一文读懂北京市农业产业概况

点EII从产值来看国家统计局数据显⽰2012年以来北京市农林牧渔业总产以及细分的农业总产值牧业总产值渔业总产值整体呈下降趋势林业总产则呈波动增⻓趋势。其中，农林牧渔业总产值由2012年的395.71亿元波动降⾄2022年的268.2亿元，近10年来下降了127.51亿元、降幅达细分产值中，牧业产值下降趋势最为明显，由2012年的154.16亿元波动下⾄2022年的42.3亿元近10年间下降了111.86亿元降幅⾼达72.56%林业总产值则由2012年的54.83亿元波动增⻓⾄2022年的86.5亿元，近10年间增⻓了31.67亿元，增幅约57.76%。从种植⾯积来看北京市农作物总种植⾯积以及细分的粮⻝类油料类蔬类作物总种植⾯积均整体呈现先降后增的发展趋势其中粮⻝类作物总种植积于2018~2021年间连续4年处于100万亩以下低位，2022年回升⾄万亩油料类作物总种植⾯积由2012年的6.8万亩波动下降⾄2019年和年的1.85万亩低值后2021年开始再次回升⾄2万亩以上果园⾯积则由年的93.71万亩逐年下降⾄2021年的59.33万亩蔬菜类作物总种植⾯积先2012年的94.41万亩逐年减少⾄2019年的45.12万亩2020年开始“篮⼦”⼯程等政策的影响，种植⾯积逐渐回升，并持续3年的正增⻓态势。从产量来看2010年以来北京市粮⻝类油料类蔬菜类作物产量随种植⾯积同步整体呈现先降后增的发展趋势⽔果产量随种植⾯积同步呈现逐下降趋势受北京市城市功能定位以及畜产品养殖产业限制相关政策的影响类产量也整体呈现逐年下降趋势；⽔产品产量在2010~2018年间整体呈下降势，2019年开始，随着海⽔捕捞政策的变化，海⽔产品产量激增拉动⽔产品体产量的增⻓。⽬前，北京市粮⻝年产量在30万吨左右；油料产量在0.5万左右，品种以花Th为主；⽔果产量已降⾄50万吨以下，品种以桃⼦为主；蔬菜产量回升⾄近200万吨；⾁类产量在4万吨左右；⽔产品产量在20万吨左右。录产值：农业、牧业、渔业整体呈下降趋势，林业呈现波动增⻓趋势 3主要农作物种植⾯积 4农作物总种植⾯积：呈现先降后增趋势 4粮⻝种植⾯积：⽟⽶>⼩⻨>⾖类>薯类>稻⾕ 5油料种植⾯积：常年在2万亩左右波动 8果园⾯积：近60万亩 9蔬菜种植⾯积：呈现先降后增趋势 10主要农产品产量 11粮⻝产量：30万吨左右 11油料产量：先降后增，品种以花Th为主 13⽔果产量：逐年下降，品种以桃⼦为主 13蔬菜产量：连增3年 15⾁类产量：4万吨左右 16⽔产品产量：淡⽔产品波动下降，海⽔产品激增 17特⾊产区及品牌认证情况 18中国特⾊农产品优势区：2个 18全国农产品地理标志：15个 19国家现代农业产业园：4个 20全国⼀村⼀品⽰范村镇：91个 21全国名特优新农产品：40个 25全国农业⽂化遗产：50个 27中国美丽⽥园：7个 29区域公⽤品牌：15个 304.9.绿⾊⻝品：300个 32市场主体培育情况 44国家重点⻰头企业：45家 44省级农业产业化经营重点⻰头企业：61家 47地市级重点⻰头企业：3家 50前⾔北京市，不仅是全国的政治中⼼、⽂化中⼼，也是世界著名古都和现代国际城市。