酒吧员工培训资料及手册

（员工手册）酒吧员工培训资料及手册酒吧员工培训资料及手册敬业精神、团队精神是为了一个愿望、一个承诺全心全意去完成。能力。服务概念之，服务是指能够满足客人某种需求的特殊商品。心理及消费需求。另外，服务产品还具有无形性、波动性、文化性、超前性等特点。三、“服务”一词在汉语中的解释是：服务就是为了集体(或别人的)利益或为某种事业而工作，它不以实物形式而以提供活劳动的形式满足他人的某种特殊需要。而在英文SERVICE(服务)一词除了字7个单词(或方面)构成，即Smile(微笑)意指微笑待客、Excellence(优秀)意指精通业务、Ready(准备好)意指随时准备为客人提供服务、Viewing(看待)意指将每一位客人都Invitation(邀请)意指要真诚邀请每一位顾客下次再度光临、Creating()意指为客人创造一个温馨的气氛、Eye(眼神)意指要用眼神表达对客人的关心。酒吧的产品是什么?有人会说：是酒水食品。其实这个答案是错3070％的主要产品就是无形的“服务。服务意识面：1、一个是帮助客人解决问题、根据客户的情况帮助客人寻找问题解决途径的意愿；2、一个是体谅客人心情，使客人的感受得到宣泄和精神得到安慰的意愿。服务员要从三个方面努力，树立强烈服务意识：1、正确认识服务工作的重要意义；2、热爱自己的企业、热爱本职工作，有做好服务的强烈愿望和主动精神；3、学习和掌握好服务知识和技能，灵活运用，在服务工作中得到乐趣、升华服务意识。怎样理解服务“客人至上的观念，具体应确立以下六个意识：1、我们的收入来自客人的消费，客人是我们的衣食父母；2、客人不是慈善家，客人需要我们提供舒适完美的服务；3、我们提供服务的基本依据是客人的需求和饭店的服务标准；4、我们应当以自己的优良服务行为去感化客人：而不要被社会上的传统陋习所同化；5、宁可自己辛苦、麻烦一点，也要努力给客人提供方便，创造欢乐；6、尽管我们有很好的口才，但客人不是我们的争论对象，即在任何情况下都不同客人争吵。优质服务七要素优质服务，就是酒吧向客人提供的各种服务，从而产生舒适感，展，关系到酒吧的声誉和经济效益，它是酒吧经营成败的关键。1、微笑；在酒吧日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。2、精通；要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，必须上好培训课，时才能游刃有余，这对提高酒吧的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。3、准备；即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把房间打扫干净，备好茶水，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。4、重视；就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母。5、细腻；主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测上水果刀，这就是我们所讲的超前意识。6、创造；为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境“家的感觉，让客人觉得住在酒吧就像回到家里一样。7、真诚；热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应下深刻的印象。酒吧立于不败之地。“客人永远是对的、“客人永远不会错”这两句名言分别是谁提出来的?l、“客人永远是对的”是二十世纪初美国的饭店业主斯塔特勒提出的至理名言，至今仍被饭店业主们推崇恪守，奉若神明。因此，业饭店的里程碑；2、“客人永远不会错”是十九世纪后期欧洲最有名的瑞士籍饭店业主塞萨·里兹提出的，是大饭店时期的饭店经营格言。为什么“客人永远是对的”“客人永远是对的这一口号常常使某些服务人员觉得难以接受。是什么。1、“客人永远是对的”并不是对客观存在的事实所作的判断服务员想不通：客人怎么可能“总是对的”呢?