标准解读

《GH/T 1231-2018 加香调味茶》是一项关于加香调味茶的技术标准，由中国供销合作总社提出并归口。该标准规定了加香调味茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输与贮存等方面的内容。

在术语和定义部分，明确了“加香调味茶”的概念，即以茶叶为主要原料，通过添加食用香料或可食植物等辅料，并经过加工制成具有一定香气和风味特征的产品。此外还定义了相关术语如“原茶”、“辅料”等。

产品根据其形态不同被分为袋泡型和散装型两大类；而依据所使用的主要原茶种类又可以进一步细分为绿茶、红茶、乌龙茶等多个小类。每种类型都有其特定的要求，包括感官品质（如外观、色泽、香气）、理化指标（例如水分含量、碎末率）及卫生安全指标等。

对于检测方法，标准详细列出了各种参数的具体测定步骤，比如采用分光光度法来测量水溶性灰分总量，利用气相色谱仪分析挥发性成分等科学手段确保数据准确性。

检验规则方面，则强调了出厂检验项目必须包含感官品质检查、净重偏差测定等内容；型式检验则是在正常生产情况下每年至少进行一次全面的质量评估，同时当原材料有重大变化时也需要重新开展此类测试。

最后，在标识、标签、包装、运输与储存环节也给出了明确指导：所有产品都应清晰标注名称、配料表、生产日期/保质期等信息；外包装需坚固耐用且能有效防潮避光；搬运过程中要轻拿轻放避免破损；存放环境应保持干燥通风良好，远离异味源。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-11-29 颁布
  • 2019-03-01 实施
©正版授权
GH/T 1231-2018加香调味茶_第1页
GH/T 1231-2018加香调味茶_第2页
GH/T 1231-2018加香调味茶_第3页
GH/T 1231-2018加香调味茶_第4页
免费预览已结束，剩余4页可下载查看

下载本文档

GH/T 1231-2018加香调味茶-免费下载试读页

文档简介

ICS6714010

X55..

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1231—2018

加香调味茶

Perfumingflavoredteas

2018-11-29发布2019-03-01实施

中华全国供销合作总社发布

中华人民共和国供销合作

行业标准

加香调味茶

GH/T1231—2018

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

201911

*

书号

:155066·2-34589

版权专有侵权必究

GH/T1231—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国茶叶流通协会提出

。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本标准起草单位中国茶叶流通协会福建茶叶进出口有限责任公司福建农林大学联合利华

:、、、

中国投资有限公司大闽国际集团黄山华绿园生物科技有限公司

()、、。

本标准主要起草人危赛明王庆孙威江罗星火申卫伟林剑素李支霞陆继军于英杰

:、、、、、、、、、

徐来明叶小辉岳鹏翔章志强

、、、。

Ⅰ

GH/T1231—2018

加香调味茶

1范围

本标准规定了加香调味茶的术语和定义产品分类要求试验方法检验规则标志标签包装运

、、、、、、、、

输贮存和保质期

、。

本标准适用于以茶叶为基本原料添加食品用香精或食品用香料制成的采用类似茶叶冲泡浸泡

,、(、

煮方式饮用的调味茶产品

)。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8303

红茶第部分红碎茶

GB/T13738.11:

红茶第部分工夫红茶

GB/T13738.22:

红茶第部分小种红茶

GB/T13738.33:

绿茶第部分基本要求

GB/T14456.11:

黄茶

GB/T21726

白茶

GB/T22291

茶叶感官审评方法

GB/T23776

袋泡茶

GB/T24690

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

食品安全国家标准食品添加剂标识通则

GB29924

乌龙茶第部分基本要求

GB/T30357.11:

茶叶贮存

GB/T30375

食品安全国家标准食品用香精

GB30616

黑茶第部分基本要求

GB/T32719.11:

茶叶包装通则

GH/T1070

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

(〔2005〕75)

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论