六年级下册语文教学设计-语文百花园五《习作介绍自己的喜欢的风味食品》语文S版

《介绍自己喜欢的风食品》教学设计【教材分析】《介绍自己喜欢的一种风味食品》是语文S版六年级下册第五单元中的习作。同第五单元课文中认识、了解到的瓷艺、茶文化等一样，民食文化也是中华文化的重要组成部分。这次习作的话题，与本单元的主题内容“中华文化”紧密配合让学生练习写一篇记叙说明的短文这属于写实作文中的状物类作文要求恰当选材，具体记述，酌情把食品的名称、外形、原料、制作、吃法、味道及相关故事写清楚写出食品的地方特色让学生感受中国饮食文化的丰富而独特的内涵增加对中华优秀传统文化的吸收使学生视野更加开阔从而提升学生文化素养。【教学目标】1、初步了解中国饮食文化，挑选自己喜欢的风味食品或者家乡的小吃，介绍食品的来历和相关故事描述其名称外形原料制作吃法味道等特点，做到详略得当。2、交代喜欢的原因，表达真实的感受。3、让学生感受中国饮食文化的魅力，加深对中华民族五千年灿烂文化的认识，在对学习过程及作品的自评和他评中体验到成功的愉悦。【教学重点】培养学生抓住食品的名称、外形、原料、制作、吃法、味道、来历、地方特色以及相关故事等特点，按一定的顺序写清楚，做到详略得当。【教学难点】把食品的特点介绍清楚并表达自己的真情实感。【教学过程】一、创设情境，激发情感。1、俗话说“民以食为天们中国地大物博，天南海北，食品各异，中华饮食源远流长。大家想不想见识一下？2、课件配乐展示各地有名风味食品，学生欣赏。3像这样具有独特风味和味道的食品做风味食品书风味食品）4、同学们一定吃过许多风味食品。这节习作课，我们就来介绍自己喜欢的风味食品师补充板书：介绍自己喜欢的）二、指导审题，明确要求。1、谁来说说你喜欢的风味食品是什么？（学生回答）那么我们应该怎样向大家介绍这种风味食品呢？来看一下习作讨论平台课件出示习作讨论平台）指名读。2、请同学们讨论一下，我们这次习作该从哪些方面介绍？3、指名汇报，师总结：（1介绍自己喜欢的风味食品，交代喜欢的原因，表达出真实的感受。（2把食物的名称、外形、原料、制作、味道、相关故事写清楚，突出食品特点，做到详略得当。三、准确立意，把我根本。既然我们今天介绍的是自己喜欢的风味食品就一定要写出什么？对真实的感受。这就是我们常说的真情实感，这可是一篇作文的灵魂啊！所以呢，同学在习作中一定要表达出自己对食品的喜爱读者也能感受到中华饮食文化的魅

力。四、独立选材，多重视角。1、那么现在就请同学结合本次习作的要求，把你喜欢的风味食品介绍给大家，先在小组内互相交流，然后推选代表汇报。2、看来同学们对吃的真有研究，讨论的这么激烈，那么请推选代表，把喜欢的风味食品介绍给大家吧！3、刚才大家说了自己喜欢的风味食品，你们想知道老师喜欢的风味食品是什么吗？（课件出示：下水文《我的最爱——兰州拉面指名读，边听边想，文章哪写得好。4、学生汇报交流，师相机知道写法。过渡：希望同学们也把这些好的方法运用到自己的文章中去。五、自我构思，突显个性。1、俗话说“文好题一半想给自己的作文拟个什么题目呢？2、多么富有个性的题目啊！相信你们的作文内容会更精彩。3、起草之前，先给自己的作文列一个提纲。4、指名汇报，大家评价。六、动笔行文，真情表达。同学们，中华美食，看的是色，闻的是香，吃的是味，听的是故事，这就是中华美食的魅力所在品尝风味食品是之中乐趣写作更是一种乐趣希望同学们在品尝美味的同时享受到写作的乐趣。【下水文】我的最爱——兰州拉面风味小吃？一谈到这个话题，我便会想到我最喜欢的风味小吃——兰州拉面。每次，我走到拉面馆不远处，拉面那种特有的香味就飘了出来，这味道就像一只手把我拉住，而我就会不由自主地走进“兰州一碗香瞧!拉面师傅正在用他那娴熟的动作做着拉面呢！只见拉面师傅身手敏捷动作麻利地从旁边那一堆像小山似的奶黄色的面粉中抓出一把像拳头大小的面团撒上一些面粉然后就使劲地揉来揉去不到几分钟面团就被师傅揉得松软了他又把面团放在手里来回搓着一眨眼像拳头大小的面团却变成了和手臂一样粗的面条了接着拉面师傅把面条对折来回拉着面条变得又细又长了这会儿拉面师傅如同一个专业的舞蹈演员有节奏的舞蹈着。只见他一会儿左手在上，一会儿右手在上，动作越来越快，看得我眼都花了只见那团面魔术般的变成越来越多的面丝看到这一切我不得不敬佩这位厨师盖世的“面功”啊！终于到了下锅的时间了把锅盖一打开那热气直往上翻厨师把拉面放进锅里，顿时那白花花的面条不停地向上翻腾着，犹如美丽的白浪。面条出锅啦！面条上放着几片薄如刀片的牛肉还加一些碧绿的香菜叶如同翡翠服务员把拉面放到我的面前只见那碗面犹如一个小池塘那又细又长的拉面像小池塘里的小波浪香菜犹如一片片绿舟一股浓浓的面香扑鼻而来看着这碗热气腾腾的面我不由的咽了咽口水迫不及待地拿起筷子挑起一根拉面放在嘴里拉面好长呀我使劲一吸好烫不由自主地说了声顿时舌头麻麻的可是，我还是抵不住拉面的诱惑边用力吹着气边往嘴里放这松软可口而又劲道十足

的面条，让我停不了口。我忘记了自己的风度，边吃边发出“嗖、嗖、嗖”的声音简直是忘乎所以了不一会面吃完了我哪能放这碗浓浓的面汤呢？我心里这