广东省食品安全示范乡镇考评标准

广东省食品安全示范乡镇考评标准评价内容序号评价要点及分值评价方式得分乡镇成立了食品安全协调机构，配备了食1品安全协管员；村设立了食品安全信息员，查阅资料食品安全监管体系覆盖面达100%（2分）政府重视2将食品安全工作纳入社会主义新农村建设查阅资料规划，逐步增加财政投入（2分）情况（10将食品安全纳入政府工作目标管理，定期分）3查阅资料督查有关部门和村居的落实情况（2分）4乡镇政府召开会议专题研究食品安全示范查阅资料乡镇创建工作（2分）5落实食品安全专项经费（2分）查阅凭证食品安全6制定食品安全示范乡镇创建工作方案，明查阅资料确各部门和村居的创建任务（2分）监管工作定期召开专题会议，研究示范乡镇创建工机制建设7查阅资料作（2分）情况（6开展联合执法行动，解决示范乡镇创建工分）8查阅资料作中的难点（2分）9制定并落实食品安全信息收集、上报制度，查阅资料食品安全信息收集和报送网络完善（2分）食品安全协助县政府食品安全综合监管部门做好食信息管理10查阅资料品安全信息统一归集和发布工作（2分）（6分）定期通报食品安全监管工作信息及创建任11查阅资料务完成情况（2分）食品安全12制定并落实年度食品安全宣传教育计划或查阅资料者方案（2分）宣传（8组织开展食品安全“进农村、进社区、进校分）13查阅资料园”等宣传活动（1分）—1—评价内容序号

评价要点及分值 评价方式得分多形式、多渠道开展《广东省食品安全条14

例》等食品安全法律法规宣传（1分）

查阅资料对农业生产者进行农业投入品安全使用知15

识的宣传培训（1分）

查阅资料对食品生产经营者进行食品安全法律法16

规、标准知识的宣传培训（1分）

查阅资料17

公众对食品安全满意率达70%以上（2分）现场调查开展食品安全信用体系建设试点工作，至食品安全18少在一个行业开展信用体系建设试点（1查阅资料信用体系分）（3分）19试点企业生产经营档案和监管信用档案齐查阅资料全（2分）现场检查20制定食品安全应急预案和应急操作手册（2查阅资料分）食品安全21乡镇、村、企业均建立食品安全应急机制，查阅资料应急网络覆盖面达100%（2分）现场检查应急体系22组织开展食品安全应急培训（1分）查阅资料（8分）23组织开展食品安全应急演练（1分）查阅资料24食品安全事故报告率和处理率达100%（2查阅资料分）标准化示范区逐年增加，本地优势食用农产品的标准化种植、养殖面积占同类产品查阅资料耕地（养殖水域）面积的30%以上（2分）农产品质无公害农产品、绿色食品、有机食品产地量监管26面积之和占当地食用农产品种植、养殖总查阅资料（包括水面积的20%以上（2分）产品）（15建立较为完善的农产品质量监控体系，逐现场检查分）27步建立覆盖农产品批发市场、加工配送企查阅资料业、大型生产基地的检测网络（2分）28对辖区的农业投入品生产经营企业进行普查阅资料查和登记（2分）—2—评价内容序号 评价要点及分值 评价方式得分生产加工环节监管（13分）

联合开展农业投入品专项整治行动，农资查阅资料29 生产经营企业行为规范（2分）现场检查农产品基地生产记录齐全，有农业投入品采购和使用记录，规范使用农业投入品（1现场检查分）31推进农产品标识计划，基地产品实施包装现场检查标识制度（1分）322021年至今未发生农（兽）药残留中毒事查阅资料故（1分）33农产品抽检合格率达到95%以上（2分）查阅资料34对辖区内的食品生产加工企业和小作坊开查阅资料展普查，建立监管档案（2分）35严格实施食品质量安全市场准入制度，28查阅资料类食品生产企业均获得生产许可证（2分）现场检查食品生产加工企业建立真实完整的生产档36案，执行进货索证和验收制度，按照标准现场检查组织生产，实施产品出厂检验制度（1分）开展小作坊专项整治，取缔无证照生产小查阅资料37作坊；证照齐全的食品加工小作坊100%签订食品质量安全承诺书（2分）现场检查对小作坊实行分类监管，督促B类企业建立台帐，限定销售范围；引导C类企业办查阅资料38证，达不到办证条件的责令停产、转产；现场检查责令D类企业停止生产，限期办理证照（1分）39小作坊小企业推行集中生产（1分）现场检查依法查处食品生产黑窝点和使用非食品原料生产食品违法行为，没有打假重点区域查阅资料（2分）当地企业生产的食品抽检合格率达90%以查阅资料41上（2分）—3—评价内容序号评价要点及分值评价方式得分42开展食品经营单位普查，建立监管档案（2查阅资料分）流通环节监管（13分）消费环节监管（13分）

