标准解读

《SB/T 10488-2008 畜禽屠宰加工设备 洗猪机》这一标准详细规定了洗猪机的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容。适用于以机械方式对生猪进行清洗的设备。

在技术要求部分，明确了洗猪机的设计应确保操作安全、使用方便，并能够有效去除猪体表面污物；同时，还规定了机器的主要参数如清洗能力、水压等需符合特定标准值。此外，对于材料的选择也有明确要求，比如与猪肉直接接触的部分需要采用无毒且耐腐蚀的材质制作，保证食品安全。

关于试验方法，则列出了具体步骤来测试洗猪机是否达到上述各项性能指标的要求，包括但不限于清洁效果检测、安全性评估等项目。通过这些实验可以验证产品是否满足国家标准中所设定的各项条件。

检验规则方面，本标准指出了出厂前每台洗猪机必须经过严格的质量检查程序，只有当所有项目均合格后才能允许销售给用户。同时，在批量生产时还需按照一定比例随机抽取样品进行复检，确保整个批次的产品质量稳定可靠。

最后，在标志、包装、运输及贮存章节里，强调了产品外包装上应该清晰标注生产厂家信息、规格型号等内容，并采取适当措施防止在物流过程中发生损坏或污染。同时也给出了合理的存储环境建议，比如避免长时间暴露于潮湿环境中，以免影响设备使用寿命。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2008-09-27 颁布
  • 2009-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛６７．２６０

犡９９

备案号：２５１３４—２００８

中华人民共和国国内贸易行业标准

犛犅／犜１０４８８—２００８

畜禽屠宰加工设备洗猪机

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２００８０９２７发布２００９０３０１实施

中华人民共和国商务部发布

书

犛犅／犜１０４８８—２００８

前言

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准由商务部屠宰技术鉴定中心、青岛建华食品机械制造有限公司负责起草。

本标准主要起草人：郗文来、杨华建、张新玲、胡新颖。

Ⅰ

书

犛犅／犜１０４８８—２００８

畜禽屠宰加工设备洗猪机

１范围

本标准规定了猪屠宰过程中洗猪机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、

运输的要求。

本标准适用于沥血后对猪屠体表面进行清洗的设备。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志

ＧＢ／Ｔ３７６８声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法

ＧＢ５２２６．１机械安全机械电气设备第１部分：通用技术条件

ＧＢ／Ｔ１３３０６标牌

ＧＢ／Ｔ１３９１２金属覆盖层钢铁制件热镀锌层技术要求及试验方法

ＧＢ１６７９８食品机械安全卫生

ＪＢ／Ｔ２７５９机电产品包装通用技术条件

ＱＢ／Ｔ１５８８．１轻工机械焊接件通用技术条件

ＱＢ／Ｔ１５８８．２轻工机械切削加工件通用技术条件

ＱＢ／Ｔ１５８８．３轻工机械装配通用技术条件

ＳＢ／Ｔ２２７食品机械通用技术条件电气装置技术要求

ＳＢ／Ｔ２２８食品机械通用技术条件表面涂漆

３型式和基本参数

３．１型式

立式。

３．２基本参数

应符合表１的规定。

表１

项目单位数值项目单位数值

转子数量个≥４每转子分档个≥１２

总功率ｋＷ≤４．５每档刷条数个１２

用水量Ｌ／头≤６刷条长度ｍｍ≥４００

喷水方式自动感应

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