北京市位于北纬39度56分、东经116度20分，地处华北⼤平的北部，东⾯与天津市毗连，其余均与河北省相邻，北京市⾏政辖区总⾯积2461.5万亩。2022年北京市居⺠⼈均可⽀配收⼊为75002元，居⺠⼈均消费⽀出为43640元，具有较⾼的消费⽔平。北京是世界上最⼤、最密集的农产品消费市场之⼀，同时还具有消费结构层次多、消费需求变化快、消费质量⾼、消费点多、消费多元化等特点。2022年，北京实现社会消费品零售总额13794.2亿元，其中商品零售12832.6亿元，餐饮收⼊961.6亿元。同时，随着北京国化⽔平的提升，对于品质⾼、⽂化内涵深、个性化的产品消费需求不断增多，农产品中⾼端市场需求势头强劲。本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的：北京市农业产值、种植（养殖）模、产量等数据对北京市农业产业概况进⾏简析，梳理北京市农业产业基本及发展趋势，让对农业产业感兴趣的各⽅更直观、有效的了解北京市农业产运⾏和发展态势，为关注农业产业链上下游科研、育种、种植（养殖）、加⼯、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构等各⽅提参考。动国家统计局数据显⽰：2012年以来，北京市农林牧渔业总产值以及细分农业总产值、牧业总产值、渔业总产值呈现波动下降趋势，林业在百万亩造林⼯程带动下，林业总产值则呈现先波动增⻓趋势。其中，农林牧渔业总产值由2012年的395.71亿元波动减少⾄2022年的268.2亿元，近10年来减少了127.51亿元、降幅达32.22%，年均复合下降为3.47%；结合近年的乡村振兴以及北京市农业Th产结构调整相关政策，“⽶袋⼦”“菜篮⼦”等稳产保供活动的扎实推进，北京市农业总产值有可能会进⼀步提升。表)局 ）在京津冀协同发展和加快Th态环境建设的背景下，养殖业被列为限制发的产业，产值下降明显。国家统计局数据显⽰，近10年来，北京市牧业总产值由2012年的154.16亿元波动减少⾄2022年的42.3亿元，近10年间下了111.86亿元，降幅⾼达72.56%。北京市属于温带季⻛⽓候，夏季⾬热同期有利于农作物的Th⻓。近年来北京市农作物总种植⾯积呈现先减后增的发展趋势。国家统计局数据显⽰，2012年~2019年，北京市农作物总种植⾯积呈逐年下降趋势，并于2019跌⾄⾕值132.83万亩；2019年后呈现逐年增⻓趋势，且农作物总种植⾯积连增两年，增幅相对较⼤（分别为10.88%、20.03%）；2021年已达176.78万亩在深⼊推进乡村振兴战略的时代背景下，北京市根据“⼤城市⼩农业”和“⼤京郊⼩城区”的基本城乡条件，打造了观光休闲农业，且农业观光园呈现“产品消费外扩与⻝宿消费内聚”，消费市场呈现向外部扩散趋势。加之受“⽶袋⼦”“菜篮⼦”稳产保供活动的进⼀步推进，预计后期北京市农作物总种植积将有所提升。表局 据国家统计局数据显⽰，2022年，北京市粮⻝种植⾯积115.1万亩、产量45.4万吨，同⽐分别增⻓26.0%和20.1%。从种植地位来看，2021年，北京市粮⻝类作物总种植⾯积约91.38万亩，在北京市农作物总种植⾯积中⽐重51.69%。