烟草原料概论

主要参考书籍⒈中国烟草栽培学中国农科院烟草研究所⒉烟草育种学佟道儒著⒊烟草-生产，化学和技术D.Layten&MarkT.Nielsen编⒋烟草营养学朱列书赵松义主编⒌烤烟生产原理[美]W.K.Collins&S.N.Hawks著⒍烤烟三段式烘烤及其配套技术宫长荣赵振山等编著⒎烟叶质量与标准美国烟叶分级标准训练教材⒏戴冕烟草科技论文选集广东省农科院编⒐烟叶打叶复烤工艺与设备胡开文主编⒑烟草的生产、生理和生物化学左天觉著（朱尊权译）⒒21世纪教材烟草全套10本河南农业大学主编第1页/共21页第一页，共22页。烟草原料学概论主要内容烟草的起源与传播烟草类型烟草生物学特性烟草产量与质量烟草品种烟草种植烟草营养烟草调制烟叶分级与收购烟叶贮存与养护烟叶复烤烟草GAP生产技术

第2页/共21页第二页，共22页。

㈠烟草的起源烟草起源于美洲、大洋洲及南太平洋的某些岛屿。1492年10月，西班牙探险家克里斯托夫·哥伦布（ChristipherColumbus）委内瑞拉附近的塔马果岛（Tobago）

1560年法国驻葡萄牙大使Jen.Nicot将烟草带到法国1753年植物学家林奈（CarolusLinnaeus）把烟草属的学名定为Nicotiana第3页/共21页第三页，共22页。㈡烟草的传播“1556年法国修道士赛弗特（AndreThevet）首先从巴西带回烟草种子在他的花园里种植烟草是由跟随哥伦布第二次航海的罗曼伯恩于1518年将烟草种子带到西班牙的烟草是在1531年传到西班牙的。”第4页/共21页第四页，共22页。㈡烟草的传播烟草传入亚洲是16世纪后半叶，大多是从西班牙和葡萄牙传入的。1565年传入菲律宾，1599年传入印度，1600年传入日本，1616年传入朝鲜。烟草传入中国的时间大约是在明万历年间（1573～1619）。第5页/共21页第五页，共22页。㈢烟草传入中国的路线一是由航海水手将种子从菲律宾等地带到福建，由福建传到其他各地区，约在1563～1640年间。二是由印度尼西亚或越南传入广东，再传到各省，约在1620～1627年间。三是由日本传入朝鲜及我国东北，约在1616～1617年间。四是葡萄牙传到广西，再传入各省，约在1522～1560年间。第6页/共21页第六页，共22页。㈣烟草的类型

烟草属于茄科（Solanaceae）烟草属（Nicotiana）。烟草属大多是草本，少数是灌木或乔木状。有一年生的，也有多年生的。主茎高度从十余厘米到数百厘米。单叶互生，有叶柄或无叶柄，叶形变化很大。聚伞状花序，花色多种，有白色、黄色、红色、紫色等。花萼管状或钟状，五裂，花冠管圆筒形。雄蕊5枚，着生于花冠基部。子房3室或4室。蒴果，种子细小，数量很多。茎、叶和花萼都有腺毛，能分泌粘液。都能产生植物碱。第7页/共21页第七页，共22页。㈣烟草的类型

目前已发现的烟草属有66个种。T.H.古德斯皮德在1954年出版的《烟草属》（THEGENUSNICOTIANA）一书中将烟草属分为三个亚属，14个组，60个种。有45个种原产于南美洲和北美洲；有15个种原产于大洋洲及南太平洋的某些岛屿。第8页/共21页第八页，共22页。㈣烟草的类型

在后来的修订中，N.T.Burbidge于1960年将5个新种加到澳大利亚烟草群，并将N.stenocarpa改名为N.rosulata；同年P.V.Wells发现了碧冬烟亚属Trigonophyllae组的N.palmeri和N.trigonophyllar的连续中间等级，于是他把这两个种合并为N.trigonophyllar一个种。这样，黄花烟亚属有3个组9个种，普通烟亚属有2个组6个种，碧冬烟亚属有9个组49个种（表1-1）。60年代又发现了两个暂定的烟草新种。一个是N.africana，2n=46，是由德国探险家在西南非洲的纳米比亚山中发现的，可能适于放在碧冬烟亚属。另一个是N.kawakamii，2n=46，是由日本考察队在南美洲的安第斯山中发现的，适于放在普通烟亚属的Tomentosae组。第9页/共21页第九页，共22页。(五)栽培烟草的类型

