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由吃菜习惯看人性格今天读了《特别观注》杂志中的一篇题目为“长啥肠子吃啥菜”的文章。读罢之后,感触很深。确实,人有的爱吃肉有的爱吃蔬菜,我们可以由吃菜习惯来看人的性格。一、饮食习惯与肠子长短在自然界,食肉动物吃的肉类食品营养丰富,且容易腐烂。所以,食肉动物的肠子又短又直。而草(素)食动物吃的食物纤维多,蛋白与人体中的蛋白质有很大差别,身体难于吸收。所以,素食动物的肠子必须较长,才能吸收到足够的营养。因此所以,像老虎、狮子、狼那样的食肉动物的肠子又短又直,没有许多褶皱。肉是浓缩性食物,营养充足,不需要很长的肠子去慢慢消化吸收,肠道短又可以把因肉类腐烂而产生的毒素尽快排泄出去。而食素的牛、羊、兔等,素食中的植物蛋白与人体中的蛋白质有很大差别,纤维很多,难于吸收,所以,负责摄取食物营养的肠子必须较长,这样才能吸收到足够的营养。研究发现,兔子身长为0.4米,肠子长8米,肠子是身长的20倍。山羊的肠子为身长的22倍。而老虎,身长为1.3米,肠子只有5.4米,肠长是身长的4.1倍。狼的肠长仅为身长的3.5倍。食草动物的肠子,比食肉动物的肠子长很多。这是因生存条件的不同而产生的差异。千百年来,由于东西方所处的生存条件不同,决定了生活方式尤其是饮食习惯不同。人类与动物一样,肠子的长度也产生很大差异。通过分析数据发现,以肉食为主的西方人,身高1.8米的人,其肠子的长度平均为5.4米,肠长倍数为3;而以素食为主的亚洲人,身高1.7米的人,其肠子的长度平均为8.3米,肠长倍数为5,差异的确很大。因此,肠子长的一般是素食主义者,肠子短的一般是肉食主义者。二、饮食习惯与性格肠子的长短决定了饮食习惯,饮食习惯决定了人和动物性格的差异食肉动物追捕的食物多是会跑会跳的,他们在捕猎动物时,必须即时兴奋,不能进行过多的思考,敢于冒险;而素食动物,经常面对的是静止不动的食物,可以仔细观察环境,分析是否安全,因此就养成了不慌不忙,三思而后行的习惯人也是这样,肠子长的素食者:一般都文静且理智,性格保守,中庸;而肠子短的肉食者,一般都性格粗犷,易怒、好斗、进取心强,克制力差,容易走极端。因此,长期以素食为主的东方人,也就潜移默化地塑造出温和、文静的秉性,形成了强调整体与和谐的东方文化。当然,小小的一根肠子并不是决定人类健康和性格的唯一因素。但是,如果我们从中得到启示,那是大有好处的。所以,我们不能盲目地去赶吃西餐的时髦,也不
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