酒店经营管理公司组织架构与管理制度

word格式完美整理III、会议内容1．各酒店经营管理决策和方针的制定与调整；2．年度、季度、月度经营预算的制定与调整；3．年度、季度、月度完成经营预算和管理指标的评估和审议；4．重要管理政策的制定和调整；5．由各酒店营运经理汇报酒店月度、季度、年度经营管理工作开展情况；6．营销决策调整；7．在公司权限内对各酒店相关管理人员的聘任、升任、轮岗和换岗等提出指导性意见；〔制度二成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度考核原则：客观公正、民主公开、注重实效。旨在长期、稳定、统一和规范地推行酒店高层管理者的人事考核制度。

二、考核人员范围：总经理、各部门负责人、各酒店营运经理

三、考核内容：品德及行政运行能力量化考核,经营业绩量化考核,培训及推荐后备管理人员量化考核,企业文化建设量化考核,管理公司综合评价等。

四、考核方式：依据"高层管理人员述职报告书"、"业主酒店意见反馈表"、"酒店经营业绩考核表"、作为考核方法

五、考核类型：〔一年终考核：于每年12月初进行,主要侧重于品德、能力的考核,同时对年度财务预算指标的完成情况进行确定,以预测任职期满时的经营能力,并提出工作要求。

〔二任职期间考核：根据项目的经营管理需要,对成员酒店的营运经理的专业性考核,从而决定是否提前解聘。

〔三任职期满考核：是对外派人员全面综合性的考核,从而确定被考核者任职期满后是否续聘或解聘。

六、结果反馈：考核组在综合汇总考核结果的基础上写出考核报告,并将情况向管理公司总经理汇报,经总经理批准后,同被考核者进行意见反馈,肯定成绩,指出不足,提出要求,由被考核者拟定方案。召开管理人员会议,由考核组向酒店提出要求和希望,最后由被考核者公布整改措施方案。考核组向管理公司总经理提交考核报告,汇报考核情况,同时提出对被考核人员的使用意见供领导参考。〔制度三经营情况分析报告制度一、意义本制度是为了促进各成员酒店加强对经营过程的关注和分析,同时也是管理公司支持和服务酒店、指导酒店经营、开展集团化营销的重要依据。

二、要求〔一成员酒店应对每月酒店经营状况及时进行分析和总结,并编制运营月报于次月10日前上报至管理公司。〔二月报的编制应达到以下各项要求：1．结构严谨,要有充足、全面的经营数据,同时要对经营数据进行详尽分析；2．对当月影响营业的各种因素进行具体分析；3．对当月发生的重大事项进行详细描述和分析；4．注重从服务事例中发掘闪光点,形成案例小结；5．对酒店的经营管理举措进行详细介绍。〔三为确保月度经营情况分析报告制定的真实性和准确性,要求各成员酒店制定完备、详尽的经营情况日报及周报的表格和上报制度。三、通报管理公司将对酒店的经营情况进行分析,并在管理公司每月《经营月报表》中予以表述,让系统内成员酒店能从中得到学习和借鉴。四、考核酒店月度经营情况分析报告制度的建立及执行情况将是对酒店执总工作成效进行考核的内容之一。〔制度四年终工作报告和年度工作计划报告制度一、意义建立酒店年终工作报告和年度工作计划报告制度,是酒店营运经理对酒店的经营情况进行阶段总结、分析,寻找经营管理和服务过程中的亮点和不足,并对下一年度工作进行计划安排的重要形式。年终工作报告和年度工作计划也是向公司董事会综合汇报工作、寻求支持的重要途经,更是实现与管理公司互动交流的重要渠道。

二、年终总结和年度工作计划要求年终总结和年度工作计划工作由各成员酒店执总亲自抓；酒店须在每个会计年度终了的10个工作日内完成对上年度的经营管理工作总结,并对下一年度的工作进行计划；总结和计划应形成书面材料,做到内容详实,数字准确,条理清晰,结构严谨；总结和计划应在每年的一月底前上报管理公司；各成员酒店营运经理每年都应主持召开年度工作大会,向员工传达总结及计划精神；酒店年终工作报告和年度工作计划报告制度的建立及执行情况将是对酒店营运经理工作成效进行考核的内容之一。〔制度五管理公司成本费用控制的程序和制度成本费用控制原则经济效益原则全面管理原则责任制原则科学管理原则归口管理与分级管理相结合原则配比原则合理划分收益性支出和资本性支出原则二、成本费