难道他们就没有错的时候吗?难道服务员与客人有分歧，“有理”的总是客人，“没理"的总是服务人员吗?理。这句话当成对客观存在的事实所作的”该如何去为客人服务提出了一种要求，提出了一个口号。2、不要说客人“不对”“客人永远是对的”这句话向服务人员提出了什么样的要求呢?粗浅的说，就是作为服务人员应该记住，不要说客人“不对。即使事实上客人是不对的，你也不要说客人“不对。评的。如果服务人员批评客人，说客人“不对，客人就会认为这是所以服务人员不应该批评客人，说客人“不对。3、客人对时是“对的，不对时也是“对的，这不是不分是非了吗?“客人永远是对的“客人”来接待了，那就完全是另外一回事并上挑明客人“不对"。例如，对于“逃账”的客人，服务人员是应该并不是一定要指责客人的“逃账。4、不要把“分清是非”变成“争输赢”在服务人员与客人的交往中，服务人员应该“得理也让人，不总要证明自己是“对的，因此也就总要挑明客人是“不对”的，甚输赢。“不对“赢了”的感觉：“啊!正是这种“争输赢服务人员不能按照“客人永远是对的”这一口号去做。“客人永远是对的”这一口号的实质是什么呢?其实质就是告诫服务人员，不管遇到什么情况，永远不要去同客人争输赢。“战胜”“打败了，把客人气跑了，你实际上是把你自己和你所在的单位“打败”了。换句话说，当你觉得客人“输"了时，实际上是你自己和你所在的企业“输”了，所以应该记住：永远不要同客人争输赢!怎样理解“客人永远是对的”“客人永远是对的去考虑问题，给客人以充分的尊重，并最大限度地满足客人的要求。具体体现在以下四个方面：1、要充分理解客人的需求：对客人提出超越饭店服务范围、但必须作为特殊服务予以满足，确定难以满足，必须向客人表示歉意，取得客人的谅解。2、要充分理解客人的想法和心态：对客人在饭店外受气而迁怒饭店必须给予理解，并以更优的服务去感化客人。3、要充分理解客人的误会：由于文化、知识、地位等差异，客须向客人作出真诚的解释，并力求给客人以满意的答复。4“客人至上客人以面子。企业精神“诚信服务，永续经营。诚1、对待企业要忠诚；2、待人接物要诚恳；3、对待顾客要真诚；信：1、对公司有信任；2、对自己有信心；3、对顾客讲信誉；服务充分理解“服务我们的服务要求是五颗“心”一细心、热心、诚心、贴心、耐心。永续样的公司的事才具有顽强的生命力，并保持活力，生机勃勃。经营舒适的休闲空间，是我们一直坚持的信念与目标。“品质是竞争的原动力利益着想管齐下的管理模式，使事业达到薪火相传，经验传承之成效。“是公司立业之本，也应成为每一位员工不懈追求的目标。服务理念“五心：服务：细心、热心、诚心、贴心、耐心。争力，是很难复制的。员工服务态度要求一、良好心境，真诚待客：员工对宾客应持关心、友善待人的美德，对宾客要如故、热情。不管服务多繁忙，都要保持不厌不躁，不急不烦的良好心境地；二、注重礼仪不打搅客人，做到宾客至上，热情周到，不对客人品头论足；三、面带微笑如春的友好气氛；四、讲究实效时间，最完美的服务来满足客人的需求五、密切协作在娱乐业中，经常提到“团队精神，实际上就是要求每位员工中表现，从维护酒吧整体利益出发，员工间应真诚协作；六、忠诚老实假情况，不文过事非、阳奉阴违、陷害他人。工作准则1、上班时间必须微笑服务，规范使用礼貌用语及手势。2、杜绝飞单、贪污公款以及违反公司利益的任何事。3、上班时间禁带私人物品。4、层级管理，不可越级（特殊情况除外）5、遵守安排，坚决服从，不得顶撞和辱骂上级，如有不满可越级投诉。6、不得在顾客背后挤眉弄眼，不得歧视客人，应主动客人。7、班前不得饮酒和吃异味食物，上班时间不得进食、嚼槟榔、抽烟。8、上班时间不得交头接耳、谈私事，不浓妆艳抹，不带过多手饰，常剪指早，不涂有色指甲油。9、着装整洁，无异味。10、不准扒在桌上开单，不准将托盘放在客人的桌面上。11不雅动作。12、及时解决客人的问题，请客人稍等并请示经理。13的宝贵意见，再向客人解释。14、虚心接受客人提出的宝贵意见，并做以记录，上报经理。15、员工要注意客人的动态，如有异常状况及时向上级报告。16求完美。17、上班时间不得私自会客（有特殊情况，特处理）18任心。设施、设备管理制度1、所有员工都有责任自觉维护好所有的设备。