DB3208-T 179-2022盱眙龙虾香米 稻谷

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DB3208淮 安 市 地 方 标 准DB3208/T179—2022盱眙龙虾香米稻谷XuyiCrayfishRicePaddy2022-10-31发布 2022-12-01实施淮安市市场监督管理局 发布DB3208/T179-2022DB3208/T179-2022II前 言GB/T《标准化工作导则第请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由淮安市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：江苏省盱眙龙虾协会、江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司。本文件主要起草人：窦志、高辉、芮士光、袁孝春、高为焱、孙晓华、谢彪、黄诚。DB3208/T179-2022DB3208/T179-2022PAGEPAGE7盱眙龙虾香米稻谷范围本文件适用于盱眙龙虾稻田综合种养的盱眙龙虾香米稻谷。（GB1350稻谷GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T3543.5农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5084农田灌溉水质标准GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB/T17891优质稻谷GB/T21719稻谷整精米率检验法GB/T24904粮食包装麻袋NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件GB1350、GB/T17891界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1稻虾轮作riceshrimprotation3.2稻虾共作riceshrimptogether在水稻种植期间在稻田养一茬乃至两三茬的龙虾的种养模式，且稻虾共作往往包含稻虾轮作。3.3食味品质eatingquality在稻虾轮作和稻虾共作模式下生产的稻米，可减少化肥和化学农药的使用量。NY/T5010和NY/T5361水源来自洪泽湖灌溉渠和淮河，水质符合GB5084要求。2GB4404.1按照虾稻共作或稻虾轮作的稻虾综合种养模式进行水肥管理。在符合GB1350的基础上，应满足的基本质量指标见表1。表1基本质量指标项目指标值检验方法杂质/%≤1.0GB/T5494不完善粒/%≤2.0GB/T5494黄粒米/%≤0.4GB/T5496表1基本质量指标（续表）项目指标值检验方法一致性/%≥98GB/T3543.5稻谷定级质量指标见表2。表2定级质量指标项目优质一级优质二级检验方法食味品质（食味值）/分≥9085GB/T15682整精米率/%≥68.064.0GB/T21719垩白度/%≤2.04.0GB/T17891直链淀粉（干基）/%14.0～20.0GB/T15683GB2715GB2761、GB2762、GB2763应在包装物上或随行文件中注明产品名称、类别、等级、产地、收获年度等，并附检验报告和10.2的追溯信息。GB/T2490423表3追溯信息信息分类追溯信息生产信息品种名称标注示例：以品种审定名为准。表3追溯信息（续表）信息分类追溯信息生产信息产地标注示例：具体到县、村镇或基地。收获时间标注示例：XX年XX月收获。种植面积及区域分布标注示例：XX万亩，分布在某个乡镇或基地。化肥和农药使用记录标注示例：XX年XX月，施用XX农药XX公斤/亩；XX年XX月，施用XX肥料XX公斤/亩。生产信息产量/可供交易量标注示例：XX吨，显示可交易的数量。收获水分标注示例：XX%。收储信息干燥方式标注示例：晾晒、烘干（塔式、箱式、烘干温度、降水幅度、降水速率）储存方式标注示例：XX仓型，储