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第一章种子和幼苗第一篇被子植物形态结构与功能一、种子的结构和类型(一)种子的基本结构种子包含胚、胚乳、种皮三部分1.胚胚是植物新个体的原始体,包括子叶、胚芽、胚根和胚轴,是由合子发育来的.其中:胚芽由生长点和幼叶组成,胚轴连接胚芽、胚根、子叶,胚根由生长点和根冠组成,因此,胚是植物新个体的原始体.（二）种子的主要类型

根据有无胚乳，把种子分为:有胚乳种子和无胚乳种子.2.胚乳是种子内储藏营养物质的场所.

3.种皮是种子外面的保护结构

根据子叶数目分为：双子叶植物种子和单子叶植物种子.1.有胚乳种子由种皮、胚和胚乳组成.例：双子叶植物中的蓖麻、番茄、木瓜、烟草、辣椒的种子.单子叶植物中的水稻、小麦、玉米、高粱、椰子的种子.图解：橡胶种子的结构小麦麦粒纵切面图解：玉米种子的结构上皮细胞:单子叶有胚乳种子中的盾片与胚乳交界处有一层排列整齐的细胞,称为上皮细胞(或称为柱形细胞).作用:当种子萌发时,上皮细胞分泌酶类到胚乳中,把胚乳中储藏的营养物质消化、吸收，并转移胚的生长部位供利用.

糊粉层:紧贴种皮,内含糊粉粒,富含蛋白质.名词解释2.无胚乳种子由种皮、胚两部分组成，子叶代替胚乳的功能。例：双子叶植物中的花生、豆类、瓜类、棉花、柑橘类的种子.单子叶植物中的慈菇种子.图解:种子的结构双子叶有胚乳种子胚与单子叶有胚乳种子胚的区别双子叶胚:两片子叶.单子叶胚:一片子叶,具有胚芽鞘和胚根鞘.蓖麻种子二、种子的寿命与保存种子的寿命指种子在一定条件下保持生

活力的最长期限.储藏种子的最适条件是干燥和低温.三、种子萌发及幼苗的类型(一)种子的萌发什么叫萌发？已渡过休眠期或已解除休眠的植物种子,在获得适宜的环境条件时,种子的胚由休眠状态转入活动状态,开始生长,形成幼苗,这一过程称为萌发.种子萌发的条件内因:种子结构完整，充分成熟。外因:适当的温度、充足的水分和足够的氧气—种子萌发三要素。2.种子萌发的过程发育正常的种子,在适宜的条件下开始萌发，通常胚先突破种皮向下生长形成主根，然后胚芽突出种皮向上生长形成茎和叶,逐渐形成幼苗。

例:禾本科植物种子(小麦)萌发时,首先露出胚根鞘,以后胚根突破胚根鞘形成主根.然后从胚轴基部生出几对(1~3)不定根.同时胚芽鞘也露出来,随后从胚芽鞘中长出第一片真叶,以后又长出第二、三片等,形成幼苗.注:先形成根的生物学意义是：可以使早期幼苗固定于土壤中,及时向土壤吸收水分和养料,是幼小的植物能够很快地独立生长.(二)幼苗的类型子叶出土幼苗：下胚轴伸长，把子叶和胚芽推出土面。子叶留土幼苗：下胚轴不伸长，只有上胚轴

伸长把胚芽推出土面，而

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