20182018选修一变化版块各地高考真题doc

2018-2018选修一变化版块各地高考真题一、单项选择题(2017江苏)利用枯草杆菌生产分泌性中性蛋白酶，以下切合该酶分别纯化的正确流程是（）①制成酶制剂②发酵液过滤③冷冻干燥④层析法提纯蛋白酶．A.③①④②B.②④③①C.③④②①D.②④①③【答案】B2.(2017江苏)以下对于“酵母细胞的固定化技术”实验的表达，正确的选项是（

）活化酵母时，将适当干酵母与蒸馏水混淆并搅拌成糊状配制CaCl2溶液时，需要边小火加热边搅拌将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2溶液时，凝胶珠成形后应马上拿出海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易呈蝌蚪状【答案】A3、（2018

江苏卷）以下对于酵母细胞固定化实验的表达，正确的选项是（

）用温水使海藻酸钠快速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适合注射器（或滴管）出口应尽量切近液面以保证凝胶珠成为球状包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并拥有必定的弹性【答案】D（2017江苏卷）固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可除去此中的苦涩味．以下有关表达正确的选项是（）在单宁酶纯化时可采纳透析法去除杂蛋白化学联合法比吸附法对单宁酶活性影响更小温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮猜中的有利成分【答案】C5.（2018江苏卷）以下对于固定化酶和固定化细胞的表达，错误的选项是（）固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用溶解氧互换受阻是固定化酶应用的重要限制要素固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物凝胶与被包埋细胞之间不是经过共价键联合【答案】B（2017江苏卷）为了研究一种新式碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如图．由图中实验结果能直接得出的结论是（）A.碱性纤维素酶对污布种类2的去污力最强不一样种类洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力碱性纤维素酶对污布种类2、3的去污力不一样加大酶用量能够明显提升洗衣粉的去污力【答案】C7.（2018江苏卷）以下对于酶的表达，正确的选项是（）感冒发热时，食欲减退是由于唾液淀粉酶失掉了活性口服的多酶片中的胰蛋白酶可在胃中发挥作用洗衣时，加少量白醋能加强加酶洗衣粉中酶的活性用果胶酶澄清果汁时，温度由低温适合的提升后澄清速度越快【答案】D8.（2018江苏卷）以下对于加酶洗衣粉的表达，正确的选项是（）A.高温易使酶失活，所以冷水清洗去污成效应当比温水好B.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有必定的促使作用C.在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依旧能起作用D.洗衣粉中酶主假如经过快速分解溶在水里的污渍发挥作用【答案】C二、多项选择题9.（2018江苏卷）以下对于加酶洗衣粉的表达，错误的选项是（）洗衣粉中增添的酶往常是由微生物发酵生产而来洗衣粉中的蛋白酶往常会将增添的其余酶快速分解在50℃热水顶用加酶洗衣粉洗衣时，此中的酶会快速失活加酶洗衣粉受潮后从头晾干保留，不会影响此中酶的活性【答案】BCD三、填空题（2018上海卷）剖析有关微生物的资料，回答以下问题并完美实验设计方案．脂肪酶拥有宽泛的应用远景．为获取高产脂肪酶的菌株，并将之用于家产化，进行以下的系列实验．（1）欲分别挑选出能分泌脂肪酶的细菌，应选择以下固体培育基（仅列出了碳氮源）中的______．A．蛋白胨、柠檬酸铁铵B．橄榄油、硫酸铵C．乳糖、酵母膏D．葡萄糖、蛋白胨2（2）进一步检查适合于产脂肪酶菌株生长的碳氮源．依据表1的实验数据，选择理想的碳源为______．表1不一样碳源对菌种产脂肪酶的影响碳源浓度（%）酶活（IU/mL）玉米粉1.08.50可溶性淀粉1.00.00糊精1.028.50葡萄糖1.02.50蔗糖1.037.50麦芽糖1.013.50（3）补全表2中的实验方案，以确立所选碳源的最正确浓度（设浓度梯度的差值为0.2%）．