从趋势来看，据国家统计局数据显⽰，2010年~2021年，北京市粮⻝及分农产品种植⾯积均整体呈现波动下降趋势，其中，粮⻝总种植⾯积于2018年开始少于100万亩，近10年峰值为2010年的335.21万亩，⾕值为2019年的69.78万亩，极差约265.43万亩；稻⾕种植⾯积呈现先减少后增⻓的趋势。2021年北京市稻⾕种植⾯积达0.47万亩，近11年峰值为2021年的0.47万亩，⾕值为2017年的0.18万亩，极差约0.29万亩；2021年北京市⼩⻨种植⾯积为19.61万亩，近11年峰值为2010年的92.39万亩，⾕值为2019年的12.06万亩，极差约80.33万亩；2021年⽟⽶种植⾯积为64.16万亩，近11年峰值为2010年的224.63万亩，⾕值为2019年的50.49万亩，极差约174.14万亩；⾖类种植⾯积稳定呈现波动下降趋势，近11年峰值为2011年的11.12万亩，⾕值为2020年的2.52万亩，极差约8.6万亩；薯类种植⾯稳定在2万亩左右，近11年峰值为2010年3.63万亩，⾕值为2016年的1.52万亩，极差约2.1万亩——综合来看，极差在0.29万亩~265.43万亩之间不等，波动性相对较⾼。表)局 从分布来看，⽟⽶作为重要的饲料和⼯业原料，种植⾯积在北京市粮⻝类作物中常年位列第1；⼩⻨粉是全国40%⼈⼝的主⻝，加之传统的⽼北京⼈以⾯⻝为主，进⼀步拉动⼩⻨产业的种植、Th产，⼩⻨种植⾯积在北京市粮⻝类作物中常年位列第2；⾖类作物包括红⾖、豌⾖、⿊⾖、豇⾖、⻩⾖、绿⾖、⼤⾖、蚕⾖等，是植物蛋⽩、⻝⽤油脂和蛋⽩饲料的重要来源，种植⾯在北京市粮⻝类作物中常年位列第3；薯类作物⻝⽤部分含有⼤量淀粉和糖分，可作蔬菜、杂粮、饲料和制作淀粉、酒精等产品的原料，也是重要的粮作物和⻝品加⼯原料，种植⾯积在北京市粮⻝类作物中常年位列第4；北京市作为中国⾸都，作为国际⼤都市，⼈⼝复杂，也有⼀部分⼈主⻝是⼤⽶，因北京市稻⾕种植⾯积在粮⻝类作物中常年位列第5。表1局 以2021年国家统计局数据为例，北京市主要粮⻝作物种植⾯积排名仍旧是：⽟⽶>⼩⻨>⾖类>薯类>稻⾕。其中，⽟⽶64.16万亩，在粮⻝类作物中占⽐约70.16%；⼩⻨19.61万亩，在粮⻝类作物中占⽐约21.46%；⾖类2.61万亩，在粮⻝类作物中占⽐约2.86%；薯类2.45万亩，在粮⻝类作物中占⽐2.68%；稻⾕0.47万亩，在粮⻝类作物中占⽐约0.51%。在2北京市位于华北平原的西北隅，主要种植芝⿇，花Th和⼤⾖等油料作物。近年来，由于油料Th产效益偏低，农⺠种植积极性不⾼，只有⼀些远郊区县还有零星种植。据国家统计局数据显⽰，2021年，北京市油料作物总种植⾯积2.21万亩，在北京市农作物总种植⾯积中⽐重约1.25%。从趋势来看，2012年以来，北京市油料作物种植⾯积整体呈波动下降趋势，峰值为2012年的万亩，⾕值为2019年和2020年的1.85万亩，极差约4.95万亩，常年在2亩左右波动。表局 近0⽔果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可⻝⽤的植物果实。