标准解读
《NY/T 691-2003 番木瓜》是一项由中国农业部发布的推荐性农业行业标准,主要针对番木瓜(也称为木瓜)的生产与质量控制。该标准涵盖了番木瓜果实的质量要求、检验方法、包装、标志、运输和储存等方面的规定。
在质量要求部分,明确了番木瓜应该达到的基本条件,包括但不限于外观形态、色泽、成熟度等具体指标。比如,对于外观的要求是果形端正、发育正常;对颜色则有明确的规定,要求符合品种特性;还规定了不得存在病虫害损伤等情况。
关于检验方法,《NY/T 691-2003 番木瓜》提供了详细的步骤来检测番木瓜是否符合上述质量要求。这包括感官检查、尺寸测量以及重量测定等多种方式。通过这些标准化的操作流程,可以确保市场上销售的产品能够达到一定的品质水平。
此外,在包装方面,该标准建议使用适宜材料进行包装以保护产品不受损害,并且需要清晰地标示出产品信息如名称、产地等。同时,对于如何正确地储存与运输番木瓜也有相应指导,旨在减少因不当处理而导致的商品损失。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 被代替
- 已被新标准代替
- 2003-12-01 颁布
- 2004-03-01 实施



文档简介
犐犆犛67.080.10
犅31
中华人民共和国农业行业标准
犖犢/犜691—2003
番木瓜
犘犪狆犪狔犪
20031201发布20040301实施
中华人民共和国农业部发布
书
犖犢/犜691—2003
前言
本标准对应于CodexStan183:1993《番木瓜》(英文版)。本标准与CodexStan183的一致性程度
为非等效,主要差异如下:
———将一些适用于国际标准的表述改为适用于我国标准的表述;
———增加了“可食率”、“可溶性固形物”、“可溶性总糖”等理化项目以及“抽样”、“检验方法”、“检验
规则”、“贮藏”和“运输”等内容,以体现我国制标的有关要求;
———按我国施用于番木瓜的农药种类规定了适用于我国的农残检验项目。
本标准的附录A为资料性附录。
本标准由农业部农垦局提出。
本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心、农业部热带农产品质检中心。
本标准主要起草人:叶启腾、陈强、陈永森、甘志勇、刘洪升。
Ⅰ
书
犖犢/犜691—2003
番木瓜
1范围
本标准规定了番木瓜(犆犪狉犻犮犪狆犪狆犪狔犪L.)鲜果的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、标
签、贮存和运输。
本标准适用于番木瓜鲜果。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T191包装储运图示标志(GB/T191—2000,eqvISO780:1997)
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定
GB5127—1998食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准
GB/T6194水果、蔬菜可溶性糖测定法
GB7718食品标签通用标准
GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法(GB/T8855—1988,eqvISO874:1980)
GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法(GB/T12295—1990,
neqISO2173:1978)
GB14870—1994食品中多菌灵最大残留限量标准
GB14928.4—1994食品中溴氰菊酯最大残留限量标准
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
缺陷犱犲犳犲犮狋狊
擦伤、刮伤、污点、日灼斑、病害斑和已干固的流胶等。
4技术要求
4.1要求
4.1.1基本要求
各等次的番木瓜除符合各
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