辖区90%的市场推行市场食品准入管理，现场检查市场开办者建立市场内食品质量安全责任查阅资料制度，定期开展检查（2分）市场、超市和乡镇、街道、社区食品经营现场检查44店100%建立进货索证索票和台帐制度（2查阅资料分）乡镇政府所在地和70%的行政村（社区）建立食品连锁经营配送网点或食品安全示现场检查45 范店，食品统一配送率或定点采购率达查阅资料80%以上（2分）开展流通环节整治，取缔无照经营行为，现场检查46 没有打假重点市场（2分）查阅资料市场（含超市和食品经营店、档）环境、店容整洁，无“三无”和过期、变质食品销现场检查售，食品标签标识符合规定要求（1分）市场食品抽检合格率达80%以上（2分）查阅资料开展餐饮单位和集体食堂普查、登记，建立监管档案（2分）查阅资料严格卫生许可，乡镇政府所在地以及旅游景点、车站（码头）等集中经营场所的餐现场检查馆和大排档的取证率达100%；乡镇政府所查阅资料在地学校食堂的取证率达100%（2分）餐饮单位和集体食堂 100%建立原料进货51 台帐制度（2分） 现场检查全面实施食品卫生监督量化分级管理制现场检查 达到100%，餐饮业食品卫生监督量化分级—4—管理达到95%以上（2分）评价内容序号 评价要点及分值 评价方式得分畜禽屠宰监管（5分）说明：