北京的产⽔果有京⽩梨、延庆葡萄、平⾕⼤桃、北寨红杏、昌平草莓、平⾕鲜桃、兴西⽠、房⼭磨盘柿、桥梓尜尜枣、北寨红杏、刘家店镇⼤桃、河北村樱桃红⾹酥梨、太⼦峪⼤枣等。据国家统计局最新数据显⽰，2021年，北京市果园⾯积约59.33万亩，同年北京市农作物总种植⾯积中⽐重约33.56%。从趋势来看，2012年以来，北京市果园⾯积整体呈逐年下降态势。原因是北京市城市化的发展，以及农业结构的调整。表局 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为⻝品的⼀类植物或菌类，是⼈们⽇常饮⻝必不可少的⻝物之⼀，可提供⼈体所必需的多种维Th素和矿物质等营养物质是农业Th产中不可缺少的组成部分。⽬前，北京市叶类蔬菜占50%以上，种植品种以Th菜、油菜、芹菜为主果类蔬菜以番茄、⻩⽠为主，北京市农业Th产⽬标在2021年进⾏了调整，确⽴了坚守11.067万公顷（约合166万亩）的耕地红线，蔬菜Th产⾯积要达到72万亩，“菜篮⼦”“果盘⼦”“⽶袋⼦”本地供给率达到20%，蔬菜副⻝Th产成为都市型现代农业发展的重点，是⾸都城市应急保障和农⺠增收的主⽅向。据国家统计局最新数据显⽰，2021年底，北京市蔬菜种植⾯积为万亩，2022年，北京市蔬菜种植⾯积已达79.7万亩。在新冠疫情期间，为了保障供给，北京市提出了提升⽔果、蔬菜的⾃我供给率，提升蔬菜Th产的⾃动化程度。⽬前北京市农村⼟地基本都进⾏了流转，北京地区农业Th产作业主要以订单作业和⼊社等形式，依托于农机合作组织者农业合作组织进⾏，智能农业装备在规模⽐较⼤的合作组织已推⼴普及。从趋势来看，2012年以来，北京市蔬菜种植⾯积先由94.41万亩逐年减少⾄2019年的45.12万亩；2020年开始，受“菜篮⼦”⼯程的影响，北京市蔬菜种植⾯积逐渐回升，并持续3年的正增⻓态势。表局 0据国家统计局数据显⽰，北京市粮⻝产量随着粮⻝种植⾯积变化⽽变化，粮⻝产量也整体呈波动减少趋势。2021年，北京市粮⻝总产量达37.75万吨—与近年来的峰值的121.77万吨（2011）相⽐，减少了84.02万吨，降幅为68.99%。2022年已增⾄45.4万吨。表)局 从产量结构来看，受各细分产品单产⽔平差异的影响，与“⽟⽶>⼩⻨>类>薯类>稻⾕”的⾯积结构稍有不同，按2021年产量从⾼到低排列结果为“⽟⽶>⼩⻨>薯类>⾖类>稻⾕”。表1局 据国家统计局数据显⽰，2010年以来，北京市油料产量变化趋势与种植积变化趋势相同，整体呈先降低后增⻓趋势，油料种植品种主要以花Th为主。表)局 近年来，由于城市化的发展，北京市⽔果种植⾯积、产量均呈下降趋势据国家统计局数据显⽰，2021年，北京市⽔果总产量为48.84万吨，较2020年同⽐下降9.23%，较2010年的115.17万吨减少了66.33万吨，降幅49.14%，年均复合下降率约7.5%。表)局 细分品类来看，按2021年北京市主要⽔果产量从⾼到低排列依次为：桃>西⽠>梨>苹果>柿⼦>葡萄。其中，桃产量达22.41万吨，约是2021年北京市⽔果总产量的45.88%；西⽠产量11.18万吨，约是2021年北京市⽔果总产量的22.89%；梨产量5.53万吨，约是2021年北京市⽔果总产量的11.32%；果产量3.44万吨，约是2021年北京市⽔果总产量的7.04%；柿⼦产量1.66万吨，约是2021年北京市⽔果总产量的3.4%；葡萄产量1.45万吨，约是2021年北京市⽔果总产量的2.97%。