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文档简介

烹饪专业实践总结实践，认真体会，并且按图索骥，认真仿制，获得长期以来,我国传统职业教育课程通常被称为“三段式课程”。这种是依据我际岗位要求了全部的工作任务，在系统们组织有关专家和老师进行深化的调研,广泛听取了行业和餐饮企业技术专家的意见专业课程改革主旨、以核心课程开发为专业教材课程、师资、生源等进行了详尽的数据调体系、师资队伍建设等改革进展方向进行“职业群”—“职业”—“岗位”—“任务”—“任务行为”—“职业力量”程序，把烹饪专业中对职业任务，跟而上，通过QQ群和博客群以及每年的省烹饪教研大中职烹饪专业课程改革方案解读》专栏，召开研讨台。

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