玉米汁 长三角市场新宠

玉米汁长三角市场新宠目前在长三角区域，玉米汁品牌已有十余个，在众多的企业纷纷抢滩市场之时，更需要在这一区域进一步开展市场培育工作，才能抓住巨大的市场空间和机会。近年来，被冠以第五代饮料之称的粗粮饮料逐渐成为了消费市场所青睐的产品，随着粗粮品类的逐渐细分和消费者对健康营养要求的提升，玉米汁产品由于其营养价值丰富等因素引发了市场的追捧，而长三角地区由于消费能力较高，更是被众多企业看成了玉米汁的黄金市场。据统计，目前长三角区域的市场上的玉米汁品牌已经有十余个，除了上海本土的光明品牌之外，来自黑龙江的玉地、地佰益，吉林的天景、奈奇，河南的优沃，湖北的稻花香、黄金元，浙江的李子园，福建的惠尔康和中绿粗粮王等品牌都在长三角市场齐力谋划各自的版图。有业内人士不禁感叹，玉米汁饮品已经成为了长三角区域市场的新宠。餐饮渠道渐走红对于众多的企业纷纷抢滩长三角市场，四海（北京）农业发展有限公司市场总监车滨杰表示：长三角地区的消费者对健康的概念较为关注，而玉米本身很高的营养价值早已经为消费者所熟悉，而早餐喝玉米、吃辣喝玉米、苗条喝玉米、预防心血管疾病喝玉米等玉米饮料的诉求都是能直接打动这一区域的消费者的关键。上海麒丰生物科技有限公司的冯海则表示，玉米饮料作为粗粮饮料中较为传统的一类产品，经过工艺的升级，品位的提升，也能更加适合越来越多消费者的需求，此外,长三角地区人口流动性较大，在消费者方面也更加体现出融合性和包容性，所以这一区域对于玉米汁的接受速度也会更快。如果说长三角地区的消费者对于营养健康的粗粮饮品在接受度上有着先天的优势,那么，为什么会是玉米汁饮品在第一时间从众多的同类产品中跳出来呢？上海老城隍庙五香豆腐食品有限公司副总经理沈玉兴表示：玉米汁饮品首先是在上海地区的东北风味的餐饮渠道开始热卖的，因为东北风味餐馆的主题与东北的粗粮野菜、大块肉有关，而玉米汁也就成了每桌的必配饮料。而随着东北风味餐馆的发展，玉米汁饮品也逐渐为市场所接受，特别是被女性消费者所青睐，进而，上海的星级宾馆也开始把玉米汁当成了一道上档次的饮品随餐配送。从消费体验上来说，金灿灿的玉米汁摆上桌时，因为其色泽和香味，也比其他饮品更抢人眼球。目前玉米汁已经在上海的许多酒家饭店成为主打饮料，这也给东北玉米汁在上海扎根增添了信心。正因为如此，众多的企业如天景、地佰益、稻花香等都纷纷以上海为中心，在长三角地区开始吹响攻占长三角的集结号。多管齐下开拓市场众多的玉米汁产品纷纷抢滩长三角市场时，并没有采取相同的模式进行运作，这些企业大多都是根据自身的特点在选择更为有效的方式进行市场的开发，可以说,这种各显神通的市场开拓方式，也在一定程度上加快了整个玉米汁品类在长三角市场的发展。吉林省天景食品有限公司销售部陈经理告诉记者：天景玉米汁年销量居全国首位，网络基本覆盖东北、华北、华东、华中市场。而南京市场就占据了30%—40%的销售额，这也说明了这一区域的市场消费能力还是值得期待的。目前天景在渠道主要定在蔬果店，这样的一个做法也是考虑到南京、上海城市和与中西部城市消费能力和习惯的差异，在中西部城市，蔬菜瓜果的销售主要集中在农贸市场，而在南京、上海等地，因城市经济更加发达，大型的农贸市场比较少，主要集中在专业的蔬菜瓜果专卖店和连锁店，在大型社区和高档住宅区更为常见，而选择这些渠道进行推广，不仅能更加贴近消费者，同时也能把玉米汁饮品和蔬菜瓜果联系在一起，给家庭消费者提供绿色安全的消费心理，把产品的属性和渠道很好地融合。天景在产品的具体营销策略上有着清晰的规划，在蔬果店做促销时，主要是抓住早餐喝玉米优越性和便利性，重点强调玉米的汁替代牛奶的优越性和健康性，这对于白领和计划时间上班一族而言，就是一个吸引他们关注的产品亮点。地佰益销售部丑经理则告诉记者，华东、华南将会是地佰益2013年的重点投入市场，在渠道选择上会主要会选择消费能力高的酒店、KTV、夜场、餐饮、便利连锁点等渠道作为切入点，也会在蔬果超市和便利店系统等很容易被接受的渠道铺货，培育消费习惯。在产品结构上也会形成高、中、低全系列的产品组合，给消费者更多选择。但纵观长三角区域的玉米汁饮品市场，还没有一个标杆性企业和品牌，众多的企业都在摸索，就现阶段的市场发展来看，如何完成市场的培育，形成品牌效应，是众多企业都必须完成的一项功课。市场拓展路漫漫虽然市场对于玉米汁产品有一定的需求，但要把这一品类做好，对于众多的企业来说，还有很长的路需要走。据了解，在长三角地区众多的玉米汁产品的生产企业中，玉米汁饮品在其公司的产品系列中大多只是一个衍生的产品，对于一些中小规模的企业来说，公司的产品不仅包含有玉米汁饮品，还包括有运动饮料、乳饮料等其他产品，而像玉地、地佰益、天景等专做玉米产品企业的数量并不多，这就使得整个品类在市场运作中显得心有余而力不足，无法更好地与消费者进行对接，玉米汁饮品要在这一区域进一步拓展市场还需要不断的市场培育工作。车滨杰说：玉米汁产品受众人群主要是年轻一族，但这类人群只知道玉米对身体的好处，对玉米的营养价值不甚了解，只知道玉米是一种粗粮，此外，在他们看来，既然能够随处买到，为什么会花钱来喝，这就存在着对于产品本身和消费习惯的引导的问题，而归根到底，就是一个市场教育的问题。车滨杰表示，长三角区域的消费者对品牌的要求更高，这也就要求企业必须在产品品牌的建设上下足工夫才能取得更大的市场突破，在这一区域实现品类占位。沃德智讯（北京）国际广告有限公司品牌管理中心李厂就表示：玉米汁产品要从口感和功能上给消费者形成差异化。而费县前成商贸有限责任公司王建鸿则认为,在江浙沪等长三角地区，利用便利连锁店，树立品牌形象是玉米汁产品快速发展的有效途径。品类与品牌并重玉米汁作为一类时尚的饮品，在产品品类的推广上要注重时尚感和传统性相结合，可以在酒店渠道、便利店渠道体现产品的时尚健康，而在传统餐饮渠道重点突出产品的健康功能。而在产品品牌的推