表2酶活______________________________第1组/////第2组/////第3组//////////（4）利用相像方法探得理想氮源的最正确浓度，再进一步确立碳氮源浓度的最正确组合．以a和b分别代表碳源和氮源的浓度，假定酶活a1＞a2＞a3；b2＞b3＞b4，据此形成以下四种方案，此中最正确的是______．方案一：a1和b2组合．方案二：将每一种a的浓度分别与b2、b3、b4组合，依据酶活取此中的最正确组合．方案三：a1和b2组合，a2和b3组合，依据酶活取此中的最正确组合．方案四：a1分别与每种氮源浓度组合，b2分别与每种碳源浓度组合，依据酶活取此中的最正确组合．（5）假如脂肪酶的家产化需要其活性在固定化办理时不受损失，且在多次重复使用后还能保持稳固的酶活，则应选择图中的______固定化工艺．答案为：（1）B（2）蔗糖（3）（4）方案二（5）C（2018浙江卷）某工厂为了生产耐高温植酸酶饲料增添剂，展开了产该酶菌株的挑选、酶的固定化及其特征剖析研究，其流程如图1所示．请回答：（1）土壤悬液第一经80℃办理15分钟，其目的是挑选出______．（2）在无菌条件下，将经过办理的土壤悬液进行______，而后涂布于含有植酸钠的固体培育基上．培育后察看到______，其四周出现透明水解圈，圈的直径大小与______强弱有关．（3）挑选获取的菌株经判定后，将优秀菌株进行液体扩大培育．培育时需要振荡，其主要目的是______．液体培育基与固体培育基对比，不含有的成分是______．（4）在适合条件下，将提纯的植酸酶与海藻酸钠混淆后，滴加到必定浓度的钙离子溶液中，使液滴形成凝胶固体小球．该过程是对酶进行______．A．吸附B．包埋C．装柱D．清洗（5）温度与植酸酶相对酶活性的关系如图2所示．以下表达错误的选项是______．A．测试温度中，固定化与非固定化植酸酶的最适温度分别为60℃和45℃B．测试温度范围内，固定化植酸酶的相对酶活性颠簸低于非固定化植酸酶C．固定化与非固定化植酸酶对比，相对酶活性在80%以上时的温度范围较宽D.65℃时固定化与非固定化植酸酶的相对酶活性因蛋白质变性而位于最低点．答案为：（1）耐高温菌株（2）稀释单菌落植酸酶的活性（3）供氧琼脂4（4）B（5）D（2018山东卷）乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，拥有重要应用价值．乳糖酶的制备及固定化步骤以下：（1）挑选产乳糖酶的微生物L时，宜用______作为培育基中的独一碳源．培育基中琼脂的作用是______．从功能上讲，这类培育基属于______．（2）培育微生物L前，宜采纳______方法对接种环进行灭菌．（3）纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小．在同样条件下，带电荷同样的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越______．（4）乳糖酶宜采纳化学联合法（共价键联合法）进行固定化，可经过检测固定化乳糖酶的______确立其应用价值．除化学联合法外，酶的固定化方法还包含______、______、离子吸附法及交联法等．答案为：（1）乳糖凝结剂选择培育基（2）灼烧（3）小（4）（酶）活性[或（酶）活力]包埋法物理吸附法（2018江苏卷）为生产拥有特定性能的α-淀粉酶，研究人员从某种大海细菌中克隆了α-淀粉酶基因（1656个碱基对），利用基因工程大批制备α-淀粉酶，实验流程见右图。请回答以下问题：（1）利用PCR技术扩增α-淀粉酶基因前，需先获取细菌的______。（2）为了便于扩增的DNA片段与表达载体连结，需在引物的______端加上限制性酶切位点，且常在两条引物上设计加入不一样的限制性酶切位点，主要目的是______。（3）进行扩增时，反响的温度和时间需依据详细状况进行设定，以下选项中______的设定引物有关，______的设定与扩增片段的长度有关。（填序号）①变性温度②退火温度③延长温度④变性时间⑤退火时间⑥延长时间（4）以下图表示挑选获取的工程菌中编码α-淀粉酶的mRNA的部分碱基序列：图中虚线框内mRNA片段包含______个密码子，如虚线框后的序列未知，展望虚线框后的第一个密码子最多有______种。（5）获取工程菌表达的α-淀粉酶后，为研究影响酶活性的要素，以浓度为1%的可溶性淀粉为底物测定酶活性，结果以下：缓冲液50mmol/LNa2HPO4-KH2PO450mmol/LTris-HCl50mmol/LGly-NaOHpH6.06.57.07.57.58.08.59.09.09.510.010.5酶相对活25.440.249.863.270.195.599.585.368.163.741.520.8性%依据上述实验结果，初步判断该α-淀粉酶活性最高的条件为______。