六年级上册科学课件－2.1 食物中的营养｜湘教版_第1页
六年级上册科学课件－2.1 食物中的营养｜湘教版_第2页
六年级上册科学课件－2.1 食物中的营养｜湘教版_第3页
六年级上册科学课件－2.1 食物中的营养｜湘教版_第4页
六年级上册科学课件－2.1 食物中的营养｜湘教版_第5页
已阅读5页，还剩20页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食物中的营养第二课时学习目标1.知道人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。2.了解检测食物中蛋白质、淀粉、脂肪的简单方法。自学指导（一）我们可以从食物中获得哪些人体需要的主要营养成分呢？请你结合课前查阅资料了解的情况与小组成员进行交流讨论。人体需要的主要营养成分是：蛋白质淀粉脂肪富含淀粉的食物

富含脂肪的食物

人体需要的营养成分还包括：盐类、维生素、水等。自学指导（二）自学课本第21页，结合查阅资料了解检验食物中蛋白质、淀粉、脂肪的方法。蛋白质淀粉脂肪燃烧法产生特殊的气味滴碘酒变蓝紫色涂擦法纸变得透明我知道检验食物中主要营养成分的方法检验食物中的营养成分分组实验1.与小组成员共同制定实验计划，填写好实验报告单。2.进行实验探究，记录实验现象，得出实验结论。3.小组代表汇报本组实验情况。点燃酒精灯时要用火柴引燃，不能用燃着的酒精灯点燃另一个酒精灯酒精，以免溢出引起失火。2.酒精灯灭火不能用嘴吹，要用灯帽盖灭火，盖灭后打开，再盖上。

3.滴管吸取液体后,应保持胶头在上,防止液体倒流,污染试剂或腐蚀胶头。4.滴管不要碰到食物，以免造成污染。温馨提示：检测的食物检验的方法观察到的现象检测结果主要营养成分燃烧法滴碘酒涂擦法产生特殊的气味变蓝紫色纸变透明蛋白质淀粉脂肪熟鸡蛋清米饭花生瘦肉馒头肥肉√√√√√√√√√检验食物中的营养成分√√√√√√√√√拓展食物包装袋上的营养成分表拒绝垃圾食品争做健康少年一、填空题

1、我们人体需要的主要营养成分是（）、（）、（）；还包括（）、（）、（）等。

2、蛋白质含量多的食品燃烧时会产生一种特殊的（）；含淀粉较多的食物滴上碘酒后会变为（）；含有脂肪较多的食物在白纸上挤压后纸会（）。当堂训练：淀粉脂肪蛋白质盐类维生素水变透明蓝紫色气味二、选择题1.面条含有的主要营养成分是（）。A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素2.豆腐含有的主要营养成分是（）。A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素3.瓜子含有的主要营养成分是（）。A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素BAC当堂训练：1.查阅资料

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论