标准解读

《GB/T 5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法》是一项国家标准，旨在为粮食和油料中的水分含量提供一种标准化的检测方法。该标准适用于各种粮食（如小麦、玉米等）及油料作物（如大豆、花生等），其主要目的是确保不同实验室或检测机构之间对同一样品水分测定结果的一致性和可比性。

根据这项标准，水分测定通常采用直接干燥法进行，具体步骤包括但不限于：首先，从待测样品中准确称取一定量的试样；接着，将这些试样置于已知重量且预先在规定温度下烘干至恒重的容器内；然后，在特定条件下（如105℃±2℃）对装有试样的容器进行加热处理直至达到恒定质量；最后，通过比较加热前后试样的质量变化来计算出水分含量百分比。


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  • 1985-11-02 颁布
  • 1986-07-01 实施
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文档简介

UDC（633.1+633.85).001.4X10中华人民共和国国家标准GB5497—85粮食、油料检验水分测定法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofmoisturecontent1985-11-02发布1986-07-01实施家标推局国批准

中华人民共和国国家标准UDC（688.1+633.85）粮食、油料检验.001.4水分测定法GB5497-85lnspectionofgrainandojlseedsMethodsfordeterminationofmoisturecontent本标准适用于商品粮食、油料含水量的测定。105℃恒重法1.1仪器和用具1.1.1电热恒温箱1.1.22分析天平：感量0.001gi1.1.3实验室用电动粉碎机或手摇粉碎机，1.1.4咨物选筛1.1.5备有变色硅胶的干燥器（变色硅胶一经呈现红色就不能继续使用，应在130～140℃温度下烘至全部是蓝色后再用）。1.1.6铝盒；内径4.5cm、高2.0cm。1.2试样制备从平均样品中分取一定样品，按下表规定的方法制备试样试样制备方法表分样数量，g粒状原粮和成品粮30~50豆大30~50花生仁、桐仁等约50取净仁用手摇切片机或小刀切成0.5mm以下的薄片或剪碎、取净果（籽）割光，分别称重，计算光、仁百分比，将壳摩约100棉子、葵花子等约30取净籽剪碎或用研钵敲碎约30油莱籽、芝麻等除去大样杂质的整粒试样约100取净片粉碎，细度同拉状粮甘馨丝甘薯条约100取净丝、条粉碎，细度同粒状粮1.3操作方法1.3.1定温：使烘箱中温度计的水银球距离烘网2.5cm左右，调节烘箱温度定在105±2℃。1.3.2烘干铝盒：取干净的空铝盒，放在烘箱内温度计水银球下方烘网上，烘30mia至1h取出，置于干燥器内冷却至室温，取出称重，再烘30min，烘至前后两次重址差不超过0.005，，即为恒重。，对带壳油料可按仁、1.3.3称取试样：用烘至恒重的铝盆（V。）称取试样约3g，壳比例称样或籽仁壳分别称样（V，准确至0.001g）。1.3.4烘干试样：将铝盒盖套在盒底上，放入烘箱内温度

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