答案：（1）基因组DNA（2）5′使DNA片段能定向插入表达载体，减少自连（3）②⑥（4）813（5）Ph为8.5，50mmol/LTris-HCl（2018新课标全国卷Ⅰ）已知微生物A能够产生油脂，微生物B能够产生脂肪酶．脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产．回答有关问题：（1）显微察看时，微生物A菌体中的油脂往常可用______染色．微生物A产生的油脂不易挥发，可采纳______（填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取．（2）为了从自然界中获取能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐化物的土壤中取样，并应采纳以______为碳源的固体培育基进行培育．从功能上区分该培育基属于______培育基（3）若要测定培育液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用______直接计数；若要测定其活菌数目，可采纳______法进行计数．（4）为了确立微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得同样时间内，在35℃、40℃、45℃温度降落解10g油脂所需酶量挨次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，______℃条件下该酶活力最小．为了进一步确立该酶的最适温度，应环绕______℃设计后续实验．答案为：（1）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）萃取法（2）油脂选择性（3）血细胞计数板稀释涂布平板（4）4540（2018海南卷）生产果汁时，用果胶酶办理果泥可提升果汁的出汁量，回答以下有关问题：（1）某同学用三种根源的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的根源不一样外，其余条件都同样，测定各组的出汁量，据此计算各组果胶酶活性的均匀值并进行比较，这一实验的目的是______；（2）现有一种新分别出来的果胶酶，为研究其最适温度，某同学设计了以下实验：取试管16支，分别加入等量的果泥、果胶酶、缓冲液，混匀，均匀分为4组，分别置于0℃、65℃、10℃、40℃下保温同样时间，而后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量均匀值．该实验温度设置的不足之处有______和______；（3）某同学取5组试管（A?F）分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4

个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不一样量的同种果胶酶，而后，增补蒸馏水使

4组试管内液体体积同样；E组加入蒸馏水使试管中液体体枳与实验组同样，将5组试管置于适宜温度下保温一准时间后，测定各组的出汁量，经过A?D组实验可比较不一样实验组出汁量的差别．本实验中，若要检测加入酶的量等于0而其t他条件均与实验组同样时的出汁量，E组设计______（填“能”成“不可以“）达到目的，其原由是______．答案为：（1）研究不一样根源果胶酶的活性（2）4组的温度设置不适合各组的酶促反响受两个不一样温度影响（3）不可以E组加入蒸馏水而不是缓冲液违反了单调变量原则果胶酶：（1）包含半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶等；（2）在果汁生产中的作用的作用：a、分解果胶，崩溃植物的细胞壁及胞间层是使榨汁简单．B、使果胶水解为半乳糖醛酸，果汁澄清，提升质量和稳固性．此题考察果胶酶活性的测定和研究果胶酶最适温度的有关知识，要修业生掌握实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握有关的操作技术，能将这些实验波及的方法和技术进行综合运用；并对实验现象和结果进行解说、剖析、办理．答案为：（1）包埋绿球藻（包埋剂）与海藻酸钠反响形成凝胶球（凝结剂）（2）培育液（生理盐水）海藻酸钠浓度过低（凝胶球孔径过大）（3）2.0%（4）凝胶球吸附Zn2+绿球藻生长（增殖）速度快绿球藻生长（增殖）速度减慢，溶液中Zn2+浓度较低（2016上海卷）回答以下有关微生物和酶工程的问题．