中国茶饮行业品类发展报告2023：茶饮品牌资本化之路添变数_第1页
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81賛品牌研究院 红爵大数据中国茶饮品类发展报告2023茶饮品牌资本化之路添变数2023.爆款黄金周期或缩至更短茶饮赛道内曾经有一种说法：每5年会有一个颠覆性的爆款产品出现。从奠定新茶饮地位的芝士奶盖茶到当下流行的水果茶再到柠檬茶，这些产品都经历了大致5年的爆款黄金期，其后逐渐走向平稳发展期。在市场竞争激烈，新品层出不穷的当下，爆品的黄金发展周期缩至更短，比如柠檬茶崛起于2021年，在2022年也出现了小火花，但如今已经步入了平稳发展期，黄金发展期被缩短了。2023年，茶饮市场亟需下一款颠覆性的爆款产品！2.“慢茶饮”或打开市场新蓝海茶饮品类一向讲究即点即取，具有快捷、便利的特性。而随着围炉煮茶、新中式茶馆的兴起,“慢茶饮”也在慢慢为更多消费者所了解，“慢茶饮”有望在未来进一步发展。“慢茶饮”之慢在于煮茶品茗的仪式感，也在于茶室中的社交体验。比如，新中式茶馆则强调纯茶体验，主推现煮茶饮和茶点，配以新中式的美学风格，为消费者提供仪式感十足的消费体验，赋予品类年轻化的形象。同时，新中式茶馆也对不同的消费场景作出了探索，如tea'stone瞄准年轻人下午茶的社交场景，构建了可供观赏打卡的空间体验和茶饮煮制体验；隐溪茶馆则以包间的形式提供高质量的私密空间，主要针对有商务洽谈需求的消费人群。《中国餐饮发展报告2022）简介《中国餐饮发展报告2022》由红餐网推出，借助红餐网在行业内十几年的深厚沉淀以及海量专业的数据库，重点梳理出了2022年中国餐饮产业、品类与品牌的发展现状，并从中洞察到中国餐饮行业未来的发展趋势。全书总共分为四章，主要围绕中国餐饮基本面、中国餐饮品类、中国餐饮业态等层面展开剖析，是餐饮从业者及创业人士精准把握餐饮行业未来发展趋势的不二法宝。关于红餐品牌研究院红餐品牌研究院由红餐网在2018年12月创立，由专家顾问团、数据部、技术部、内容部和运营部组成，研究成果以行业发展报告和白皮书等形式呈现。希望通过大数据专业研究，对餐饮品类和品牌进行系统分析，助力餐饮行业发展和餐饮品牌力提升。目前出版了《中国餐饮发展报告2022》《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》等在行业广受认可的专业书籍以及发布了《2022疫情背景下餐饮企业调研报告》《2021中国餐饮品牌力白皮书》等多份行业报告。关于红餐大数据“红餐大数据”小程序，收录超过32000个餐饮品牌、2000余家餐饮产业上下游企业，致力于为用户提供大数据查询和分析服务，旨在通过全方位、精细的数据呈现，为餐饮从业者、投资方、意向创业者提供决策参考。中国茶饮品类发展报告2023中国茶饮品类发展报告2023中国茶饮品类发展报告2023中国茶饮品类发展报告2023声明本报告内容及数据仅用于研究和参考，任何第三方对于本报告内容和数据的使用或者引用所导致的任何结果，本创作

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