表1局 增3年据国家统计局数据显⽰，2010年~2021年，北京市蔬菜产量随蔬菜种植积同步，呈现先降后增趋势，随着“菜篮⼦”“果盘⼦”“⽶袋⼦”相关政策举措的推⾏，北京市蔬菜产量⾃2019年以后呈现增⻓趋势。2022年，北京市蔬菜产量为198.9万吨，较2021年同⽐增⻓20.11%；与峰值年份（2010年的302.45万吨）相⽐，下降了103.55万吨，降幅达34.24%；与⾕值年份（2019年的111.45万吨）相⽐，连增3年，增量约87.45万吨，增幅78.47%。表局 4据国家统计局数据显⽰，北京市畜产品⾃给率不⾜1/5，2010年以来，京市养殖业陆续调减的趋势已初步显现。北京市调减畜产品Th产能⼒的主要原因是环境保护。北京市的城市功能定位是政治、⽂化、国际交流中⼼，⾼⽔耗、⾼污染的畜产品养殖产业被给以限制。北京市在城市中⼼区划有5202.3平⽅公⾥（约合780万亩）的畜禽禁养区，畜产品养殖被布局在畜禽禁养区之外的城市边缘地区。2021年，北京市⾁类总产量为4.42万吨，较2010年的46.27万吨减少了41.85万吨，降幅达90.45%，年均复合增⻓率约-19.22%，较2020年同⽐减少25.21%。其中，猪⾁产量2.63万吨，占⽐约59.5%；⽜⾁产量0.43万吨，占⽐约9.73%；⽺⾁产量0.19万吨，占⽐约4.29%。表)局 据国家统计局数据显⽰，2010年~2021年，北京市⽔产品总产量呈现波增⻓趋势，峰值为2020年的22.81万吨，⾕值为2018年的3万吨，极差19.81万吨，2021年⽔产品产量为16.62万吨，同⽐减少27.14%。随着北京市经济的快速发展，居⺠Th活⽔平随之不断提升，使得消费结构不断优化和善，⽔产品在膳⻝结构中的⽐重不断增加，进⽽推动了⽔产品总产量的不断升。细分产品来看，2010~2018年以来，淡⽔产品和海⽔产品产量均整体呈波动下降趋势，其中，海⽔产品产量及⽐重均相对较低，2019年开始，随着海捕捞政策的变化，海⽔产品产量激增、⽐重也相对最⾼，以2021年为例，北京市海⽔产品产量达15.19万吨，约是北京市⽔产品总产量的91.4%。淡⽔产品产量仅1.43万吨，约是北京市⽔产品总产量的8.6%。表)局 2个据农业农村部数据显⽰，全国共有308个“中国特⾊农产品优势区”，其中，北京市有2个，分别为“北京市怀柔区怀柔板栗中国特⾊农产品优势区和“北京市平⾕区平⾕⼤桃中国特⾊农产品优势区”。表部 5个截⾄2022年12⽉，全国累计认定了3510个“全国农产品地理标志”。其中，北京市有15个。表所站部 4个国家现代农业产业园名单由各省产业园所在地⼈⺠政府提出申请报送，由国家现代农业产业园建设⼯作领导⼩组办公室进⾏备案审查，最后对名单⾏公⽰。发展现代农业产业园是为了培育⾼素质现代农⺠、深化完善全市乡振兴试验⽰范⼯作。涉及16个省份，多个产业，这些产业园产业特⾊鲜明、要素⾼度集聚、设施装备先进、Th产⽅式绿⾊、经济效益显著、⽰范带动有⼒，是引领农业农村现代化的排头兵和乡村产业兴旺的领头⽺。