2、所有的设施、设备在做卫生时，一定要用干净的布，未经许可，严禁擅自乱动，乱调包厢电视、音响等。3PA部清理发内是否有未熄来的烟头。4、茶几在移动或放东西时，注意轻拿轻放。避免过重或硬物用力撞击。5、以上所有设施、设备进行定时清点。如有损失，追究其责任并照价赔偿。劳动条例一、招聘录用者需按不同工种交纳相应的工作服装费(满三个月可离职退还)。二、试用期1(根据工种不同，试用期也有不同)，试用期内，员工不称职或犯有严重过失，者将终止试用，2、试用期间双方有权提前7天通知对方解除劳动关系，员工如不称职、违章、违法过失时，公司有辞退权利并不作任何补偿：3、试用期薪资执行公司制度标准：三、劳动合同据工作表现重新签订长期合同。四、个人档案1、所有员工在应聘前及时交出有关简历、学历证明、身份证明情况等及时提供给公司人事部。2、对于家庭住址、电话、婚姻状况等情况的更变应在一周内告知人事部门。五、工作时间1、参照有关法规，结合本地情况和酒吧工作特点编排工作日和工作时间。2、对加班、超时的员工给予合理的补偿。六、薪酬员工薪酬每月发放一次，通常在每月的指定日期发放。七、调职与晋升1、因工作需要，员工可被调任、提升到其它职位、部门、区域工作。2、公司的政策和惯例是尽可能地从公司内部提拔晋升最具资格者，由公司正式委任该职，晋升后之薪金及福利即日同时享有。3、员工被提职后，若因工作不胜任或犯有过失，公司按情节做出降职或免职的决定。八、离职员工离职时必须(试用期提前7天，正式聘任后提前15天)向部者，扣罚7—15批准而自动离职者，工装费一律不予退还。九、解聘1、员工无任何过失而自动辞职，符合公司规定程序，获准后，公司将退还服装费并发给当月考勤工资：2、发生下列情况之一者，公司有权解除合同，不再退发受聘员工服装费及当月工资。A、不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反公司规章制度。B、连续旷3天、一月内旷工累计3天、伪造病假、事假。C、服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊．给公司信誉带来严重影响者。D、被依法追究刑事责任。E、违反计划生育规定，造成不良后果者。十、离职手续1、凡辞职、辞退员工，必须先到行政部门填写离职申请书并在批后方可办理离职手续。2、员工离职必须提前半月了结公司财务上所有帐务，按公司规定移交所有属于公司的财产（收银员离职提前半月交回备用金)。经核准离职且办妥移交手续，方可正式离职。3、未办离职手续自行离职者，公司财产若有损失、遗失，其损失金额从薪资中扣除；如薪资不足以抵扣时，将从服装费中扣除。4、离职人员必须按本公司规定时间办理离职结算手续，其他时间未经总经理允许不予办理。员工守则一、行为准则1、热爱本公司，维护良好的公司形象，尽忠职守，服从公司领导，保守业务秘密；23、爱护公司财物，不浪费，不营私；4、努力提高完美自身修养，钻研业务，学习有关知识，不断提高业务技术水平和服务质量。5、遵守公司一切规章制度及工作守则；6、保持公司信誉，不做任何不损公司信誉的行为；二、工作态度1、按公司操作现程，准确及叫时完成各项工作。2问题。34、员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率，热爱本职工作、认真负责，对本职工作应争取时效，不拖延，不积压。5、工作认真、待客热情、说话和气、谦虚谨慎、举止稳重。6、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。715分钟到达岗位做好准班员工不得离岗。员工下班后，无公事。应尽快离开营业场所。8、员工不得在任何场所接待亲友来访：未经部门负责人同意，员工_丁作时间不得使用电话及手机。紧急事情可打电话到行政办公室。9、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食、口香糖、槟榔、吸烟、饮酒。禁止在厨房等公共场所偷吃小吃，不做与本职工作无关的事。10、热情待客、态度谦和、站立服务、使用礼貌语言。三、工作纪律1、遵守国家的法律法规、遵守公司各项规章制度。