标准解读

《GB/T 5496-1985 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法》与未提及的具体标准相比，在内容上有所调整和补充。首先，明确了适用范围，该标准适用于稻谷、大米等粮食作物中黄粒米及裂纹粒的测定。其次，在术语定义部分，对“黄粒米”、“裂纹粒”等关键概念进行了清晰界定，确保了检测过程中术语使用的统一性和准确性。

对于样品制备，规定了从原始样品中随机抽取一定量作为试样，并详细描述了如何通过筛选去除杂质以保证测试结果的有效性。关于检验方法，《GB/T 5496-1985》提供了具体的步骤指导，包括但不限于使用特定工具（如放大镜）观察样本外观特征、记录异常颗粒数量等。此外，还给出了计算黄粒米率和裂纹粒率的方法公式，便于操作者准确得出结论。

在结果表示方面，要求将最终数据保留至小数点后两位，并且当数值小于或等于0.01%时应报告为“＜0.01%”。最后，附录部分则包含了参考图片示例，帮助理解不同类型缺陷的表现形式，增强了标准的实际应用价值。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 5496-2026
  • 1985-11-02 颁布
  • 1986-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC（633.1+633.85).001.4X10中华人民共和国国家标准GB5496—85粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofyellow-colouredriceandCrackedkernels1985-11-02发布1986-07-01实施家标推局国批准

中华人民共和国国家标准粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB5496-85中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337637874471986年5月第一版2006年1月电子版制作书号：155066·1-23792版权专有侵权必究举报电话：（010)68533533

中华人民共和国国家标准粮食、油料检验UDC（633.1+633.85).001.4黄粒米及裂纹粒检验法GB5496-85InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofyellow-colouredriceandcrackedkernels本标准适用于商品稻谷和大米的黄粒米及糙米裂纹粒的检验。1稻谷黄粒米检验1.1仪器和用具1.1.1天平；感量0.01g1.1.2实验室用碾米机;1.1.3分析盘、毁子等。1.2操作方法陌谷经检验出植率以后，将其糙米试样用小型碾米机碾磨至近似标准二等米的精度，除去棘粉，称重重（H）。作为试样重量，再按规定掠出黄粒米，称重（U,）。11.3结果计箕稻谷黄粒米合量按公式（1）计算：×100：黄粒米（%）=式中：形一一黄粒米重量，8——试样重量，8。双试验结果允许差不超过0.3%，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第一位。2大米黄粒米检验2.1操作方法分取大米试样约50g或在检验碎米的同时，，按规定掠出黄粒米（小碎米中不检验黄粒米），称重(W）。2.2结果计算大米黄粒米含量接公式（2）计算W黄粒米（%）=--X100………··（2式中：r，--黄粒米重量，8——试样重量，g。双试验结果允许差不超过0.3%，求其平均数，，即为检验结果，检验结果取小数点后第一位。3糙米裂纹粒的检验

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