• 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-02-28 颁布
  • 2017-07-01 实施
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GH/T 1131-2017油菜冷链物流保鲜技术规程_第1页
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文档简介

ICS6708020

B31..

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1131—2017

油菜冷链物流保鲜技术规程

Technicalspecificationofcoldchainlogisticsforrape

2017-02-28发布2017-07-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1131—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华全国供销合作总社科技教育部提出并归口

。

本标准起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究院全国供销合作总社济南果蔬华德公司

:、、

中华全国供销合作总社果蔬冷链物流工程技术研究中心山东中合果蔬食品有限公司山东农业工程学

、、

院山东经贸职业学院

、。

本标准主要起草人魏雯雯吕平杨相政徐新明贾连文郁网庆李继兰宋烨冯建华姜桂传

:、、、、、、、、、、

于克学高中玖

、。

Ⅰ

GH/T1131—2017

油菜冷链物流保鲜技术规程

1范围

本标准规定了油菜采收产品质量预冷包装与标识冷藏出库运输与销售等要求

、、、、、、。

本标准适用于叶用油菜的冷链物流

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药残留最大限量

GB2763

易腐食品控温运输技术要求

GB/T22918

新鲜蔬菜包装与标识

SB/T10158

易腐食品冷藏链技术要求果蔬类

SB/T10728

3要求

31采收

.

311宜选择晴天采收避免雨天雾天或雨后及晴天高温和有露水时采收

..,、。

312应根据品种特性贮藏时间销售距离运输工具和贮藏条件适时采收避免过早或过晚采收

..、、、,。

313宜采用刀割法在外层叶片的底部切断不带根采收采收时应轻拿轻放减少机械损伤

..,,。,。

314采收后放置在阴凉处防止日光直晒

..,。

32产品质量

.

321感官要求

..

清洁新鲜无抽薹腐烂机械伤和病虫害

、,、、。

322安全要求

..

应符合的要求

GB2762、GB2763。

33预冷

.

采后及时预冷至宜采用真空预冷或冷风预冷预冷过程中应采取适当加湿措施

3℃~5℃,,。

34包装与标识

.

341包装操作宜在清洁的环境中进行

..3℃~5℃、。

342包装材料应无毒清洁干燥无污染无异味具有一定的通透性防潮性抗压性和环保性使

..、、、、,

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