2、尊重顾客，忠诚待客，热情服务，钻研业务，提高技能，开拓创新。3、工作相互协作，发扬团队精神，禁止拉帮结派。4、不以权谋私、不营私舞弊、不做有损公司声誉及利益的事，维护公司形象。5、未经部门经理批准，员工非当班时间禁止在营业场所逗留，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。6、按规定时间上下班，不得无故迟到、早退、旷工。7、工作时间一律使用普通话，切勿与客人过分亲，以礼相待。四、严于职守1、效率：提供敏捷和高效率的服务，关注工作上的技术细节，声誉和形象。2良服务的印象。3誉。4、忠诚：是员工必须具备的品德。有错必改，不得提供虚假情况，不得搬弄是非、诬陷他人。五、制服及名牌1、公司将视员工工作需要，按不同岗位发给员工不同制服。所规定穿着工作服，除因公或批准外，不能穿着或携带制服离开公司，下班后必须将制服妥善保管，不得擅自携离公司员工。2、所有员工当值时应佩戴作为工作服一部分的名牌于上衣左胸职处分，工号牌如有遗失、被窃应立即向本部门主管或人事部报告，因时间较长而损坏的可凭旧换新。3、员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，退回的制服必须清洗干净，如不交回或工作服破损，则需按规定赔偿。六、仪表、仪容、仪态及个人卫生1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、发型：男员工自然大方、头发整齐、清洁、无头皮屑、不用流海不及眉，头发过肩须盘发。4、手：不留指甲、手指应无烟熏色、不涂指甲油、不得佩戴过戒指：5、脸：精神饱满、面部清洁、不戴有色或深色眼镜，女员工须淡妆上岗，保持淡雅清妆，不宜浓妆艳抹。6、口腔：牙齿清洁、口气清新，上班前不吃有异味食物，不喝含酒精的饮料，不吸烟。7、着装：工服按规定穿戴整齐，员工证佩戴于上衣左上角；项洞。8、身体：无体味，不得涂抹气味浓烈的香水。9、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黑鞋，薄肉色袜。无脱丝、破洞，裙角或裤角不露袜口。10遮掩。11操作轻。七、拾遗1、在公司内拾到的财物，不论贵贱大小，一律上交主管部门，并将详细记录在案，送交总经办处理。2、如物品保管三个月无人认领，则由公司最高管理当局决定处理方法。3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。八、公司财产公司一切设施设备(包括发给员工使用的物品）均为公司财产，公司将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。九、员工衣柜1、员工衣柜的配给由人事部负责，必要时，可两个或两个以上处分。2柜内不准存放食物、饮料、危险品或其他贵重物品。3、人事部配给衣柜时，免费发给一把钥匙：如遗失钥匙，须赔人民币10元。4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。5、妥善保管更衣柜钥匙，调离时必须交回事务部。不准在衣柜和使用状况，检查时两个以上人员在场。6扔垃圾。7、员工离店时，必须清理衣柜，并把钥匙交回人事部，不及时交还衣柜，公司有权清理：十、考勤制度1、所有员工正式上岗前需经过正规的岗前培训和七天的双向选择期。2、员工上、下班请按规定打卡（需提前十分钟）严禁托人、代人打卡。3、请提前五分钟到集合场地。45.00到10分钟扣20.00元，迟到半小时扣当天工资，迟到半小时以上算旷工处理。5、各种假期的申请需按相关程序处理（如有私事请假，需提前关证明，否则按旷工处理，事假扣发两天工资，病假扣发当天工资，6、每天半天例会未到者按迟到处理。7、如有工作需要加班，需报总经理批准。8、请按时各部门例会、培训、工作任务，不可因私而耽误而缺席。9、不可私自换休或换班，不可电话请假或会班期间调整，特殊情况特殊处理。10、严禁迟到、早退、溜岗、串岗。11请，经双方签字同意，并由经理确认方可生效。12、员工每月可享受213、员工在工作期间，未经部门主管批准，不得离开营业区。