细胞中的糖类和脂质ppt

细胞中的糖类和脂质ppt第一页，共二十四页，2022年，8月28日一、细胞中的糖类(一)糖类的元素组成C、H、O(二)糖类的分类单糖二糖多糖第二页，共二十四页，2022年，8月28日磷酸核糖含氮碱基含氮碱基磷酸脱氧核糖单糖（不能水解的糖）

类别分布功能葡萄糖多种细胞果糖植物细胞提供能量半乳糖动物细胞提供能量六碳糖五碳糖脱氧核糖多种细胞DNA的成分核糖多种细胞RNA的成分C5H10O5C5H10O4C6H12O6细胞生命活动主要的能源物质第三页，共二十四页，2022年，8月28日单糖知识拓展第四页，共二十四页，2022年，8月28日二糖（由两分子的单糖脱水缩合而成）

类别分布组成单糖麦芽糖小麦、谷粒2分子葡萄糖蔗糖甘蔗、甜菜1分子葡萄糖和1分子果糖乳糖人和动物乳汁1分子葡萄糖和1分子半乳糖C12H22O11第五页，共二十四页，2022年，8月28日二糖知识拓展第六页，共二十四页，2022年，8月28日多糖（由多个单糖分子脱水缩合而成）淀粉植物粮食作物的种子储存能量等储藏器官纤维素细胞壁支持保护细胞肝糖原动物的肝脏储存能量，调节血糖肌糖原动物的肌肉组织储存能量

类别分布功能(C6H10O5)n糖原第七页，共二十四页，2022年，8月28日知识拓展淀粉、纤维素、糖原的基本单位是

。葡萄糖第八页，共二十四页，2022年，8月28日糖类（C、H、O）种类分子式分布生理功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖核糖脱氧核糖葡萄糖C5H10O5C5H10O4C6H12O6动植物组成核酸主要能源物质蔗糖:麦芽糖乳糖C12H22O11植物动物能水解为单糖淀粉纤维素糖原(C6H10O5)n植物动物植物细胞储能物质动物细胞储能物质细胞壁成分第九页，共二十四页，2022年，8月28日糖的功能1.糖类是生物体的主要能源和碳源糖类物质可以通过氧化而放出能量，这是生命活动所必需的。

糖类还可为机体合成其它化合物（如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳链骨架，构成组织细胞。第十页，共二十四页，2022年，8月28日1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关纤维素是植物细胞壁的主要成分；壳多糖为昆虫等生物外壳的主要成份；细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。它们保护质膜免受机械力和渗透作用的损伤。细菌的细胞壁还赋以细菌特定的形状。

糖的功能第十一页，共二十四页，2022年，8月28日1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关3.贮藏养料糖以颗粒状贮存于细胞质中如植物的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。

糖的功能第十二页，共二十四页，2022年，8月28日1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关3.贮藏养料4.细胞通讯识别作用的基础糖类和蛋白质等物质结合的复合物能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫等生命活动。

糖的功能第十三页，共二十四页，2022年，8月28日1.糖类是生物体的主要能源和碳源2.与生物的结构有关3.贮藏养料4.细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白）5.润滑保护作用粘膜分泌的粘液、关节腔的滑液中有粘多糖。可以保护润滑的作用。

糖的功能第十四页，共二十四页，2022年，8月28日讨论（1）动植物细胞特有哪些糖？（2）动植物细胞共有哪些糖？（3）哪些是还原糖？植物：动物：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素糖原、乳糖、半乳糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖葡萄糖、麦芽糖、果糖第十五页，共二十四页，2022年，8月28日（４）糖类的组成元素：C、H、O（５）糖类的功能：主要的能源物质（“碳水化合物”）（６）二糖及多糖，可否被细胞直接吸收利用？二糖及多糖，只有被水解成为单糖，才可被细胞吸收利用。讨论第十六页，共二十四页，2022年，8月28日1、植物细胞和动物细胞中储能物质依次是（）

A、纤维素和糖原 B、麦芽糖和乳糖

C、淀粉和糖原 D、葡萄糖和纤维素2、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（）

A、都是细胞内储存能量的物质

B、都含有C、H、O、N4种元素

C、其组成单体都是葡萄糖

D、都是还原糖习题巩固CC第十七页，共二十四页，2022年，8月28日3、某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。下列关于病人能够食用此八宝粥的判断，不正确的是()A.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用B.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生。习题巩固A第十八页，共二十四页，2022年，8月28日4、根据下列实验结果回答问题习题巩固（1）等量葡萄糖溶液和蔗糖溶液，分别加入等量班氏试剂，用小火加热2～3min后，两者颜色反应不同。这表明班氏试剂的颜色反应可用于鉴定___________。（2）蔗糖液经稀盐酸处理后，与班氏试剂呈橙色反应，这个事实说明:还原性糖蔗糖在稀盐酸的作用下可分解产生还原性糖第十九页，共二十四页，2022年，8月28日二、细胞中的脂质(一)脂质的元素组成C、H、O，有的含有N、P脂质和糖类都含有C、H、O，其元素含量也一样吗？脂质分子中的O的含量远远少于糖类，而含H量更多。(二)脂质的分类脂肪磷脂固醇1.脂肪（1）脂肪的元素组成（2）作用C、H、O细胞内良好的储能物质脂肪还有哪些作用？举例说明。第二十页，共二十四页，2022年，8月28日思考与讨论1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？

脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。

2.请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？

花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。第二十一页，共二十四页，2022年，8月28日旁栏思考

熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量来维持基本的生命活动？

熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。第二十二页，共二十四页，2022年，8月28日2.磷脂（1）磷脂的元素组成（2）作用C、H、O、N、P磷脂是构成生物膜的重要成分3.固醇（1）固醇的元素组成（2）种类C、H、O胆固醇、性激素、维生素D等。（3）作用①胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。②性激素能促进