标准解读
《GH/T 1184-2020 哈密瓜》相较于《GH/T 1184-2017》，在多个方面进行了更新和修订，主要体现在以下几个方面：
一、术语定义部分更加明确。新版标准对一些专业术语的定义做了进一步的细化与澄清，确保了行业内对于这些概念的一致理解。
二、品质要求有所调整。针对哈密瓜的质量指标，包括外观、色泽、形状等方面提出了更为具体的要求，并且增加了对某些特定品种特性的描述，以适应市场多样化的需求。
三、安全卫生标准提升。随着消费者对食品安全重视程度的不断提高，《GH/T 1184-2020》加强了对农药残留、重金属等有害物质限量的规定，提高了产品安全性门槛。
四、包装运输指南更新。新版本中详细规定了从采摘到销售整个过程中如何正确处理哈密瓜的方法，比如适宜的温度条件、防震措施等，旨在减少损耗并保证产品质量。
五、增加了关于可持续发展的内容。鼓励采用环境友好型农业技术种植哈密瓜，提倡节水灌溉、生物防治病虫害等绿色生产方式。
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....
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- 现行
- 正在执行有效
- 2020-12-07 颁布
- 2021-03-01 实施
文档简介
ICS6708070
CCSB.31.
中华人民共和国供销合作行业标准
GH/T1184—2020
代替GH/T1184—2017
哈密瓜
Hamimelon
2020-12-07发布2021-03-01实施
中华全国供销合作总社发布
GH/T1184—2020
前言
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
本文件替代哈密瓜
GH/T1184—2017《》。
本文件与相比主要变化如下
GH/T1184—2017,:
更改了规范性引用文件
———;
更改了哈密瓜的分类与品种并列入附录中
———,;
更改了术语和定义
———;
更改了等级指标要求
———;
增加了哈密瓜规格的划分
———;
更改了附录中哈密瓜主要品种及经济性状
———。
本文件由中华全国供销合作总社提出
。
本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口
(SAC/TC501/SC1)。
本文件起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究院广西宏邦食品有限公司山东兴合农业
:、、
科技服务有限公司深圳市丰农科技有限公司新疆果业集团有限公司
、、。
本文件主要起草人潘少香黎庆宏闫新焕杜伟郑晓冬刘雪梅宋烨曹宁孟晓萌谭梦男
:、、、、、、、、、、
朱风涛梅婷张豫
、、。
Ⅰ
GH/T1184—2020
哈密瓜
1范围
本文件规定了哈密瓜的术语和定义质量要求试验方法检验规则包装和标签贮存和运输
、、、、、。
本文件适用于哈密瓜的收购和销售
。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
。,
件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于
,;,()
本文件
。
包装储运图示标志
GB/T191
新鲜水果包装标识通则
NY/T1778
水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法
NY/T2637
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
哈密瓜hamimelon
泛指在新疆地域原产和新培育的各个品种的厚皮甜瓜
。
32
.
条带stripe
不同品种的哈密瓜成熟时瓜皮应有的颜色条纹条带有墨绿色条带浅绿色条带断续条带斑点
,、、、、
斑块等
。
33
.
网纹netting
不同品种的哈密瓜成熟时瓜皮应有的网状无刺状突起网纹有不规则方格形和条形星状网纹等
,、。
34
.
裂纹crack
果实表面皮层开裂并自然愈合形成的细缝
。
35
.
中心可溶性固形物centersolublesolidscontent
果肉中心部分可溶性固形物的含量值
。
注以
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