标准解读

《GB/T 34793-2017 蛋白酶K》是一项国家标准，它规定了蛋白酶K的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准适用于以微生物发酵法制得的蛋白酶K产品。

根据这项标准，对于蛋白酶K产品的质量控制主要包括以下几个方面：

  • 技术要求：明确了产品的外观性状、活性单位（U/mg）、纯度等基本属性的具体指标。
  • 试验方法：提供了测定蛋白酶K活性的方法，包括但不限于底物的选择、反应条件设定及活性计算公式；同时也涵盖了对蛋白质浓度、分子量等方面的检测手段。
  • 检验规则：指出了抽样方法、出厂检验项目与周期、型式检验情形及其判定原则等内容。
  • 标志、包装、运输和贮存：详细描述了产品标签上应包含的信息，如名称、规格型号、生产批号等，并且提出了关于外包装材料选择、防潮防晒措施以及适宜存放环境的要求。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-11-01 颁布
  • 2018-05-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS07080

B2039.

/

中华人民共和国国家标准

GB/T34793—2017

蛋白酶K

ProteinaseK

2017-11-01发布2018-05-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T34793—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国标准化研究院提出并归口

。

本标准起草单位中国标准化研究院绿城农科检测技术有限公司中国生物技术发展中心河北农

:、、、

业大学浙江工商大学合肥工业大学河北省出入境检验检疫局泉州市标准化协会北京市食品科学

、、、、、

研究院东营市标准化信息所河北食品检验研究院河南大学

、、、。

本标准主要起草人马爱进陈启苏月孙纪录王彦波郑磊刘道亮林志杰孙勇刘鹏云振宇

:、、、、、、、、、、、

傅玲琳赵琳吴琦周魏康文艺王川丕宗学花

、、、、、、。

Ⅰ

GB/T34793—2017

蛋白酶K

1范围

本标准规定了蛋白酶产品的术语和定义技术要求试验方法检验规则标志包装运输及

K、、、、、、

贮存

。

本标准适用于生化试剂蛋白酶产品的生产和检测

K。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

蛋白酶酶活力及杂质检测方法

GB/T34800K

核糖核酸酶活力检测方法

GB/T34222

脱氧核糖核酸酶活力检测方法

GB/T34801

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

蛋白酶KproteinaseK

能水解天然角蛋白的一种丝氨酸蛋白酶

(keratin)。

注按产品形态分为固态和液态

:。

32

.

蛋白酶K酶活力单位proteinaseKactivityunit

在和条件下在内水解牛血红蛋白产生酚基氨基酸的酶量

57℃pH8.0,1min1μmol。

注一个酶活力单位以表示

:U。

4技术要求

41感官要求

.

应符合表的规定

1。

表1感官要求

要求

项目

固体

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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