枯草芽孢杆菌盛产蛋白酶，后者在生物医药和日用化工等生产领域拥有重要的经济价值，且已大规模家产化应用．（1）在培育包含枯草芽孢杆菌在内的异养型微生物时，培育基营养成分应包含水和______（用序号组合回答）．①淀粉②蛋白质③生长因子④葡萄糖⑤无机盐为挑选枯草芽孢杆菌的蛋白酶高产株，将分别浸过不一样菌株（a～e）的分泌物提取液及无菌水（f）的无菌圆纸片置于含某种高浓度蛋白质的平板培育基表面；在37℃恒温箱中搁置2～3天，结果如图1．（2）大规模家产化首选的菌株是______；菌株b提取物四周没有形成显然清楚区的原因是______．图2显示枯草芽孢杆菌的蛋白酶和其余酶的热稳固性数据，即酶在不一样温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其酶活性．在该蛋白酶的工业化生产过程中，往常需对发酵液在60～70℃保温一准时间，再制备酶制剂．（3）在60～70℃保温一准时间的作用是______．A．引诱蛋白酶的热稳固性B．有利于发挥蛋白酶的最正确活性C．裂解枯草芽孢杆菌细胞D．大幅度降低发酵液中其余酶的活性（4）枯草芽孢杆菌蛋白酶制备的合理工艺步骤应为______（选择正确的序号并排序）．①过滤②干燥③破裂④浓缩．答案为：（1）①②③⑤/②③④⑤（2）a①不可以合成蛋白酶或合成的蛋白酶量不足；②合成的蛋白酶不分泌或分泌量不足；③分泌的蛋白酶活性低（3）D（4）①④②18．2018重庆卷小麦的穗抽芽影响其产量和质量。某地引种的红粒小麦的穗抽芽率显然低于当地白粒小麦。为研究淀粉酶活性与穗抽芽率的关系，进行了以下实验。（1）取穗抽芽时间同样、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适合条件下进行实验。实验分组、步骤及结果以下：8步骤①中加入的C是____，步骤②中加缓冲液的目的是______。显色结果表示：淀粉酶活性较低的品种是____；据此推断：淀粉酶活性越低，穗抽芽率越__。若步骤③中的淀粉溶液浓度适合减小，为保持显色结果不变，则保温时间应____。（2）小麦淀粉酶包含α－淀粉酶和β－淀粉酶，为进一步研究其活性在穗抽芽率差别中的作用，设计了以下实验方案：X办理的作用是使____。若Ⅰ中两管显色结果无显然差别，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色明显____白粒管（填“深于”或“浅于”），则表示α－淀粉酶活性是惹起这两种小麦穗抽芽率差异的主要原由。【答案】0.5mL蒸馏水控制pH红粒小麦低缩短β－淀粉酶失活深于19．2018年天津卷（注：此题Ⅱ与酶活性有关）嗜热土壤芽胞杆菌产生的β—葡萄糖苷酶（BglB）是一种耐热纤维素酶，为使其在工业生产中更好地应用，展开了以下试验：Ⅰ.利用大肠杆菌表达BglB酶⑴PCR扩增bglB基因时，采纳基因组DNA作模板。⑵以下图为质粒限制酶酶切图谱。bglB基因不含图中限制酶辨别序列。为使PCR扩增的bglB基因重组进该质粒，扩增的bglB基因两头需分别引入和不一样限制酶的辨别序列。⑶大肠杆菌不可以降解纤维素，但转入上述建立好的表达载体后则获取了降解纤维素的能力，这是由于。Ⅱ．温度对BglB酶活性的影响⑷据图1、2可知，80℃保温30分钟后，BglB酶会；为高效利用BglB酶降解纤维素，反响温度最好控制在（单项选择）。A．50℃B．60℃C．70℃D．80℃Ⅲ．利用分子育种技术提升BglB酶的热稳固性在PCR扩增bglB基因的过程中，加入诱变剂可提升bglB基因的突变率，经过挑选，可获取能表达热稳固性高的BglB酶的基因。⑸与用诱变剂直接办理嗜热土壤芽胞杆菌对比，上述育种技术获取热稳固性高的BglB酶基因的效率更高，其原由是在PCR过程中（多项选择）A．仅针对bglB基因进行诱变B．bglB基因产生了定向突变C．bglB基因可快速累积突变D．bglB基因突变不会致使酶的氨基酸数目改变【答案】（1）热土壤芽胞杆菌⑵NdelBamHⅠ⑶转基因的大肠杆菌分泌出有活性的BglB酶⑷失活B⑸A、C(2016·海南高考·T30)回答以下问题:(1)蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化以下图。往常,用清水清洗衣服上的新鲜血迹时,不该当使用开水,原由是。若要去除衣服上的血渍,应选择含有(填“蛋白酶甲”“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”)的碱性洗衣粉,原由是。10(2)某同学为了洗去衣服上的油渍,洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中增添脂肪酶,该同学的做法(填“合理”或“不合理”),