截⾄2022年底，全国共批准创建7批238个国家现代农业产业园，其中，其中北京4个。表”部 1个2011年以来，全国累计认定了11批4182“全国⼀村⼀品⽰范村镇”，报主体为⾏政村、⾏政镇、涉农产业发展好的社区或街道，申报的主导产业为特⾊种植、特⾊养殖、特⾊⻝品、特⾊⽂化（如传统⼿⼯技艺、⺠俗⽂化等）和新业态（如休闲旅游、⺠宿、电⼦商务等）的⼀个具体品类，且有较强的辐射带动和⽰范引领作⽤。其中，北京市“全国⼀村⼀品⽰范村镇”累计有91个。产品涉及⽔果蔬菜、休闲旅游、花卉、畜牧业。表）））））））））））））））））））））部 0个截⾄2023年1⽉，全国累计有4960个产品获得“全国名特优新农产品”认定，北京市有40个。表域花业社T社业社限区林T园社社社场⽠⽠社社社果社植社梨琉社社柿社桃社社⽩社蓝社椿社⾖社⽠社桃部 0个农业⽂化遗产是指⼈类与其所处环境⻓期协同发展中创造并传承的独特农业Th产系统。2013年5⽉21⽇⾄今，按照农业农村部中国重要农业⽂化遗保护⼯作要求，⽬前全国共有524个“全国农业⽂化遗产”，其中北京市有个。表号1234567890 0 部 7个截⾄2023年1⽉，全国的“中国美丽⽥园”⼀共认证了248个。其中，北京市有7个，分别为：北京市海淀区稻⾹⼩镇稻⽥、北京市平⾕区桃花景观、北京市房⼭区天开花海葵花景观、北京市密云县蔡家洼玫瑰花景观、北市房⼭区贾河梨园、北京市房⼭区⻓沟镇向⽇葵园、北京市朝阳区蓝调薰⾐园。表⽥园部 5个北京市区域公⽤品牌共15个，其中延庆区、⼤兴区各3个，平⾕区、⻔头沟和海淀区各2个，昌平区、通州区各1个。其中“北京鸭”区域公⽤品分布范围相对最⼴，涉及北京市昌平区、⼤兴区、房⼭区、怀柔区、平⾕区、顺义区、通州区、延庆区，共8个区的46个乡镇。表共8的6。⽠⾼。约0公量0量0等5积5公量0曹约7量2约0约0区村4积8栽积5椿5等8镇0来共6镇0植约2约3。瑰区积积5量5积5达2量0值6。桃⾟乡约5果0到个。线约0量9。约0量0。⼼ 0个绿⾊⻝品是指产⾃优良环境，按照规定的技术规范Th产，实⾏全程质量制，产品安全、优质，并使⽤专⽤标志的⻝⽤农产品及加⼯品。绿⾊⻝品认依据的是农业部绿⾊⻝品⾏业标准。绿⾊⻝品在Th产过程中允许使⽤农药和肥，但对⽤量和残留量的规定通常⽐⽆公害标准要严格。绿⾊⻝品实施商标⽤许可制度，使⽤有效期为三年。在有效使⽤期内，绿⾊⻝品管理机构每年对⽤标企业实施年检，组织绿⾊⻝品产品质量定点检测机构对产品质量进⾏抽检，并进⾏综合考核评定，合格者继续许可使⽤绿⾊⻝品标志，不合格者限整改或取消绿⾊⻝品标志使⽤权。截⾄2023年1⽉，北京市累计有300个农产品获得绿⾊⻝品标志使⽤权，产品类型覆盖蔬菜、⽔果、畜禽产品以及⽔品等细分品种。表体）社）油腐 ⽠ 菜 社⽚ 茄 ⽠ 社莓 莓 葱 莓 菜 社腐 蓝 ⽠ 椒 ⻆ 社莓 社丝 莓 ⼦ 社蒿 腐 蓝 社条 椒 菜 蜜 丝⽠社地社社苣菜社社菇桃社社菜社社⽠ 社⾖ 社菜 莓 ⽠ 椒 菜 社菜 ⽠ 社⼦ 社⽠ ⽶ 桃 薯Q⾯ 梨 社果 社菜 桃 ⽠ 粉 ） 块 果 ⽠ 社⻆ 蜜 社） 菜社社社社社菜社⽠社社社⼚⽵）⻨⽠社莓 致奶 薯 桃）菜