十一、酒吧安全1、非营业时间严禁任何员工出入酒吧，特定工职须经总经理批准。2、员工进出酒吧，保安人员保留随时检查随带物品的权利。3、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。4十二、自理投诉1、客人是我们的“上帝，全体员工都必须高度重视客人投诉，的珍贵教材。2、事情无论大小，对客人投诉的事项，必须尽快处理，让客人得到满意的结果。3、投诉事项中，若涉及本人，其记录不得涂改、撕毁，更不得假造。4、投诉经调查属实可作为奖励或处罚的依据。十三、爱护公物，维护环境卫生1、爱护公司的一切财产，注意所有设备的定期保养、维修、节垃圾桶。2、养成讲卫生的美德，不准随地吐痰、丢纸屑、果皮、烟头和环境。员工福利一、假期1、国定假总经理办公室及财务部人员每年享有以下10天有薪假日，其它部门则以年假代替。2、病假员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明、开药发票请假，并于当日通知所在部门主管(病情严重者，可由家属代请)方属有效。二天以上病假由部门负责人同意，行政经理批准：员工病假扣除当天工资：可用补休抵消。3、事假工请事假3天以上有部门经理(或主管)批准，3天以上者除部门经理批准外，还须经人事部审批交总经理批复。未经许可而擅自休假者，事假须经总经理批准。4、年假十天带薪年假，年假须提前一个月以书面形式向部门主管提出申请，度(特殊情况除总经理批准外)。5、婚假(男2523岁)可以享受三天有薪婚假，管理人员可享受七天有薪婚假。婚假必须提前向主管申请并附上结婚证书复印件。6、分娩假期7天有薪分生效。7、慰唁假期员工如遇有直系亲属()享有3交有关证明文件。8、公休员工每月全勤可享受2天有薪假日(总经理办公室及财务部文员除外)，直接由主管上级安排；如有换休必须填定换休表，由双方签字确认，主管签字确认交到办公室。二、工伤或死亡(视情况)部门经理(或主管)险的有关规定办理。三、年终奖金员工连续服务满123个月以上12个月以下者，则按比例计算年终奖金。有年终奖金发放员工必须于农历新年仍在职。(以上奖金只限在公司有盈利下，方可获得)。四、医疗福利管核实后，可按公司有关规定报销。五、员工培训1、所有员工必须接受公司培训，培训合格后方可上岗。培训期2、公司定其对所有员工安排专项培训课程，各部门的主管及经经济损失。3、公司将对优秀员工安排参加业余专业培训，培训合格后一切费用由公司承担。培训合格公司将合理安排职位。六、员工用餐1、每个工作只公司负责免费供应员工两餐工作餐，只准员工本人用膳。2、工作餐时间为半小时，用膳具体时间南部门主管统一安排制订。3、员工凭餐券用膳．餐券不得转让，不退钱，过期作废。送、主管另行安排：4、严禁在用餐地点喝酒和浪费饭菜。5、如公司不安排员工餐将以补贴形式与工资一同发放并安排合理用餐时间。安全守则一、总则切侵犯顾客、同事及公司、人身、财产安全的事件发生。二、目的使员工随时提高警惕，防止一切侵犯顾客、同事及公司、人身、三、消防安全记公司消防楼梯和疏散通道。四、火警程序生火警时，不论程度大小，必须采取如下措施：1、保持镇静，不可大惊慌失措；2、呼唤附近同事援助；3燃烧物质，火势情况及本人姓名、工号，并报告总经理及有关人员。4、在安全情况下，利用就近的灭火设备灭火：5、切勿用水或泡沫扑灭因漏电引致的火警，切勿搭乘电梯：6、立即关掉火警现场电源，并把火警现场的门关闭；7、如火势蔓延，必须协助引导客人撤离现场；8、应熟记灭火警讯号，走火通道及出口位置，以及灭火器材的使用方法；五、安全防范1、注意防火防盗，如发现事件苗头、闻到异味或可疑现象，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除安全隐患，防患于未然；2、班前、班后认真检查设备、电器的使用情况，下班前要检查各种电源开关，消除不安全隐患，确保公司及客人财产安全；3、如发现有形迹可疑或有不法行为的人员，应及时报告保安部或有关部门。4、不要与客人的小孩追耍，发现客人小孩玩水、玩电、玩火，要加以劝阻，避免意外事故发生。