- 现行
- 正在执行有效
- 2018-12-28 颁布
- 2019-07-01 实施
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文档简介
ICS67040
X00.
中华人民共和国国家标准
GB/T37029—2018
食品追溯信息记录要求
Foodtraceability—Requirementsforinformationrecording
2018-12-28发布2019-07-01实施
国家市场监督管理总局发布
中国国家标准化管理委员会
GB/T37029—2018
目次
前言
…………………………Ⅲ
范围
1………………………1
规范性引用文件
2…………………………1
术语和定义
3………………1
缩略语
4……………………1
基本要求
5…………………1
制度要求
5.1……………1
形式要求
5.2……………2
填写要求
5.3……………2
保存期限
5.4……………2
信息记录要素
6……………2
食品生产环节
6.1………………………2
食品物流环节
6.2………………………4
食品销售环节
6.3………………………5
参考文献
………………………9
Ⅰ
GB/T37029—2018
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由全国物流信息管理标准化技术委员会提出并归口
(SAC/TC267)。
本标准起草单位深圳市标准技术研究院中国物品编码中心宁波市标准化研究院华润怡宝饮料
:、、、
中国有限公司深圳市南海粮食工业有限公司光明乳业股份有限公司青岛市标准化研究院重庆市
()、、、、
质量和标准化研究院广州市标准化研究院哈尔滨市标准化研究院江西省标准化研究院厦门市标准
、、、、
化研究院
。
本标准主要起草人黎志文李素彩徐立峰周哲文向阳苏巍杜景荣张洪孙勇王复龙
:、、、、、、、、、、
郭静文练晓骆慧琼刘丽林佳娜王燕琳邢延林陈震宇郑飞刘萍缪延晖吴鑫鑫
、、、、、、、、、、、。
Ⅲ
GB/T37029—2018
食品追溯信息记录要求
1范围
本标准规定了工业化生产的预包装可销售的食品在生产物流和销售过程中涉及的追溯信息记录
、、
要求
。
本标准适用于食品安全追溯
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
信息安全技术公钥基础设施电子签名格式规范
GB/T25064
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
可追溯性traceability
具有可追踪和溯源某个产品的来源形成过程使用和位置的能力
、、。
32
.
追溯系统traceabilitysystem
基于追溯码相关设备计算机网络实现追溯并可获取产品追溯过程中相关数据的有机整体
、、、,。
33
.
追溯参与方traceabilityparty
在追溯系统中从事与生产加工包装仓储运输配送商贸等活动相关业务的企业
,、、、、、、。
4缩略语
下列缩略语适用于本文件
。
射频识别
RFID:(RadioFrequencyIdentification)
5基本要求
51制度要求
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