

属芸香科金柑属金弹类别名金橘金弹或金柑原产中国灌木或小乔木一年多次开花连皮食

,,、,,,,

用包括金桔及滑皮金桔等变种

。。

32

.

果形fruitshape

果实的形状果形端正指果实呈椭圆形卵状椭圆形或近球形果实没有不正常的明显凹陷和突

。、,

起以及外形畸形果形基本端正指果实呈椭圆形或近椭圆形无畸形

、。,。

33

.

化渣slagmelting

果实较易于咀嚼吞咽

、。

4要求

41质量要求

.

411基本要求

..

4111具有金桔特有芳香

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