5、不得将亲友或无关人员带人工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人。六、意外事故1、如有遇发生意外事故应视情况分别通知有关部门酌情处理；2、立即通知当值经理，应即时将伤者送往医院：3、按规定处理或听从指挥；4、加设标志，警告他人勿近危险区；七、紧急事故运作。八、保密制度秘密，谨记职业道德，全心全意为公司开展各项工作及服务。1经理室。2、公司营业额不得向外界透露。3、公司各部门运作程序及方案不得向外界宣扬。4、公司内部所发生的一切事件不得向外界宣扬包括突发事件。5、未经许可或授权，不得拨打紧急电话（110、119）偿兼押金充公。员工奖罚条例处罚：公司对有过失的员工给予经济、行政处分，经济处分种类：5—10元、20一80元、80—200降职、撤职、留店察看、辞退、开除。(警告一次当月不得升迁、记不得升迁)10-20予警告、严重警告处罚。(A类违纪)1、未按公司规定着装，不佩戴工作牌、仪容仪表不整的：2、未带工作必备品（四宝）的；3、下班或工作时间以外无故在公司逗留；4、工作时间打私人电话、会客；5、私自换班、换休、换更衣柜、换锁；6、工作时间在营业范围内吸烟、进食；7、随地吐痰，乱丢垃圾纸屑、大声喧哗；8、未经上级许可穿着工作制服离店；9、工作散漫、粗心大意，未按公司规定完成班前卫生；10、拒绝公司授权人员检查；11、无故迟到或早退；12、见到客人不问好未使用礼貌用语；13、违反公司其他规定，情节轻微者；二、员工如有犯以下过失，20-80元罚款，并视情节轻重分别给予记小过、记-大过、降职、撤职、留店察看。(B类违纪)1、上班时间睡觉，未经上级同意擅自离岗；2、由于工作差错或服务态度差，引起客人投诉者；3、对上级、同事表现不礼貌；4、使用专供客人使用之设施物品；5、拿取公司或偷吃公司食品；6公司形象；7、私自在集体宿舍留宿外人；8、对其他员工违纪行为知情不报或蓄意隐瞒者；9、私自向客人索取小费、物品；10、拾遗不报，私留客人遗留物品。80一200给予辞退、开除(工资、押金不予退还)。(C类违纪)1、一个月无故旷工累计三天者；“．2、侮辱、漫骂或与客人发生争吵；3、顶撞上级，不服从上级安排；4、恐吓、威胁公司员工或客人者；5、打架、斗殴、酗酒及聚众闹事者；6、被公安机关处理或拘留者；7、经常违反公司规则，经警告后依然屡次不改者；8、与公司内部员工谈恋爱者；9、组织煽动员工罢工、辞职，有意制造事端或带头闹事者；10、玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果者；11、贪污公款、飞单或包庇他人飞单知情不报者；12、未经上级同意私自外出从事第二职业者；13、盗窃或复制公司机密资料，向外界泄露有关公司商业机密资料；14、未经上级同意私自进入收银台、音控室、吧台、保安室。四、奖励：公司对模范遵守规章制度和劳动纪律，出色完成工作任务和改善经营管理中作出优异成绩的员工分别视情节给予一定现金奖励。1、服务工作态度好，多次受客人表扬者；2、严格开支、节约材料、降低成本，做出显著成绩者；3、拾金不昧者；4、发现他人严重违纪，主动上报者；5、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生；6、对公司管理，提高服务质量有贡献者。五、违纪的处理1、对于A类违纪由部门主管提出警告并填过失单处以罚金。2、对于B类违纪由部门主管填过失单处以罚金，提出严重警告，视情节轻重分别予以记小过、记大过、降级、撤职等处分；3、对于C类违纪的员工。给予辞退、开除。4A类违纪则被视为BB类违纪则视为C类违纪。员工仪容仪表服务的一部分。其次，员工的仪容仪表也是企业管理水平的反映。服务接待中员工的个人卫生方面的基本要求：1、头发：头发应勤梳洗，发型应朴实大方，保持整洁整齐。男员工不留长发、小胡子、大鬓角，女员工不梳披肩发；2、不佩戴耳环、项链、手镯、别针及色泽鲜艳的饰物，公司员工一般不戴手表，以免影响正常服务，但允许戴结婚戒指；3、指甲应勤修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油；4、整体：勤洗澡、勤换衣及袜