53开展餐饮消费安全整治，彻底解决餐饮单现场检查位无证照经营问题（2分）查阅资料54农村学校食堂监管措施落实到位，有监督现场检查检查记录（1分）查阅资料55农村集体聚餐（100人以上）备案率达到查阅资料100%（1分）开展农村厨师登记、卫生知识培训（1分）查阅资料57镇区生猪定点屠宰率达100%（1分）现场检查建立健全生猪产地、宰前、屠宰检疫和猪现场检查58肉品质检验、质量安全追溯制度，“瘦肉精”查阅资料等违禁药物检出率控制在0.5%以内（2分）乡镇政府所在地市场、超市、集体食堂、59餐饮单位销售和使用的猪肉均来自定点屠现场检查宰企业（1分）60推行牛羊、家禽集中屠宰（1分）现场检查一、工业化、城镇化发展进程快，辖区内没有或只有零星农产品种植、养殖的乡镇，评价要点的第25、26、30、31不列为考评内容。二、评价要点的第38项中，B类企业指有证照，未获得生产许可证，从事加工低风险、销售区域小的传统工艺食品的小作坊。C类企业指有证照，未获得生产许可证，从事加工高风险食品的小作坊。D类企业指无证照或证照不全的小作坊。三、总分100分。省级食品安全示范乡镇得分率高于90%，且创建期间未发生Ⅲ级以上食品安全事故。—5—宝贝计划专卖店创业计划书企业名称：__宝贝计划婴儿用品专卖店创业者姓名：___________________________________ ______日期：__________________________________________通信地址：_________________________________________邮政编码：__________________________________________电话：____________________________________________传真：__________________________________________电子邮件：__________________________________________—6—目录一、项目介绍------------------------------------3二、市场分析------------------------------------3三、成本预算------------------------------------3四、盈利状况------------------------------------4五、市场风险预测----------------------------------4六、人员机构配置----------------------------------5七、市场营销策略----------------------------------5—7—宝贝计划婴儿用品专卖店计划书一、项目介绍：项目名称：宝贝计划婴儿用品专卖店经营范围：以出租和出售婴幼儿童车、童床、儿童玩具、婴儿日常用品和孕前孕后的孕妇培训为主，兼做婴儿游泳馆和家政服务信息等。项目投资：10—14万元—8—回收成本期限：15个月（预计）样板店地址：桂林市兴安县（具体地址待定）项目概况：先组建宝贝计划婴儿用品总店，在此基础上，创办一个以片为依托的婴儿用品连锁店。企业宗旨：一切为了宝贝计划。二、市场分析：(一)市场需求分析：1、玩具是孩子的天使，孩子是父母的心肝宝贝。父母对自己孩子的投入是心甘情愿的，但由于各种原因，又不能完全满足孩子对玩具的占有欲望。同时，由于孩子的天性，对玩具喜新厌旧，一个几百元的玩具玩几天就不感兴趣了。而市场上层出不穷的高价玩具，都是孩子永不满足的需求，这样促使了儿童玩具出租行业的萌芽和发展。比如婴幼儿大都需要童车，低档童车价格大约在60—100元，中档童车价格大约在150～300元之间，高档一点的在500元以上，而一部质量较好的童车起码可以用三五年，家庭购买的童车平均使用期为一年左右，不买童车不行，买吧，用完后又很难处理，而且又浪费，所以本店的特色是——既可以出租而可以出售的方法。相似的用品不仅仅局限于童车童床，还有学步车等等。如果开一间婴幼儿童童车童床出租出售店，可以给消费一般的家庭带来实惠，生意肯定兴隆。2、孕前孕后培训也是一个新兴的行业，据市场调查，在此之前没有任何商家以店的形式对准爸爸和准妈妈进行。因为现在的准妈妈准爸爸无法科学的照顾自己的孩子和孕妇，通过培训后，使其能够正确的操作。—9—(二)目标群体分析：儿童车、童床、婴儿日常用品0～2岁的婴儿。由于出售的儿童车、童床、婴儿日常用品品种繁多，档次繁多，适合于各种不同层次的家庭孩子。选择在县级以上城市开店，可以说明该城市的人均家庭状况一般在小康水平或小康水平以上，对出租玩具的承受能力均没有任何问题。孕妇的孕前孕后培训主要是针对现在准妈妈准爸爸开设的课程，主要是产前的身体锻炼，饮食合理搭配及科学的锻炼；产后的小孩护理及营养搭配，常见的小孩注意事项等方面知识，让准妈妈准爸爸们科学的呵护自己的小孩。