标准解读

《GB/T 5835-2009 干制红枣》相较于《GB/T 5835-1986 红枣》，在多个方面进行了更新与调整。首先，在标准名称上，《GB/T 5835-2009》明确指出了适用对象为“干制红枣”，更加具体地定义了标准覆盖的产品范围，而1986版的标准名称较为宽泛，仅使用了“红枣”这一术语。

其次，在感官要求部分，《GB/T 5835-2009》对红枣的颜色、形状、质地等方面提出了更为详细和严格的要求，增加了关于杂质（如异物）的具体限制条件。此外，新版本还强调了产品应无异味、无霉变等质量指标，进一步保障了消费者健康安全。

再次，对于理化指标，《GB/T 5835-2009》不仅保留了原有水分含量的规定，并且新增了总糖分含量的检测项目，这有助于更好地控制产品质量。同时，该标准还首次引入了重金属（如铅）、农药残留限量值的规定，反映了食品安全监管水平的提升。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2009-03-28 颁布
  • 2009-08-01 实施
©正版授权
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文档简介

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犅３１

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜５８３５—２００９

代替ＧＢ／Ｔ５８３５—１９８６

干制红枣

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２００９０３２８发布２００９０８０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

中华人民共和国

国家标准

干制红枣

ＧＢ／Ｔ５８３５—２００９

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张０．７５字数１５千字

２００９年６月第一版２００９年６月第一次印刷

书号：１５５０６６·１３７２８７

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅／犜５８３５—２００９

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ５８３５—１９８６《红枣》。

本标准与ＧＢ／Ｔ５８３５—１９８６相比主要变化如下：

———修改了ＧＢ／Ｔ５８３５—１９８６中的术语；

———修改了ＧＢ／Ｔ５８３５—１９８６中的检验规则；

———修改了ＧＢ／Ｔ５８３５—１９８６中的标志、标签与包装。

本标准的附录Ａ为资料性附录。

本标准由中华全国供销合作总社提出。

本标准由中华全国供销合作总社济南果品研究院归口。

本标准主要起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院。

本标准主要起草人：解维域、丁辰、宋烨。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ５８３５—１９８６。

Ⅰ

书

犌犅／犜５８３５—２００９

干制红枣

１范围

本标准规定了干制红枣的相关术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标志、标签、

运输和贮存。

本标准适用于干制红枣的外观质量分级、检验、包装和贮运。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志（ＧＢ／Ｔ１９１—２００８，ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中农药最大残留限量

ＧＢ

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