标准解读

《GB 1903.33-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 5′-单磷酸胞苷(5′-CMP)》是一项针对食品中使用的一种特定营养强化剂——5′-单磷酸胞苷（简称5′-CMP）的标准。该标准主要规定了5′-CMP作为食品营养强化剂时的质量要求、检验方法以及标签和包装等方面的要求。

在质量要求部分，标准详细列出了关于5′-CMP的感官指标、理化指标等具体参数，确保其安全性与有效性。例如，对于感官特性，可能包括外观颜色、气味等方面的描述；而理化性质则会涉及到纯度、水分含量等技术规格。这些规定有助于保证市场上销售的产品符合一定的质量标准。

此外，标准还明确了对5′-CMP进行检测的方法学指导，这为相关企业和监管机构提供了科学依据，以确保产品质量的一致性和可靠性。通过采用标准化的分析测试手段，可以准确地评估产品是否达到预定的技术指标。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2022-06-30 颁布
  • 2022-12-30 实施
©正版授权
GB 1903.33-2022食品安全国家标准食品营养强化剂5′-单磷酸胞苷(5′-CMP)_第1页
GB 1903.33-2022食品安全国家标准食品营养强化剂5′-单磷酸胞苷(5′-CMP)_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB190333—2022

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂5'-单磷酸胞苷5'-CMP

()

2022-06-30发布2022-12-30实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品营养强化剂5'-单磷酸胞苷5'-CMP

()

GB1903.33—2022

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20227

*

书号

:155066·1-68861

版权专有侵权必究

GB190333—2022

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂5'-单磷酸胞苷5'-CMP

()

1范围

本标准适用于以酵母核糖核酸为原料用核酸酶酶解生产制得的食品营养强化剂单磷

(RNA),5'-

酸胞苷

。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

单磷酸胞苷胞苷酸

5'-(5'-、5'-CMP)

22分子式

.

C9H14N3O8P

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

323.20(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官指标

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线下观

、,,

状态结晶或

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