-植物学分类

普通烟草分类黄花类烟草分类第10页/共21页第十页，共22页。普通烟草分类

1．东方型烟草类群（土耳其型烟草）2．美国烟草类群3．古巴雪茄类群4．东方雪茄类群5．巴西类群6．北欧类群7．阿根廷类群8．日本类群9．印度、中国类群第11页/共21页第十一页，共22页。黄花类烟草分类1．特克塞变种（N.rusticavar.Texana）2．巴西变种（N.rusticavar.Brazilia）3．矮变种（N.rusticavar.humilis）4．斯卡巴变种（N.rusticavar.scabra）5．亚细亚变种（N.rusticavar.asiatica）6．杰美加变种（N.rusticavar.simicansis）我国栽培的黄花烟草大都是巴西变种，从前苏联传来第12页/共21页第十二页，共22页。(五)栽培烟草的类型-栽培和调制方法归类

烤烟晒烟晾烟白肋烟香料烟黄花烟第13页/共21页第十三页，共22页。（六）烟草制品卷烟斗烟水烟雪茄烟嚼烟鼻烟第14页/共21页第十四页，共22页。（七）中国烟草生产概况

至上世纪70年代末，烟叶生产的总面积和总产量跃居世界第一位。全国烤烟种植面积已达到130万hm2，单产稳定在1800～2000kg/hm2,成为世界烤烟种植面积最大、产量最高的国家。中国种植的烟叶类型较多，主要有烤烟、白肋烟、晒烟和香料烟，其中烤烟量最大，产量占到烟叶总产量的80%以上。中国是世界烟叶年消耗量最多的国家，一般年烟叶消耗量占世界烟叶消耗总量的37%，年消耗烟叶250万吨左右。中国是世界烟叶出口量较多的国家之一。其中，烤烟出口量居世界第四位中国烟叶进口量较小，近几年，每年约进口烟叶1.3万吨左右第15页/共21页第十五页，共22页。（八）世界烟草生产概况

世界烟草生产的区域，大体从北纬60°到南纬45°的范围内，各大洲均有烟草生产全球烟草种植面积在410万hm2左右，产量大约为570多万吨中国是世界上烟草种植第一大国，近几年，我国烟叶产量约占全球的34%左右第16页/共21页第十六页，共22页。产量居2～10位的国家分别是美国（10.6%）、印度（9.6%）巴西（6.3%）、土耳其（3.7%）津巴布韦（3.2%）、印度尼西（3.0%）希腊（2.1%）、意大利（2.0%）和马拉维（1.7%）。年产量在5万吨以上的国家还有阿根廷、巴基斯坦、加拿大、菲律宾、泰国和日本。第17页/共21页第十七页，共22页。生产烤烟烟叶的主要国家有中国、美国、巴西、津巴布韦、印度、加拿大等。生产白肋烟烟叶的国家有美国、马拉维、巴西、中国、意大利等。生产香料烟烟叶的国家有土耳其、希腊、保加利亚、巴基斯坦等。生产雪茄烟烟叶的国家有古巴、菲律宾、印度尼西亚、美国等。生产马里兰烟烟叶的国家有美国、意大利、瑞典和南非等。生产晒烟烟叶的国家有中国、印度。生产黄花烟烟叶的国家有独联体国家、巴基斯坦、印度、阿尔及利亚、叙利亚、突尼斯、阿根延等。第18页/共21页第十八页，共22页。适生类型主要划分指标不适宜类型无霜期＜1200～60cm土层土壤含氯量＞45mg/g次适宜类型无霜期≥120日均温≥20℃持续日数＞50≥10℃＜2600℃0～60cm土层土壤含氯量＜45mg/g适宜类型无霜期＞120日均温≥20℃持续日数＞70≥10℃≥2600℃0～60cm土层土壤含氯量＜30mg/g土壤pH5.5～7.5地貌类型中低山，低山，丘陵，高原最适宜类型无霜期＞120日均温≥20℃持续日数＞70≥10℃≥2600℃0～60cm土层土壤含氯量＜30mg/g土壤pH6.0～7.0地貌类型中低山，低山，丘陵，高原烟叶内在质量香气质好，香气量足，吃味纯净全国烤烟适宜生态类型划分指标第19页/共21页第十九页，共22页。全国主要烟区分布第20页/共21页第二十页，共22页。感谢您的观看！第21页/共21页第二十一页，共22页。内容总结主要参考书籍。第1页