标准解读

《GB 14870-1994 食品中多菌灵最大残留限量标准》是中国针对食品中多菌灵残留量制定的一项强制性国家标准。该标准旨在确保食品安全，防止因农药多菌灵过量使用而在食品中留下有害残留，对公众健康构成威胁。以下是标准内容的具体说明：

  1. 适用范围：本标准规定了多种食品类别中多菌灵的最大允许残留量（MRL），适用于农产品从生产到消费各环节的监管与检测，包括但不限于水果、蔬菜、谷物及其制品等多种食品类型。

  2. 多菌灵简介：多菌灵是一种广泛使用的广谱性内吸性杀菌剂，主要用于防治农作物上的真菌病害。因其高效和经济性而被广泛应用于农业生产中。

  3. 残留限量值：标准详细列出了不同食品种类中多菌灵的最大残留限量，例如苹果、梨、葡萄等水果及部分蔬菜和粮食的具体限量值。这些数值基于风险评估，旨在确保即使长期低剂量摄入也不会对人体健康造成不良影响。

  4. 检测方法：标准还可能提及或引用了相应的检测方法标准，用于准确测定食品中多菌灵的含量，确保监测结果的科学性和准确性。这些方法通常涉及高效液相色谱法(HPLC)或其他认可的分析技术。

  5. 执行与监督：此标准为食品生产、加工、销售以及进出口环节提供了法律依据。相关部门需按照标准要求进行监督和检查，确保市场上流通的食品中多菌灵残留不超过规定的限量值。

  6. 法律责任：食品中多菌灵残留超过标准限量的，根据相关法律法规，生产者、销售者可能会面临警告、罚款、产品召回或更严厉的法律后果。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 2763-2005
  • 1994-02-22 颁布
  • 1994-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC613.2：543.063：632.95C53中华人民共和国国家标准GB14870--94食品中多菌灵最大残留限量标准Maximumresiduelimitsofcarbendazolinfoods1994-02-22发布1994-09-01实施中华人民共和国卫生部发布

中华人民共和国国家标准GB14870-94食品中多菌灵最大残留限量标准Maximumresiduelimitsofcarbendazolinfoods主题内容与适用范围本标准规定了多菌灵在谷类、蔬莱、水果中的最大残留限量本标准适用于使用过多菌灵农药制剂的谷类、蔬菜、水果等农产品用标准GB5009.38蔬莱、水果卫生标准的分析方法3最大残留限量标准最大残留限量标准见下表：指标·me/kg谷类(以原粮计)0.5蔬菜0.5水果0.54检验方法按GB5009.38执行。附加说明：本标准由卫生部卫生监督司提出。本标淮由卫生部食品卫生监督检验所、江苏农学院、沈阳市卫生防疫站负责起草。本标准主要起草人张临夏、王永芳、黄光伟。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释中华人民共和国卫生

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