(三)竞争对手的分析：目前兴安县出售出租婴幼儿童车、童床、儿童玩具、婴儿日常用品为一体的公司或店铺寥寥无几，现在的店一本是单一性的，不是集中为一体的，而且这样做也是一个新兴的行业，我们应该有一种先人为主的优势，特别由总店然后发展成一片区为分店的一家连锁店。三、成本预算(一)样板店的成本预算15000元样板店启动资金大约在7万元左右，具体安排：(1)办理工商、税务登记等费用： 200元(2)店铺租金及押金：9000元(3)装修：20000元(4)工资(1个月)：8000元(5)购买产品及维修保养费用：50000元—10—(6)咨询顾问及资料费：5000元(7)公司其他开支：10000元(水费、电费、管理费、卫生费及流动资金得等)总计：12000元左右（估计）注：总预算里面还包括员工的首期上岗培训费用。四、盈利状况(一)、连锁总店业务收入来源：A、出售婴幼儿童车、童床、儿童玩具、婴儿日常用品。现在很大部分的家庭里面只有一个小孩，不管是男孩还是女孩，都是家长们的掌上明珠，家长们都舍得为自己的子女花钱，针对这一现象，本店采取了出售其婴幼儿童车、童床、儿童玩具、婴儿日常用品，来满足每一个小孩家庭的需求，相对这样出租婴幼儿童车、童床、儿童玩具来说，这样显得奢侈，但是很多家长为了孩子，还是舍得花钱。B、出租婴幼儿童车、童床。现在很多家庭出生的小孩只有一个，如果购买一个童车或者童床势必会造成浪费，本店将为准妈妈们准备了童车童床的出租，这样相对来说，就要节省一点开支，这也是资源的合理利用。C、孕前孕后的孕妇培训。现在的准妈妈准爸爸对孕前的营养饮食搭配、孕前的护理和孕后的营养饮食搭配、小孩的照顾等各方面的培训，培训费是按每节课多少钱来计算，顾客如果使用会员卡，可享受月底结算和打折优惠的特权。D、婴儿游泳馆。婴儿游泳是国内兴起的一个行业，在国外非常常见。因为婴儿在游泳时，可以对其全身的肌肉关节韧带均得到运动，心理放—11—松，神情喜悦，运动所带来的外周刺激反馈至大脑皮层，对脑神经的发育有着良好的作用。E、家政服务信息。本店与当地的家政信息公司进行合作，为各位需要家政服务的家庭提供家政信息服务，盈利在于与家政公司合作的提成。（二）、连锁店业务收入的次要来源：A、本里本店的会员卡是本店次要收入来源，会员卡有效期为1年，然后经过续费后，方可继续使用，会员卡办理卡费是20元，续费费是10元，本卡将采取实行实名制，实行一卡专用。B、赔偿金收入(因顾客归还玩具时，有些玩具可能会由于关键部位的断裂，重要配件的丢失损坏等原因，按照我们的赔偿比例表，按比例赔偿)。五、市场风险预测：(一)竞争者的出现，是本店主要的市场风险当一个项目被发现巨大市场空间时，必会引来竞争者，为了能让企业在市场中生存和壮大，因此在推出玩具出租加盟样板店时，要实行五个统一的管理模式(即统一形象设计，统一宣传资料，统一会员卡销售，统一营销管理，统一售后服务)建立自身的品牌。提高服务质量和准确掌握市场行情也是增强竞争力等办法。(二)玩具、童车、童床是对儿童的伤害最大，是本行业的最大风险所在。为了避免此类风险，可采取以下三种方法：(1)进货渠道严格把关，明确与进货商或厂家的责任关系。(2)向小孩和家长详细说明玩具的使用说明；(3)明确与被租方的责任关系。—12—(三)对玩具损害程度的鉴定，是处理客户关系的一大风险必须从日常的经验和生产厂家，逐步完善玩具损害程度的鉴定标准，明细化与客户的责任关系。（四）、产品售后服务：产品售后服务是关键。本店将对购买和出租童车、童床的用户建立客户信息档案中心（信息档案中心将属于自愿原则，顾客有权不建立）。将定期派遣技术人员为顾客购买的产品进行定期检查或者接到客户的产品故障报告后派遣技术人员进行上门服务维修，保证其产品质量（质量保修解释：凡在本店购买或者出租的童车、童床，在购买2个月内，免费更换其配件，超过2个月后，免费维修，但收取材料费用，超过4个月，收取维修费和材料费）。六、人员机构配置职员及岗位职能(1)总店经理1名：负责整个店的管理及玩具的采购工作及后备人员；(2)店员5名：负责与顾客的各项工作，2人各兼出纳与会计；(3)玩具维修保养员2名：负责玩具维修保养工作；(4)孕妇培训员（育婴员）5名（上午9：00—14：30开课学习孕前孕后培训，下午15：00—19：00进行婴儿游泳馆的负责，晚上：19：30—21：进行孕前孕后班培训）。清理员：2名，专门负责婴儿游泳馆的清洁及配合育婴员进行游泳馆的消毒工作。(5)老板1名：统筹全盘，负责战略性规划。—13—总共16名，除孕妇培训员（育婴员）要求具备其专业技能，同时要求持证上岗。如店员及维修人员必须要求高中以上学历。七、市场营销策略(一)市场营销的基本策略以新的成熟的小区为依托，以样板店为龙头，以帮助下岗失业人员创业或再就业为目的，争取3年内成为兴安县婴儿用品行业的主力军。首先，宝贝计划的总部店(